8 Stouts, Da Vas Bo To Pomlad Ogrelo

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Razen če živite v južni Kaliforniji (Južna Kalifornija) (srečneži), se trenutno spopadate s strmimi temperaturami in kratkimi dnevi, povezanimi z zimo. Ta dolga, hladna sezona se dobro poda hrustljavim, lahkim, osvežilnim zvarjem, po katerih hrepenimo vsi poleti - namesto tega pivci zimskega piva ponavadi dajejo prednost konzervam, steklenicam in osnutkom z močnejšimi utežmi in okusnimi profili, zgrajenimi okoli udobnih začimbe in bogate note kave in čokolade. Močan, temen slog piva, za katerega je značilna uporaba praženega slada in ječmena v procesu kuhanja, resnično lahko pozimi zasije, teh 8 pijač, ki so trenutno na trgu, pa nudi gladke okuse in svilnate teksture, ki so popolnoma oblikovane tako, da vas ogrejejo in veselijo., tudi ob januarskem metežu ali nevihti (ali kakšni bedni kombinaciji obeh).

Grimm Ales Cimet BabkStout

Stouti se pogosto navdihujejo pri okusu priljubljenih sladic, ta različica brooklynske pivovarne Grimm Ales pa obvlada umetnost prevajanja tolažnega peciva v pitno poslastico s pijanim udarcem (natančneje 12% ABV). Ta cesarska mlečna krema vključuje cimet in vanilijeve note (seveda), a sladkost zaokroža z zemeljsko praženo hrbtenico, kančki grenkega kakava in ščepcem sezalne soli. To pivo je trenutno na voljo samo v pivovarni Grimm Ales.

Evil Twin Brewing Brewers Brez meja

Briljantni pivovarji, ki stojijo za operacijo Evil Twin, "nomadsko pivovarstvo", so se začeli na Danskem in od takrat puščajo trajne korenine v novem obratu v Ridgewoodu v Queens, ustvarjajo s klasičnimi močnimi notami, kot so kava in oreščki, kar ima za posledico odlične cesarske piva Brewers Without Borders. To temno pivo je pripravljeno s kavo iz vanilijevega lešnika in marshmallowom, te sestavine pa v celoti vlivajo krepko, ustvarjajo dobro integrirane dimenzije okusa in mehke, razkošne občutke v ustih. Ta krepki močan s 13% ABV je ekskluziven za pivovarno Evil Twin in ga lahko kupite v kraju Queens.

Brezbarvno pivovarstvo MyshkSerf Stout

Globina in nagnjenost tipičnega močnega gresta z roko v roki z visoko vsebnostjo alkohola, kar lahko omeji potencial te temne zvarke kot maratonskega piva. Vendar ima pametna ekipa v podjetju Off Color Brewing v Chicagu popolno rešitev: sejersko pivo MyshkSerf Stout po vzoru ruskega carskega močnega, vendar z le 3,5% ABV. Ta "velik kot miška" močan (od tod tudi ime) vsebuje okuse temne čokolade in pražene poudarke večjih, bolj pijanih bratov, vendar je dovolj lahek, da lahko uživate ves dan. MyshkSerf Stout lahko kupite na kraju samem v pivovarni Off Color ali v prodajalnah alkoholnih pijač na območju Chicaga.

Pivovarna Harpoon Nana's Nightcap

Nekaj nedvomno privlačnega je v alkoholni pijači, ki z vsakim požirkom obuja spomine na otroštvo … in sezonski močan iz domače bostonske pivovarne Harpoon, Nana's Nightcap, na tej fronti več kot prinese. Ekipa Harpoon si je za navdih za okus tega piva prizadevala za ovsene piškote z rozinami, zato ima ta bogati 9-odstotni ABV porter note melase, rozin, cimeta in vanilije, skupaj s toastnimi lastnostmi praženega slada. Harpunsko pivo najdemo na celotnem severovzhodu, vzdolž vzhodne obale, na nekaterih delih juga in srednjega zahoda ter v Kaliforniji. Če želite ugotoviti, ali vaša lokalna trgovina z alkoholnimi pijačami vsebuje Nanino nočno kapico, preizkusite Harponovo zelo uporabno funkcijo Beer Finder.

Stone Brewing Xocoveza

Začimbe, kot so cimet, čili poper in muškatni orešček, mehiški vroči čokoladi dodajo neverjetno dimenzijo, Stone Brewing v San Diegu pa je skušal te okuse spraviti v imperialno krepko obliko, kar je doseglo vrhunec v izdaji Xocovezrelease. Postopek kuhanja Xocovezin vključuje sestavine za posebne goste, kot so kakav, kava, pasilper, vanilija in cimet, ki se med seboj prepletajo in z 8,1% ABV povečujejo nežno sladkost. Stone Brewing Xocovezcan lahko kupite v pivovarni ali prek spleta (samo prebivalci Kalifornije), in če niste v Kaliforniji, lahko poiščete razpoložljivost kamnitega piva v svojem podjetju Beer Finder.

Dve cesti, ki pripravljata Igor's Dream Russian Imperial Stout

Vsaka januarja obrtna pivovarna Connecticut Two Roads objavi novo ponovitev svoje ikonične 12-odstotne ABV ruske cesarske jedi, znane kot "Igor's Dream". Pretekle različice so bile starane v absintnih sodih, sodih iz rubinastih lukenj, sodih iz rženega viskija s kokošusi, sodih iz češnjeve grenčice itd. Vsako novo plovilo ali dodatek za pivo daje klasičnemu cesarskemu opornemu dnu Two Roads drugačen odtenek okusa. Dve cesti še nista objavili specifikacij svoje izdaje Igor's Dream 2020, zato se bodo radovedne stranke ta mesec morale odpraviti na CT, da jo preverijo! Prodaja Igor's Dream je omejena na pivovarno Two Roads in na izbiro števila barov in restavracij v Connecticutu.

Levoroka pivovarna za mleko

Koloradska pivovarna Left Hand je v bistvu opredelila ameriškega mlečnega moka, ko je prvič izdala svojo različico leta 2011. Ta poln 6-odstotni močan ABV je pripravljen z mlečnim sladkorjem, ki okusu doda malo rahlosti in hkrati obogati teksturo. Posledični učinek je, kot pravi Left Hand, "kot smetana v vaši kavi." Levoročno pivovarno za mleko lahko najdete po vsej ZDA, njegov iskalnik piva pa vam bo pomagal poiskati ga v vaši bližini.

4 Hands Brewing Co. Odsotnost svetlobe

Harmonična mešanica čokolade in arašidovega masla nikoli ne bo izpadla iz priljubljenosti, pivovarna St. Louis 4 Hands pa meni, da je že čas, da to brezčasno kombinacijo okusov usmerimo v krepko (slog piva, ki je pogosto povezan s čokoladnimi in mlečnimi notami). V sezonsko pivo Absence of Light blagovne znamke spada močan mlek, pripravljen s kombinacijo čokoladnih sladov, karamelnega slada in arašidovega masla … tako da v bistvu dobite pitno, bistveno manj sladko Reese's Cup s 7,1% ABV.