Najboljše Kave Na Svetu, Po Mnenju Najvplivnejšega Moškega V Kavi

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

LColombe

Todd Carmichael je lahko najvplivnejša osebnost v kavni industriji. (In najbolj potovani.)

Pustolovski popotnik, izumitelj in izvršni direktor / soustanovitelj kave LColombe ne dobi takšne moči, ne da bi poznal svojo javo. Strokovno znanje Carmichaela je edinstvena kombinacija obsežnih potovanj in iskanja za najboljši pokal. Posledično je prvi Američan, ki je samostojno potoval po Antarktiki do južnega pola (mislimo peš, brez pomoči), posnetki tega pa so postali nagrajeni dokumentarni film z naslovom Dirka na dno Zemlje. Je tudi gostitelj nevarnih in nenavadnih baz potovalnega kanala, kjer po najboljših kavah prečka svet. Če vprašate nas, je njegov izum LColombe Draft Latte na seznamu najboljših, saj je ta pijača spremenila način, kako Americdrinks pije kavo.

Priročnik se je skupaj s Carmichaelom pogovoril o enem: kje je našel najboljšo kavo na svetu.

Ampak najprej …

Kaj je kontrolni znak popolne skodelice kave?

Kava je dobra po vonju, saj je njena aroma. Poenostavljeno povedano, če bo lepo dišal in bo skuhan skrbno, bo verjetno tudi čudovitega okusa.

Katera je najslabša skodelica kave, kar ste jih kdaj popili?

Oh, to je enostavno. Letalska kava.

Sedem najboljših kavnih mest po Carmichaelu

New York City

Vsekakor je pošteno reči, da je New York mesto epicenter dobre kave. Moj najljubši čas za kavo je okoli 13:00 ali 14:00. in v New Yorku bom zagotovo imel cortado.

Etiopija

Etiopija je rojstno mesto kave. Uživate lahko v skodelici, kuhani v katerem koli domu in kjer koli v državi, in to bo izjemno. To je njihova tradicija in ritual te tradicije je zelo del njihovega načina življenja. Osrednja tržnica v Adis Abebisu je najboljše mesto za to. Sedite na tleh ali na katerem koli blatu in pazite. Tu boste videli, da kava iz pražene preide v kuhano. Etiopija, kjer boste našli najboljšo zeleno kavo na svetu.

Rim

A ne le kjer koli v Rimu. Eno najboljših krajev za kavo je ob vznožju španskih stopnic v Rimu. Kava ima lahko okus po dreku (kot je tradicija), toda kulise so resnično nekaj. To je prostor, o katerem sanjate kot ustvarjalec mlade kave. V Rimu ne gre za fižol, ampak za to, kje ga zaužijete. Kava je tam vse enake kakovosti, zato v Rimu ne iščete ene skodelice kave, temveč iščete pogled.

Los Angeles

Los Angeles začenja New York tržiti za svoj denar, ko gre za kavarne in pražarne kave. Samo sprehodite se po Sunset Boulevard v Silver Lakeu. Obstaja veliko kavarn, ki dajejo edinstven pečat kavi in kulturi kavarn. Zame bi naročil prelivanje v deželi, kjer bi sedel zunaj. Ste v LA, zato si vzemite čas.

Tokio

Cena kave v Tokiu je lahko noro visoka, toda tehnika priprave kave je suši slog: natančna pozornost do podrobnosti tako pri pripravi kot pri predstavitvi. V mnogih pogledih smo v Tokiu videli ponovno rojstvo hladne kave. Zagotovo bi naročil hladno kapljico.

PanamCity

PanamCity [Panama, ne Florida] je razmeroma novo mesto za kavo in kavarne, a fižol je najboljši na planetu Zemlja. Nekatere najredkejše in najbolj iskane fižol nabirajo v gorah nedaleč stran od PanamCity. To je utopijska kava. Tam vlada tudi Geishcoffee. V nekaj kavarnah s tretjim valom v mestu lahko dobite Geishespresso, na kapljah in v hladnem baru. V Panami bi morali imeti vse tri. Potem vzemite skledo ali dve cevicheja, ker … no, v Panami ste.

Seattlu

Seattle je še en odličen kraj za skodelico kave, navsezadnje se je tam vse začelo. S kavo v Seattlu je kot bi se sprehodili po drugem valovnem pomnilniškem pasu. Iz Seattla prihaja veliko sodelovanj med kavo in pivom, zato bi zame spil lepo hladno kavo.

Potrebujete nekaj, da zadržite vso to kavo med potovanjem? Preizkusite te potovalne vrčke, da bo skodelica Joeja ves dan vroča.