Petit Manseng Podjetja Horton Vineyard Je Uradno Najboljše Vino V Virginiji

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Verjemi mi, Virginiwine prihaja. Ne na kup, pozor, ampak tu in tam, na policah vaše lokalne prodajalne steklenic ali na seznamu najbolj pustolovske restavracije v vaši soseski.

Evo zakaj: Trenutno je država na intrigantnem križišču. V vinski igri je že dovolj dolgo, da vemo, kaj deluje, in se po dolgih letih natančnega prilagajanja obdelave najprimernejših sort znajde na določenem sladkem mestu. To je razcep na cesti, kjer se založbe odločijo, da bodo šle po zlu in da bodo pritegnile množice ali nadaljevale s pionirskimi projekti, ki so jih pripeljali prav do te točke (ali njihove kombinacije).

Kar nekaj vin iz Commonwealtha je dobrih. Drugi, ne toliko. Morda je še pomembneje, da so dokaj neustrašni, skoraj povsod. Z drugimi besedami, medtem ko je regija dosegla nekaj pozornosti med ožjimi krogi in na nekaj potepuških tekmovanjih, Virginiis še ni znan po svojem vinu (čeprav pridela 8. mesto v državi). To pomeni nekaj prostega vinarstva, ki lahko privede do zanimivega grozdja in nepričakovanih mešanic, vse v časovnem okviru, v katerem država še vedno oblikuje svojo lastno, še zapuščino.

veliko držav, za katere zdaj vemo, da so odlične vinske prodajalne, je imelo podobne faze - odseke očitnih novonastalih talentov, ki jih je oblikoval Wild West, DIY nekako senzibilno. Za potrošnike je to eno najhladnejših trenutkov za raziskovanje regije, saj navadno primanjkuje gneče in komercializacije, ki bi lahko prišla s slavo. Nekateri bi trdili, da je Kalifornija v sedemdesetih in osemdesetih letih prejšnjega stoletja WallWallin dolino Willamette do pred približno desetletjem.

Trenutno je v državi približno 300 pridelovalcev, ki štejejo od približno 4000 hektarjev zasajenih vinogradniških površin. Obstajajo po vsej državi, od gorovja Blue Ridge do raznolikih tal in obal. Vinska zgodovina Virginije sega daleč v dobo očetov ustanoviteljev, ko so se ljudje, kot je Thomas Jefferson, ukvarjali z obrtjo, pri čemer je Jefferson celo ustanovil svoj posestni vinograd (pravzaprav par v Monticellu). Najstarejše vinsko grozdje, zasajeno v ameriških tleh, Norton, prihaja iz Virginije.

Virginski vinogradniki se spopadajo s svojim delom stisk. Pridejo v obliki vročih, vlažnih poletjev in mehurjasto hladnih zim. Čas trganja je ključnega pomena, saj lahko vlaga povzroči gnitje, visoke temperature pa lahko prezorijo na trti.

Od leta 1982 država vsako leto pripravi tako imenovani guvernerjev pokal. Sodeč po oceni strokovnjakov za vino, degustacija razbije stotine vnosov, ki so bili v državi uvrščeni med deset najboljših Virginiwines. Leta 2019 je bilo približno 510 vin okušanih od približno 100 proizvajalcev, ki so bili izdelani iz 100% Virginifruta. Zmagovalni ducat je vključeval mešanico rdečih mešanic v bordoškem slogu (ali vin "meritage"), Cab Franc, Tannat in drugih.

VirginiWineworks je na ožji seznam uvrstil izjemnih pet vin. Skupni zmagovalec; vendar za vino, za katerega večina ljudi še nikoli ni slišala, kaj šele poskusilo - Petit Manseng iz Horton Vineyards v Gordonsvilleu v Virginiji. Vino iz leta 2016 je polno spletk, belo z resnično močjo in trajnim okusom. Kostno suho vino je večinoma sodno fermentirano in daje opazno teksturo.

Samo grozdje prihaja iz jugozahodne Francije, majhne vrste, znane tako po nizkih pridelkih kot po majhnih jagodah. Legenda pravi, da je bil z njim krščen kraljevskih družin, vključno z velikimi zgodovinskimi osebnostmi, kot je Henry IV (ki ima ne eno, ampak dve lastni Shakespearovi drami). Običajno ga pustijo na vinski trti za desertne vinske namene, toda, kot kažejo to vino in naraščajoče število drugod, lahko z belim namiznim vinom ustvari tudi veliko smetane.

Ne samo da je kul, da je belo vino premagalo kup rdečih, ampak je to storilo na dostojen način. Ustanovitelj založbe Dennis Horton je prvi zasadil sorto v Virginibacku leta 1999. Lani je umrl, vendar šele preden je razkril potencial tega zelo aromatičnega belega grozdja. Tisti, ki so utrujeni od Sauv Blanc, Viognier ali Pinot Gris, bodo našli obnovljeno življenje v Petit Mansengu. Dobri so lahko električni.

Druge sorte postajajo pomembnejše v klasikah starega sveta Virginiare, vendar tiste, ki imajo v mešanicah pogosto manjšo vlogo. Vrste, kot sta Petit Verdot in Cab Franc, se sprostijo kot samostojna sortna vina ali mešajo tako, da igrajo vodilno vlogo v številnih steklenicah. Pazite tudi na vzhajajoče zvezde, kot so Gamay, Chardonnay in Rkatsiteli.

Za Virginiwine je razburljiv čas. Če lahko letošnji šampion guvernerjevega pokala omogoči kakršen koli pogled v kristalno kroglo, bo na sliki vsaj še nekaj vin, ki obračajo glavo, ki prihajajo po cevovodu iz te pogosto spregledane srednjeatlantske države. Navsezadnje so to želeli ustanovni očetje.