Video: Kako Zgraditi Popolno Surovo Palico Doma
2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43
odlična restavracija z enako čudovitim surovim barom je pravi dragulj. To ve chef Erik Niel, kar je eden od razlogov, da je njegov bistro & bar v kraju Chattanooga iz Tennesseeja za vedno na našem seznamu zadetkov. Domačin New Orleansa je odraščal v ribolovu na zalivu, zato je njegov meni poln jedi, ki jih je navdihnil njegov rodni kraj, in vsebuje morske sadeže z vseh treh ameriških obal.
Kuharju Nielu je znanje, kako pravilno pripraviti morske sadeže, pomembna veščina vsakega domačega kuharja, še posebej pri zabavi. Tako je delil nekaj profesionalnih nasvetov, kako shukati in postreči ostrige ter založiti svoj surovi bar, zagotovo vam bo prišel prav, ne glede na to, ali prirejate večerjo v dvoje ali zabavo za 20.
Tehnika mešanja: Sem zagovornik brisače in noža. Brisača v levi roki se je zložila nad ostrigo, da sem jo prijela. Nož na točki, zasukajte in premaknite nazaj na zgornjo lupino, ločite aduktor. Nato ločite spodnji adduktor in pojdite.
Skladiščenje surove palice: dober nož ostrig, brisače, led, limone, šampanjska minjoneta, kaviar, res lepo olivno olje extrvirgin, ne glede na kakovostno vloženo zelenjavo - vložene rampe, zelena, čebula, paprika itd.
Najljubši pripravek: Ostrige na polovični lupini s spritzom limoninega soka in kalovico kaviarja. Skupaj je tako preprosto in tako popolno.
Doma si naredite šampanjsko minjoneto enostavno. Sledite temu preprostemu receptu kuharja Niela, da doma dopolnite svojo surovo ploščico.
Šampanjec Mignonette 2 skodelici šampanjskega kisa (ali belega vinskega kisa) 1 skodelica šalotke (brunoise) 1/2 skodelice črnega popra (razpokan
Vse sestavine združite v majhni skledi, zmešajte z vilicami ali metlico. Držite največ 1 dan.
Če želite izvedeti več o Eriku Nielu, obiščite easybistro.com. Fotografije Beth Kirby
Priporočena:
Kako Zgraditi Požarno Jamo Na Svojem Dvorišču
Vrsta kamina, ki bi ga morali zgraditi, je v veliki meri odvisna od sloga, ki ga želite imeti, vendar je vredno razmisliti o času in denarju, ki ga lahko namenite
Kako Zgraditi Perfect Charcuterie Board Za Vaš Zmenek
Od pristnega do pustolovskega in tematskega, tukaj je opisano, kako vzeti ploščo s sirom za pešce in jo spremeniti v senzacionalno dobroto
Kako Narediti Svojo Surovo Fermentirano Vročo Omako
Medtem ko običajna pekoča omaka na osnovi kisa, ki jo uživajo hranitelji, prinaša pik, solze in še več, vroča omaka iz lakto-fermentirane prinaša novo paleto okusov
Kanalizirajte Svoj Uničujoči Bes Z Baseball Palico V Razbitini
Neupravičeno uničenje zasebne lastnine je redko dobra ideja, vendar večina od nas razume spodbudo. Vsi bi se počutili bolje po desetih minutah, ki jih navdihuje Office Space z baseball palico in faksom. Če iščete varnejšo, pravno prodajno točko, s katero boste razjezili svoj bes, je v vaši bližini soba za uničenje
Quiet Punch Je Popolno Orodje Za Boksarske Treninge Doma
Quiet Punch je lahka vreča za prebijanje, ki se enostavno pritrdi na okvir vrat. To je odlična možnost za vadbo za tiste z omejenim prostorom
