Kako Pripraviti Nagrajeni Koktajl - Hrana In Pijača

2023 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-08-25 07:10

Kar potrebujete, postaja vse bolj jasno, saj prehod na obrtne koktajle postaja manj trend in bolj način življenja, je umetnost. Morali bi biti sposobni sprejeti tako umetnost kot obrt natakarstva. Nam ne verjamete? No, potem poslušajte Schulyerja Huntona iz Tiger Mamin Boston, ki je zmagal na najbolj domišljijskem tekmovanju natakarjev 2016, ki ga je za svoj koktajl "Zajtrk v Bombaju" sponzoriral Bombay Sapphire.

Torej, eno je biti nagrajenec, kako pa do njega? Huntonu je bilo ključ do tega, da se je zavedal nešteto načinov, na katere lahko navdih udari.

"Navdih prihaja iz številnih prodajnih mest, najsi gre za nove sestavine, kombinacije okusov, vizualni navdih, kot je umetnost, in tako sirast, kot se sliši, o koktajlu sem že sanjal in sem ga moral pripraviti," je dejal.

Od tod sta bila vaja in ponavljanje z izpopolnjevanjem ključnega pomena za oblikovanje tistega, kar bi postalo nagrajeni koktajl. Ni bilo samo "eno in končano." Bilo je skoraj popolnoma nasprotno od tega. Samo za sirup je Hunton dejal, da je naredil med deset in petnajst ponovitev, preden je poskusil tri ali štiri različne sestavine koktajla na sirup. Po njegovem mnenju je hotel, da je to "najboljši, najbolj brušen koktajl, ki sem ga lahko naredil."

Iz najboljšega, kar je znal, prevede v številne vadbene koktajle, predvsem v obliki poskusnih pijač zanj, za svoje prijatelje in za ljudi, ki ga ne bi sramotili, ko je prišel do tega, kar so v resnici mislili.

"Še nihče se ni izboljšal pri tem, kar počne, tako da so mu vedno rekli, da je popoln, zato rad vem, kdaj kaj ni v redu, potem lahko poskusim to popraviti," je dejal Hunton.

Nazadnje je po neštetih preizkušnjah Hunton dosegel ponovitev pijače, na katero je bil ponosen. S preverjenimi sestavinami se je zazrl naslednji del, predstavitev (najtežji del, po Huntonu).

»Najbolj domiseln natakar je povsem druga žival v primerjavi z drugimi tekmovanji. Predstavitveni in kreativni del koktajla je milj nad zahtevami drugih tekmovanj."

Hunton pripisuje svojemu dekletu Michelle pomoč pri brušenju predstavitve koktajla in pripravi besednega dela.

"Gotovo je že nekajkrat slišala to predstavitev od spredaj nazaj," je dejal.

S tema dvema delovoma v pripravljenosti se je Hunton potrudil pred več sodniškimi senati, končno pa je bil okronan za desetega zmagovalca tekmovanja Najbolj domiselni natakar.

Spodaj si oglejte Huntonov nagrajeni koktajl in spremljajte, kdo bo okronan za letošnjega najbolj domiselnega natakarja.

Zajtrk v Bombaju

• 2 oz Bombay Sapphire Gin
• .75 oz. Mešanica grenivke Earl Grey Oleo *
• .5 oz. Limonin sok
• .5 oz. Jajčni beljak

Metoda: Na sredini koktajla okrasite s spritzom čaja iz čaja Adama Elmegiraba. Vse sestavine v stresalniku, močnem stresanju in dvojnem nanosu združite v kupejevo steklo.

* Earl Grey Oleo: stehtajte lupine 8 grenivk, nato uporabite enako težo belega sladkorja in zmešajte te sestavine. Ko se sladkor spremeni v sirup, dodajte še eno meritev sladkorja in dodajte 4 unče grenivkinega soka. To spet pomešajte in ko se sladkor raztopi, olupite. Vzemite eno skodelico sirupa in dodajte 3 žlice Earl sivega čaja. Sirup in čaj segrejte 10 minut, strmo tesirajte in nato vmešajte v preostali sirup.