Klasični Stari Overholt Rženi Viski Dobi Nadgradnjo

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Old Overholt je klasičen, poceni rženi viski, ki je že vrsto let najljubši natakarjem in domačim pivcem. Prvotno Pennsylvanirye, ki se je začel v zgodnjih 1800-ih, je Jim Beam kupil leta 1987 in je že desetletja mlada (približno tri leta) 80-odstotna komaj zakonita rž, z računom za kašo, ki vsebuje približno 51% rži, to je destilirana v Kentuckyju. Nizka vrednost ABV je pri nekaterih ovira, še posebej, če gre proti podobni starosti in cenovno ugodni Rittenhouse Rye. To bi lahko bil dejavnik, ki je pred nekaj leti izdal Old Overholt Bottled in Bond, ki je dokaze povišal na 100, kot zahteva zakon o ustekleničenih obveznicah. Zdaj pa Old Overholt spreminja nekaj ključnih lastnosti viskija na način, ki se zdi pozitiven razvoj za dolgoletne ljubitelje te rži.

"Old Overholt je neverjetno odporna blagovna znamka, ki je preizkus časa prestala iz treh razlogov," je v pripravljeni izjavi povedal Tim Heuisler, ameriški veleposlanik Whisk (e) y za Beam Suntory. »To je bil vedno kvaliteten viski, skozi zgodovino je zajel svoj razvoj in je bil vedno dostopen. Te posodobitve bodo le bolje služile odvetniški skupnosti, ki je Overholt prvič sprejela pred leti. Vzamemo zaupanja vreden viski, ki ga vsi poznamo in ga imamo radi, ter z zavestnimi izboljšavami pomagamo, da še bolj izstopa kot temelj ameriške rži."

Najprej, a morda najmanj pomembno, steklenica se preoblikuje. Pokrov bo zdaj rdeč, kar blagovna znamka bolj spominja na stare steklenice, slika ustanovitelja Abeja Overholta pa bo nekoliko bolj "mrmljajoča", kar koli že to pomeni. V tekočini se bodo zgodile najbolj opazne in dobrodošle spremembe. Klasični Old Overholt Straight Rye Whisky bo zdaj namesto 80 dokazal 86, poleg tega pa ne filtrira. Obe spremembi bosta verjetno izboljšali okus, zlasti izgubili postopek hladne filtracije, ki odstranjuje nekatere estre in maščobne kisline iz povsem estetskih razlogov (viski ostane čist tudi pri nizkih temperaturah). Spremembe nalepk in filtracije bodo veljale tudi za viski BIB. Najbolj vznemirljivo bo, da se bosta ponudbi Old Overholt pridružila dva nova viskija - 114-letni izraz, star štiri leta (prikimavanje staremu očetu in ocena, kakšen viski viski bi bil okoli Prohibicije), in 92,6-odstotni 11-letni -stari rženi viski. Zdaj pa slabe novice - cena klasičnega Old Overholta in BIB se bosta povečali za dolar, na 17,99 in 24,99 dolarja. Še vedno dober kupček, če ga prodajalci prodajo za SRP.

Predstavniki Old Overholta so priznali, da je položaj COVID-19 vplival na uvajanje in razpoložljivost novih viskijev. Čeprav je na voljo novi 86 dokaz, ga bo morda težko najti, saj je veliko trgovin zaprtih in starega izdelka morda ne bi mogli zamenjati z novim. Nova BIB naj bi izšla konec aprila, a verjetno ne bo na voljo še nekaj mesecev. 114-letni in 11-letnik sta predvidena za septembrsko izdajo, ki je zaenkrat še na pravi poti, cene pa bodo določene v prihodnjih mesecih.