Grüner Veltliner Je Zvezda Avstrijske Vinske Scene

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Najbolj priljubljeno vinsko grozdje v Austriis Grüner Veltliner. Belo vino je zelo privlačno in v hladnem alpskem vetriču ponuja poletje, ko ga najbolj potrebujemo.

Avtohtona v Avstriji, sorta sega v rimski erbut, vendar je bil Grüner priznan šele pred približno stoletjem. V ZDA na to pogosto gledajo kot na osvežujoče ugodno vino, primerno za ohišje z navojnimi pokrovi in hladilnik na dvorišču. A stvari je še nekaj, nekaj vrhunskih ponudb prihaja tako iz Evrope kot iz novega sveta.

Resnično prebujenje Grünerja Veltlinerja je verjetno prišlo v začetku 2000-ih. Takrat je zmagal proti znanim proizvajalcem chardonnaya med degustacijo, ki so jo organizirali Jancis Robinson in drugi. Nekateri najbližji sorodniki grozdja so Savagnin in modri pinot, končano vino pa deluje podobno kot chardonnay, saj je njegov stilski spekter precej širok.

Nekateri Grünerji so urejeni in sveži, drugi pa so lahko večji, bogatejši, kot je to običajno v primeru hrasta. Kljub svoji teži je zaradi veliko kisline skoraj vedno prijeten in živahen. Kar zadeva okus, kaže beli poper in dobro pomoč sadnim notam, skupaj z namigi zelenjave in citrusov. V kozarcu je svetlo zelen odtenek, podoben limetinemu soku.

le nekaj drugih evropskih držav, kot je Slovaška, se druži z Grünerjem, vendar večina - približno tri od štirih steklenic na planetu - prihaja iz Avstrije. Pet glavnih rastočih regij (Leithaberg, Weinviertel, Kremstal, Kamptal in Traisental, čeprav je narejena drugje) je postavljenih večinoma na severovzhodnem delu države. Več proizvajalcev to resno jemlje v zveznih državah, pri čemer opazna dela prihajajo iz krajev, kot so New York, Oregon in Washington.

Poiščite poceni možnosti za potešitev žeje v supermarketu, poiščite pa tudi več odraslih možnosti, saj jih je veliko. Uživajte ob pikantnih jedeh, prijetnih zelenjavah, kot so šparglji, ali poletnih majhnih grižljajih, kot so bruskete.

Torej, nadaljujte, naredite Grüner Veltliner, kot da nihče ne gleda. Tu je nekaj, na katere morate biti pozorni:

Emmerich Knoll 2017 Loibner Grüner Veltliner

izjemno vino iz avstrijske regije Wachau, ta Grüner je približno tako dober, kot prihaja. Odmeva s kislimi notami jabolk in tropskega sadja, z občutkom v ustih, ki kaže, da je bilo v kleti veliko pozornosti.

Reustle Prayer Rock Vineyards 2017 Grüner Veltliner

Ta Oregonski riff je čudovit in prijazen do hrane, ki prikazuje trpke jabolčne in zelene značilnosti. Rečeno je, da je vinar med vožnjo po Avstriji padel na Grünerja. Oznaka izdeluje več različic sorte, vključno z različico iz betonskega jajca.

Leth Brunnthal Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Ta primer prihaja iz avstrijske regije Wagram in izhaja iz založbe Leth, ustanovljene v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Vino je zakoreninjeno v lesni zemlji, ki jo Gruner obožuje, in kaže subtilne začimbe ter kančke hruške in ananasa.

W. T. Vintners 2019 Underwood Mountain Grüner Veltliner

Izdelana iz mešanice nerjavečega jekla in nevtralnega lesa, Washington Grüner prihaja iz sadja, pridelanega v soteski ColumbiRiver Gorica AVA. Je idealna poroka svetlega sadja in mineralnosti, ki dokazuje velik potencial grozdja v nekaterih bolj robustnih kotičkih pacifiškega severozahoda.

Jurtschitsch Loiserberg Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Ta divje fermentirani pogled na Grüner prihaja iz visokih trt v regiji Kamptal. Je rezultat organskega kmetijstva in skladno poje v kozarcu.