10 Najboljših Japonskih Kuharjev Noži, Ki Potrebujejo Vašo Kuhinjo Do Leta 2021

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Vaša kuhinja je lahko opremljena s širokim naborom orodij in opreme, od počasnih štedilnikov do pašnikov. Če pa razmišljate o vlaganju v nov nabor orodij, je kuharski nož nujno potreben. Če pa želite, da bo vaša kuhinja v tem letu 2021 videti ostra, boste pred dilemo izbirali med nemškim ali japonskim nožem. A pojmo eno: japonski noži so krema pridelka v svetu jedilnega pribora.

Njihov rob proti drugim nožem? Japonski noži se ponašajo s svojimi tankimi, ostrimi rezili, ki zagotavljajo, da lahko hitro narežete zelenjavo ali celo izrezljate meso in suši, kot so samuraji, ne da bi vas skrbelo, ali bo vaše rezilo kadar koli izgubilo ostrino. Ne skrbite, za vašo pomoč smo zbrali najboljše brusilnike nožev za vse vrste rezil.

Ste pripravljeni na lov za najboljšim kuharskim nožem ali posebnim rezilom za vaše jedilni pribor? Ne iščite dlje od našega seznama najboljših japonskih nožev za kuharje in domače kuharje.

Kuharski nož Sakai Takayuki Gyuto

izdelek izjemne izdelave je nož Gyuto Chef Sakai Takayuki izdelan iz jekla VG-10 Damask, ki je sestavljen iz 45 slojev, da ohrani ostrino in trpežnost. Ne samo to, ročno izdelani magnolihandle noža naredi orodje vodoodporno, kar mu omogoča, da ohrani svojo vzvišeno lepoto. Če želite pravilno razmerje med estetiko in funkcijo, priporočamo, da poskusite s tem kuharskim nožem.

Dalstrong 6-palčni zelenjavni nož Nakiri (serija Phantom)

Če bo vaš komplet nožev popoln, boste želeli imeti pri roki nož za zelenjavo. Ta zelenjavni nož Nakiri, narejen za hitro sekanje, ne samo, da opravi delo, ampak ga naredi lepo in enostavno. Ta eleganten nož se ponaša z japonskim nerjavnim jeklom 58-HRC in ergonomskim ročajem Pakkawood, zasnovan pa je za prikrito in hitro rezanje zelenjave, kot je ninjlurking v senci, hkrati pa zagotavlja trajnost in udobje. Zaradi tega je Nakiri Vegetable Knife Phantom Series vrhunsko kulinarično "orožje" med ljubitelji ali kuharskimi mojstri, ki želijo uporabiti visoko zmogljiv nož na kulinaričnem bojišču.

Shun Premier Chef's Knife

Ste vedeli, da se izogibanje nanaša na čas, ko je sestavina najbolj okusna? zaščitni znak japonske kuhinje, blagovna znamka nožev Shun spoštuje to tradicijo, da zagotovi, da je njena kulinarična oprema na vrhuncu kadar koli in kjer koli. Glede na to toplo priporočamo uporabo noža Shun's Chef z ostrim rezilom, namenjenim čistim rezinam sadja in zelenjave ter prijetnejšim pripravam obrokov. Ne pozabite porabiti časa za ohranjanje ostrine rezila za največjo zmogljivost

Kuharski nož Miyabi Evolution

Spoznajte blagovno znamko skupine Miyabi-Zwilling, ki združuje starodavne tradicije in sodoben dizajn za izdelavo najboljših japonskih nožev. Eden izmed naših najljubših nožev blagovne znamke je nož Evolution Chef’s Knife, udarno rezilo, zasnovano tako, da zagotavlja svojemu lastniku dolgotrajno udobje in gladke obroke. S trdoto 61 Rockwell in dvojnim utrjevanjem jekla Friodur je nož Evolution Chef’s Revolucionarno orodje, ki zagotavlja trajnost, zmogljivost in odpornost proti koroziji - kot nalašč za kuharje, ki želijo zanesljivo rezilo v kuhinji.

Globalni 8-palčni kuharski nož

Oblikoval ga je Komin Yamada, Global je dobro uveljavljena blagovna znamka, znana po izdelavi japonskih nožev svetovnega razreda, ki uporabljajo lokalno zakoreninjene in sodobne tehnike, da bi pritegnili nadobudne kuharje. Če želite torej na razpolago kulinarično elektrarno, bo lahka kuharska nož Global vaša najboljša izbira, saj uporablja nerjaveče jeklo Cromov18, da bo ostro in pripravljeno za uporabo, hkrati pa nudi zaščito pred madeži in rjo - najhujše nočne more kuharic. Kot dodatek se ta kuharski nož ponaša tudi z jamico, nedrsečo ročico, ki preprečuje, da bi kosi motili kuhanje.

Kuharski nož serije Kyoku Daimyo

Kyokujev nož za kuhar pooseblja lepoto in funkcionalnost, s skrbno oblikovanim zlatim mozaičnim žebljičkom na ročaju, ki prikliče razkošno auro, in širokim, ukrivljenim rezilom, ki ponuja vsestranskost in zmogljivosti v kuhinji. Ta kuharski nož zmore sekanje, rezanje in rezanje kolikor zmore močan mešalnik. Ta ima tudi uravnotežen, lahek dizajn, zaradi česar je to orodje najboljša izbira za domače kuharje, ki pripravljajo hrano za večje skupine. Vemo, da je zabavno kuhati za ljudi, ampak veste, kaj je še bolj zabavno? chef nož, ki ne povzroča utrujenosti rok.

Nož Masahiro 14904 MVH

Kot ena najprestižnejših japonskih znamk nožev z Masahiro ne morete zgrešiti. Rezilo je asimetrično - 80% rezalnega roba je na sprednji strani noža, kar vam omogoča natančnejše reze. Zaradi ergonomskega lameliranega lesenega ročaja je ta lahek 6-palčni nož tako trpežen kot uporabniku prijazen.

Nož kuharja Enso

Želite hrano za razmislek? Ensovi noži so kovani v "City of Blades" ali Seki, mestu, znanem po svojem strokovnem znanju in zgodovini v mečarstvu. Kul, kajne? Pri znamki je najbolj kul to, da združuje tradicijo s tehnologijo za oblikovanje najsodobnejših nožev, ki ustrezajo potrebam kuharjev. Njegov mikroskop ima na primer trpežno tanko konstrukcijo, ki mu pomaga ohranjati ravnovesje (zabavno dejstvo: Enso pomeni "harmonija") in zagotavlja dolgo življenjsko dobo. Tako kot drugi japonski noži se tudi Ensov kuharski nož ponaša z vrhunskim zadrževanjem robov in dvojnim poševnim robom - idealen tako za kuharje z desnico ali levico.

Nož za čiščenje molibdena Misono

Misono je znan po svojih visokokakovostnih nožih, ki so popoln hibrid japonskega in zahodnega jedilnega pribora. Ta nož za rezanje ima tanko, lahko rezilo, ki je kot nalašč za vse, od odstranjevanja žil s kozic do odstranjevanja semen iz čilija popra. Za orodje, ki ga boste verjetno uporabljali vsak dan, ne morete premagati cene te kuhinje.

Tojiro 8,5-palčni DP Gyutou

Univerzalni kuharski nož, nož Tojiro DP Gyutou, ima polno trdno trislojno konstrukcijo, ki predstavlja jedro super jekla VG-10 s trdoto 60+ Rockwella. trojno kovičen ročaj nožu doda težo in ravnotežje, tako da lahko v kuhinji počnete skoraj vse, kar potrebujete.

Kaj morate razmisliti pred nakupom japonskega noža

Prepričajte se, da imate osnovno idejo o najboljšem jeklu za nože, pa tudi kako ravnati z nožem ali pred nakupom prvega japonskega noža. Ker je nekaj jedilnega pribora kovano iz ogljikovega jekla, jih boste morali vzdrževati, da se izognete madežem in rjavi. Bodite previdni pri pranju japonskih nožev, saj so bolj občutljivi kot njihovi nemški (ali zahodni) kolegi. Čeprav jedilni pribor, narejen iz japonske izdelave, zahteva manj vzdrževanja, še ne pomeni, da ga morate pustiti, da zgnije v vaši kuhinji.

Naš nasvet? Po nakupu japonskega rezila preberite navodila za nego, da zagotovite, da ostane ostro in močno. Zagotovo nihče ne želi zapraviti na stotine dolarjev za kuhinjsko orodje, le da je po nekaj mesecih postalo neuporabno.

Kje so narejeni najboljši japonski noži?

Povsem očitno je, da najboljših japonskih nožev ne bodo izdelovali v ZDA, na Kitajskem ali v kateri koli drugi državi, razen na Japonskem. Če ste obsedeni z japonskimi ročno izdelanimi noži in želite romati na kraj, od koder prihajajo najboljši noži japonskega kuharja, si oglejte mesto Sakai. Od vseh ročno izdelanih japonskih nožev, izdelanih v državi, približno 90 prihaja od tu.

Kateri je najboljši nož japonskega kuharja?

Ko gre za najboljši kuharski nož, je japonska pot prava pot. In če bi morali izbrati samo enega kot najboljše japonske kuharske nože za kuharje, bi izbrali nož Sakai Takayuki Gyuto Chef. Združuje lepoto, kakovost in zanesljivo vse v enem. Zato je to profesionalni kuhar po vsem svetu. Z več kot 600 leti znanja o izdelavi nožev, ki ga prenašajo generacije, je težko premagati ta nož.

Kateri nož je najboljši kuhar na trgu?

Odgovor na to vprašanje se nanaša na prednost. Že smo vam povedali, kako smo izbrali najboljši kuharski nož, v nožu Sakai Takayuki Gyuto Chef. Ampak, to še ne pomeni, da so nemška rezila slaba. Obstaja nekaj kuhinjskih opravil, ki se jih nemški kuharski noži lotijo lažje kot japonski, in obratno. Pomislite, kaj boste najbolj razrezali. Ali bo kaj takega, kot bi ribe ali sadje, zahtevalo večjo natančnost? Če je tako, je morda najboljše japonsko rezilo. Če mesite velike količine mesa tam, kjer morda sekate kost in hrustanec, je morda vstopnica težji nemški jekleni nož.