DIY Viski Doma: Nasveti Mojstrov Destilarne Breckenridge

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Objekt Breckenridge v Koloradu, ki leži na 9.600 metrov nad selevelom, je specializiran za majhne serije burbona, viskija in drugih alkoholnih pijač - vse narejeno iz sveže vode, ki se stopi iz Skalnega gorovja. Številni obiskovalci pridejo na oglede, da si iz prve roke ogledajo proces fermentacije in destilacije, toda za tiste, ki želijo izkušnjo prinesti domov, Breckenridge ponuja Age Your Own Bourbon Kit (prodaja se v omejenih količinah, zato se pozanimajte, kdaj lahko vzemi enega). "Je zelo zabavno, odlično za pogovor, o viskiju pa se veliko naučiš," pravi izvršni direktor destilarne Breckenridge Bryan Nolt. V priročniku je dal nekaj napotkov o staranju viskija in pojasnil, zakaj je komplet odličen za začetnike, ki se ukvarjajo z burboni

Kaj je v kompletu Age Your Own Bourbon? Dobite mini sod in dve steklenici našega neuporabljenega viskija. Obstajajo tudi navodila, kako si pripravite sod. Dve steklenici vlijte v sod z lijakom in nato vanj vstavite bung - to je kot majhna pluta. Po postavitvi cevi na stojalo pustite, da se postara. Ta bung ima malo izliva, zato ga lahko občasno vzorčite, da spremljate, kako se stara

Kako dolgo naj viski visi? Pustite, da se vozi toliko časa, kot želite. Ne smemo si pozabiti: Zanimiva razlika med velikim in majhnim sodom je ta, da vam manjši sod v krajšem časovnem obdobju da veliko duha v vaš duh. Ta hrast je res intenziven, a pustite, da viski nadaljuje - tiste hrastove note se bodo stopile in zbledele. Potem se bo začel pojavljati pravi značaj viskija. To bo verjetno trajalo približno leto in pol. Za koga bi rekli, da je ta komplet idealen? Začetniki, ki jih viski zanima in še nikoli niso storili česa takega. Dajte ga v svoj bar, ko pridejo prijatelji - mislili bodo, da je to najbolj kul stvar doslej. Ne samo, da je odličen pogovor, ampak tudi kul način učenja. Vidite, kako se viski počasi spreminja, ga okusite že v zgodnjih fazah in ko je dobro star. Kmalu boste lahko razlikovali mlade viskije od super hrastovih in povedali, kdaj je treba v sodu več časa, samo zato, ker ste sami izkusili izdelavo.