3 Recepti Za Praznični Udarec, Ki Jih Lahko Vodite Na Zabavo

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Radi zabavamo, še posebej v prazničnem času, ko se prijatelji in družina počutijo izjemno praznično. A tudi če ste sezonski zabavljač, so lahko počitnice stresen čas za gostovanje družabnih pijač. Poleg okrasitve, nakupovanja, pečenja in potovanja je povabilo ljudi na praznični kos lahko strašljivo, če ga ne načrtujete v skladu s tem. Na srečo je okusen velik koktajl ena stvar, ki jo lahko naredite vnaprej.

Vse hladilne sestavine ne bodo dobro sedele v hladilniku, zlasti citrusov sok. Toda minus eno ali dve sestavini lahko te tri udarce naredite in ohladite pred časom, zato vas skrbi ena stvar manj, ko gostje pozvonijo na vaša vrata.

Hendrickov Pom Pom Punch

Včasih stiskanje lastnega soka ni vedno boljše, še posebej, če poskušate prihraniti nekaj dragocenega časa s koktajli večer pred zabavo. Torej, za ta praznični udarec ambasador Hendrickovega Gina Erik Andersson predlaga uporabo ustekleničenih stvari nad svežimi. "Sok granatnega jabolka lahko oksidira, če uporabimo svež sok," pravi. "Glede na to bi bilo treba uporabiti POM (ustekleničen sok, ki je na voljo v večini trgovin), in mislim, da bi ta zdržal." Predlagamo tudi, da počakate nekaj ur pred postrežbo, da iztisnete limonin sok, da zagotovite, da je ta udarec čim bolj svetel in prijeten.

• 3 deli Hendrick’s Gin
• 1 del granatnega soka
• 1 del limoninega soka
• 1 del preprostega sirupa
• 3 deli čaja iz črnega ribeza
• Svež razpokan beli poper
• Rezine kumar, za okras
• Oranžna kolesa, za okras

Metoda: Vse sestavine dodajte v skledo z velikim blokom ledu. Na vrhu razpokajte poper. Okrasimo z rezinami kumar in pomarančnimi kolesi.

Jerebica v hruški

Če hrepenite po svežih okusih sončnejšega vremena, a vseeno želite postreči z nečim ogrevalnim in sezonskim, je ta svetel in drzen koktajl prava stvar. Partridge in Pear Tree, ki ga je ustvaril Nedelja v glavnem natakarju v Brooklynu, Brianu Evansu, v restavracijskem pop-up baru, meša bogato reposado tekilo, šeri in hruškovo žganje z živahnimi sokovi in začimbnimi pekočimi začimbami, da mu da sladko, trpko pikantnost. ljubezen. To je vrsta koktajla, ki bi jo lahko postregli za vsako praznično priložnost, pa naj gre za nočni večer ali praznični zajtrk. Za serijo pred časom zmešajte vse sestavine, razen grenivkinega in limetinega soka - tiste, ki jih je treba dodati takoj, ko postrežete.

• 10 oz Altos OlmecTequilReposado
• 5 oz Lustau Amontillado Sherry
• 5 oz. Žganje iz svetega Jurija
• 6 oz začinjen sirup *
• 5 oz limetinega soka
• 4 oz sok korenin zelene
• 3 oz. Grenivkin sok
• 12 črtic Scrappy’s Cardamom Bitters
• Kolesa grenivke, za okras
• Mete vejice, za okras
• Sveže nariban muškatni orešček, za okras

Metoda: V skledi za luknjanje združite vse sestavine. Postrežemo v okrasnem ptičjem kozarcu. Če je na voljo, okrasite z lupino grenivke, vejico mete in sveže naribanim muškatnim oreščkom.

* Za začinjen sirup: S seboj prinesite 500 gramov vode, tri zdrobljene cimetove palčke, enega sveže naribanega muškatnega oreščka, dve žlički cele črne poprove koruze, tri žličke zdrobljenih pimentov in eno zvezdico janeža na zmerno toploto 15 minut. Dodamo 500 gramov sladkorja in mešamo, dokler se ne raztopi. Pustite sedeti in se hladiti dve uri, nato začimbe precedite.

Ponche Navideño

Včasih vas lahko praznični udarec prepelje nazaj v drug čas in kraj. Za kuharja Richarda Sandovala iz Newyorške Maje ga Ponche Navideño spomni na "posade" ali fieste, ki so vodile do božiča v otroštvu v Mexico Cityju. "Rekel bi, da je Ponche v prazničnem času prav tako priljubljen kot Rompope (mehiški jajčni jajček) in Horchat," pravi. »Spomnim se, da bi moja babica počasila veliko lonec, zaradi česar je celotna hiša okusno dišala po ogrevalnih začimbah, uporabljenih v receptu. Bila je popolna pijača za uživanje z njenimi domačimi tamali in jedmi iz mola. " Ker je vse sadje v tem štancu kuhano pred časom, lahko preprosto sestavite celoten recept in pustite, da se čez noč ohladi, dokler ni pripravljeno za postrežbo. Ne glede na to, ali ga pijete ob bogati, začinjeni mehiški hrani ali ga preprosto postrežete ob krožniku, bo ta tradicionalni praznični udarec dodal praznični udarec vsakemu praznovanju.

• 6 oz blanco tekila
• 1 rdeče jabolko, olupljeno, v jedru in narezano
• .5 manga, olupljen in narezan na kocke
• 3 skodelice vode
• 1 skodelica na kocke narezanega ananasa
• .25 skodelice brusnic
• 6,5 žlice sladkorja
• 1 žlica rjavega sladkorja
• Cimetove palčke, za okras
• Zvezdasti janež, za okras

Metoda: V velikem loncu združite vse sestavine, razen tekile, cimetovih palic in zvezdastega janeža. Na zmernem ognju dušimo 45 minut in zmanjšamo na približno 12-14 unč. Pustite, da se zmes ohladi, in vmešajte tekilo. Hladite in postrezite na ledu. Vsak kozarec okrasite s cimetovo palčko in janežem.