Domača Vinska Klet: Nasveti In Triki Za Začetek

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Vinskih kleti, kot je ta, ne moremo imeti vseh, v resnici pa je ne rabimo, ko smo lahko spretni v svoji shrambi za steklenice. Ko gre za pravilno kletarjenje vina, so pogoji adut videti. Tu je nekaj ustvarjalnih (in proračunu prijaznih) načinov, kako ohraniti svoje zaklade zdrave in namenjene veličini, ki si jo bo dodal čas.

Osnove kletarjenja vin

Pri shranjevanju vina so najpomembnejše tri stvari:

• Svetloba
• Temperatura
• Vlažnost

Poiščite temen, hladen prostor z razmeroma nizko vlažnostjo. Lahko je tako preprosta kot omara ali plazišče ali pa je izdelana kot ločena soba. Pazite le, da ostane nekje v območju od 55 do 70 stopinj Celzija, saj lahko kaj toplejšega vina razmeroma hitro pokvari.

Kako shraniti vino

PVC

Obstaja kar nekaj možnosti oblikovanja, ki so navdihujoče in dokaj preproste. PVC cevi so praktično izdelane za namestitev steklenic za vino. Vzemite nekaj 4-palčnih cevi in jih razrežite po svojih željah, zložite in zlepite, da dobite nekaj takega. Omogoča modularno predstavitev, ki lahko vaši kuhinji ali jedilnici doda malo okusa.

Ugajanje

stojalo za vino v slogu prepovedi je tudi dobra izbira, če imate prostor. Ta slog omogoča, da steklenice počivajo na bokih, kot bi to storili v fazi zagona šampanjca ali penine. Izgleda kul, pluto ohranja mokro in je lahko zelo priročno, če imate navpično sobo za migovanje.

Karton

Če naročite vino, dostavljeno neposredno v vaš dom - opravičilo redkim državam, ki se s časom še niso spremenile - imejte embalažo. Ni lepo, je pa funkcionalno. In zložljiv. improvizirano klet, nameščeno iz kartonskih vložkov in škatel, lahko lepo pospravite za nekaj oblačil ali med steno, pralnim in sušilnim strojem (spet pazite na vročino). Ponujal bo v bistvu enake kletarske učinke kot podzemna jama ali pravi vinski hladilnik. Navsezadnje vam ni treba uživati vina, kjer ga kletate. Pomislite na to bolj kot na garderobo za steklenice.

Založite omenjene posode, ko ste zunaj na pokušini vin. Številne kleti so pripravljene prodati rezervne škatle in vložke za nominalno plačilo. Vaša lokalna trgovina z živili morda sedi na nekaterih, ki bi jih sicer reciklirali.

Izkoristite kar največ kar imate

Poskusite uporabiti tudi tisto, kar ste morda že imeli. Že obstoječe police ali nekatere vrste predalov lahko prilagodite vinu. Preproste letvice kot vložki lahko ustvarijo posamezne domove za steklenice, ki ležijo na boku na policah, medtem ko lahko taka držala za steklenice pojejo na steno in omogočijo veliko kreativne licence.

Zadnje sredstvo

V dvomih in kadar so razmere res ekstremne, uporabite hladilnik kot zatočišče. Hlajenje svojih cenjenih steklenic, celo nekaj dni ali tednov, je neizmerno boljše, kot da jih pustite izprazniti v vročini. Morda boste morali narediti nekaj prostora, tako da boste vrgli nekaj pridelka ali ostankov, vendar, veste, prednostnih nalog.