5 Najbolj Dragih Kav Na Svetu

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Glede tega ni nobenega »if« in ali »but« - vsi imajo primere ali dva. Lahko gre za cigare ali viski ali za obsedeno nakupovanje kozarcev z vseh destinacij, ki jih obiščete (se spomnite potovanja?). Ne glede na primež, skoraj vedno je tudi tako, da je ne glede na primež toliko bolje, če vam iz plače vzame velik kos.

Če je vaš primež črno zlato, upoštevajte ta seznam najdražjih in najtežjih kav na svetu. Nakup teh redkih kofeinskih dobrot bo resnično zaznamoval vaš proračun za mesec in verjetno boste potrebovali ure svojega časa, vendar če menite, da je vaše plačilo najboljši del prebujanja, vam zagotavljamo, da boste zaslužili svoj denar. Po zdravstvenih koristih kave si je vredno ogledati ta seznam (če ne zaradi drugega, ker je nacionalni dan kave!).

HaciendEl Roble: 100 dolarjev na funt

Ta kava je na voljo le z najmanjšo letno zalogo - le 22 kg na leto. Njen izvor je zavit v skrivnost; lastnik je kavna drevesa prvotno kupil v prepričanju, da so cenjeni Geishvarietal, da bi odkril, da gre za nekaj povsem neznanega. Ker ni bil prepričan, kaj bodo pridelali, je drevesa poimenoval za kmetijsko zemljišče, kjer so rasla, in rodila se je legenda o HR61. Ob koncu sezone pa je ugotovil, da ima v rokah nekaj posebnega.

Polno zaposlen agronom, ki ga goji na kmetiji v južnem Colombioverseenu iz dreves, ki se hranijo z organskim piščančjim kompostom, je kava natančno obdelana s celulozo, sušenjem na soncu in nadzorovano fermentacijo. Praženi je edini način, da ga nabaviš v pražilniku v Melbournu v Avstraliji, znanem kot Proud Mary, ki tesno pokriva vse informacije o aromi, okusu in telesu. En privilegirani degustator je poročal o notah manga, breskev in smetane, poudarjenih z velikim kremastim telesom in omajanimi z nežno cvetlično aromo.

OspinDynasty Gran Cafe Premier Grand Cru: 150 USD na funt

Ospinfarm, ki sta ga leta 1835 ustanovila par bratov, ki sta pobegnila iz zapora, je postala prva velika komercialna dejavnost pridelave kave. (Govori se, da je ikonski blagovni znamk Juan Valdez - tip v klobuku s svojim gumijem na strani kovinske pločevinke ColombiHouse - zamisel člana Ospinfamily.) Sčasoma je družinski kolektiv, ki ga je vodil, vključil tri kolumbijske predsedniki, izdelek pa je postal ena najbolj cenjenih skodelic po vsem svetu. Gran Cafe Premier Grand Cru, ki ga gojijo izključno na nadmorski višini 7.500 čevljev ali višje v pepelnatih vulkanskih visokogorjih kolumbijske Antioquiprovince, ponuja oreškov vonj z odtenki marelice, žametnega, a uravnoteženega okusa in čokoladno-mandljevega okusa, ki se nekako konča hrustljavo. nepca.

HaciendLEsmeralda: 100 do 350 dolarjev za funt

Obstaja več načinov, kako dobiti kavo, ki je neverjetnega okusa in stane bogastvo. HaciendLEsmeralda, pridelana v panamski regiji Boquete, je verjetno najbolj nagrajena kava na svetu. Izvira samo iz drevesnih kavnih dreves Geishvarietal, drevesa, ki raste izključno na 1.500 metrov nad ravnino, njegova visoka cena pa izhaja iz minimalne ponudbe (kar vodi do racionalizacije nekaterih let), kratke rastne sezone in visokih stroškov dela, da ne omenjamo neprimerljiv okus. Ta kava ima čistokrvno lahkotnost in intenzivnost okusa, ki je nedvomno citrusna, močna kot limonin tecookie.

Kopi Luwak: 600 dolarjev za funt

Ena izmed najbolj znanih (morda zloglasnih) kav z velikimi vstopnicami je Kopi Luwak, indonezijska kava, ki jo po zaužitju, prebavi in izločanju s palmovo cibeto, ki jo najraje imenujemo s splošnim imenom, mačka. Očitno te svetlooke živali, ki prebivajo na drevesih, še posebej skrbijo za uživanje le najslajših in svežih kavnih češenj. Ko kavne češnje po zaužitju opravijo najbolj naraven postopek fermentacije v prebavnem traktu malčke, kar daje značilne lastnosti okusa, ki jih ni mogoče reproducirati drugače. Ko fižol zavrže fižol, ga očisti (očitno), praži in skuha. Slive, čaj in vrtnica so najbolj poudarjene arome.

Omeniti velja, da je komercialna proizvodnja Kopi Luwak povezana z nečloveškim ravnanjem z malčkom. Torej to upoštevajte pri odločitvi za nakup.

Črna slonova kost: 1500 dolarjev za funt

Ime zveni kul, celo skrivnostno, dokler ne ugotovite, da se nanaša na iztrebke slonov. (Kaj je s kavo, predelano skozi kake?) Black Ivory, proizvedena po postopku, podobnem Kopi Luwak, se začne z zrni arabske kave, ki jih sloni uživajo na severu Tajske. Kot rastlinojede živali sloni v proces vnesejo določen encim in izredno počasen čas prebave, ki v končnem izdelku ustvari edinstveno gladek, mehak okus. Z drugimi besedami, niso vse kave iz kake enake. (Brez komentarja.)

Izredno velika cena črne slonovine je posledica težav pri pridobivanju celotnega fižola - sloni imajo navado, da jih večino prežvečijo, tiste, ki jih ne žvečijo, pa odložijo na težko dostopna mesta. Za razliko od Kopi Luwak kavo izdelujejo v sodelovanju s slonskim zatočiščem, ki slone reši zlorab turistične industrije, odstotek prodaje kave pa financira zdravstvo slonov. To je nesramna poraba, ob kateri se lahko dobro počutite.

Potrebujete kaj cenejšega? Ta kava vam bo pomagala možganom, medtem ko vas bo stala približno 45 dolarjev, ta pa sploh ni draga, je pa najbolj kofeinska kava na svetu.)