Boondocks American Whisky Review

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Ste kdaj imeli kozarec rezervata Woodford? Če je, se vam za to zahvali Dave Scheurich.

Leta 1994 je bil Scheurich zadolžen za obnovo destilarne Labrot & Graham, ki bo postala Woodford, in tam ostal do upokojitve leta 2011, ko je začel svetovati. Za svoj prispevek k skupnosti viskijev v naslednjem letu je prejel nagrado Whisky Advocate Lifetime Achievement.

Sorodno:

• Najboljši poceni viski
• Kako piti viski
• Najboljši rženi viski pod 50 USD

Z vsem, kar je pod pasom, se je Scheurich vrnil, tokrat z novo znamko viskija, Boondocks. Narejen iz žitne koruze, rži in slada, Boondocks v ameriških sodih iz belega hrasta v Kentuckyju enajst let stara. Čeprav se vse to sliši, kot da bi delali burbon, pa to odlikuje dejstvo, da so bili v sodih prej viski - in ne neuporabljeni sodi, potrebni za burbon.

Medtem ko sta bila izdana dva izraza, 95-dokazni in 127-dokazni, bomo tu pogledali samo 95-dokazne. Čeprav je novost, je Spirit že osvojil nekaj nagrad, vključno z zlato medaljo (90 točk) z mednarodnega tekmovanja žganih pijač v Los Angelesu leta 2016. Prav tako je bil nekaj let nazaj imenovan za finalista v izzivu Ultimate Spirits Challenge in prejel 92 točk.

Boondocks American Whisky Review

Nos: Sladka koruza in lahke olesenele note za začetek. Dlje ko sedite z njim, bolj se zdi, da se odpre. Tam so note začimb in kanček vanilije, ki spominja na tople sladkorne piškote.

Nepce: Toplo in sladko. Karamelna koruza in vanilija prevladujejo na nebu, z okroglostjo, ki se odcepi kot marshmallow. Okusi hrasta in oglja so manj intenzivni, a še vedno tam in se lepo ujemajo z začimbo, ki zaključi brbončice.

Končaj: srednje dolg konec, ki je sladek in omogoča, da se rahlo maslen okus stopi na nebu. To spremlja rahla in prijetna toplota na dlesni.

Končne misli: Vedno je zanimivo, ko se nekdo, ki ima tako sedež v skupnosti viskijev, odloči začeti in se pridružiti novemu projektu. Pred samim izdelkom pride skoraj božično vznemirjenje. Kako bo to, kar že vemo? Kako bo drugače? Kako lahko ločimo, kaj mislimo o prejšnjem izdelku, od novega, ki je pred nami? V primeru Boondocksa se odmikamo od visokokakovostnih burbonov, ki jih poznamo in imamo radi iz Woodforda, vendar to ni nujno slabo. Boondocks je trden ameriški viski in zanimivo bo videti, kam od tu odhajajo Scheurich in drugi.

Ameriški viski Boondocks je na voljo za 40 USD.