Kona Brewing Praznuje 25 Let Z Velikanskimi Havajskimi Naložbami

2023 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-08-25 07:10

Več kot 80 let je pivo Primo predstavljalo havajsko življenje, medtem ko je prevladovalo na trgu piva v državi. Toda nič ni trajalo večno in po kratkem premoru, ko na otokih ni bilo piva, je mesto zavzel KonBrewing, ki pivo lokalno kuha zadnjih 25 let.

Primovo proizvodnjo so leta 1979 premaknili z otoka, toda preden je blagovna znamka odšla, je mladi Cameron Healy videl moč sporočila, ki ga predstavlja pivo, in na obisku na Havajih kupil majico.

Healy je nato ustanovil Kettle Foods in na koncu obiskal Veliki otok, da bi v začetku devetdesetih obiskal svojega sina, se je odločil, da potrebuje način za pogostejše obiskovanje otokov.

Konis praznuje 25 let kuhanja piva v Kailua-Konbyju, kjer gradi novo pivovarno na Havajih in uvaja svojo prvo nacionalno zdraviliško akcijo.

Ko se je spominjal svoje naklonjenosti Primovemu sporočilu in je zdaj prišel iz pristanišča zgodnjih piv Portlanda, je Healy videl popoln način, kako izkoristiti svoj podjetniški duh. Tako sta s sinom Spoonom Khalso ustanovila podjetje KonBrewing.

»Primo je bila blagovna znamka, povezana s Havaji. Zavedal sem se, kaj to pomeni v kulturi, in [zame], da je Konc lahko sodobni Primo, «je dejal Healy. »Bila je ta priložnost, da smo bili prvi in navsezadnje vodilni. To je dober položaj za blagovno znamko, če lahko to ugotovite."

Konis praznuje 25 let kuhanja piva v Kailua-Konbyju, kjer gradi novo pivovarno na Havajih in ta teden uvaja svojo prvo nacionalno zdraviliško akcijo. Blagovna znamka je v zadnjih treh desetletjih veliko naraščala - njene lastniške steklenice so dobro znane za ljubitelje piva, njena piva, med drugim Longboard Lager, Big Wave Blonde in Koko Brown, so prodrla na celino.

A vse skupaj ni bilo lahko. Obstaja razlog, da veliko pivovarn ni uspelo na Havajih.

Ker je treba vsako sestavino piva, razen vode, odpremiti daleč, so stroški previsoki. Ne glede na to, ali je Schlitz preselil Primovo produkcijo v Los Angeles ali je število obrtniških podjetij pred Healyjevim prizadevanjem propadlo, poskus ni vedno uspel.

Nadaljnje branje

KonBrewing ustvarja valove s prizadevanji za trajnost in novo pivovarno

"Nisem se izgubil, ker je bil razlog, da so propadli, nisem bil popolnoma naiven," je dejal. »Hkrati sem verjel v razvoj obrti kot del uravnoteženega zdravega načina življenja, ki sem ga zasledil s podjetjem Kettle Brand. Razvoj obrtnega piva se mi je zdel podaljšek naravnega življenjskega sloga, vrednot, ki so me vodile od leta 1972."

Otoki so bili takrat brez lokalnega piva, zato je pivovarna z vsemi točili v zgodnjih dneh havajske obrti imela veliko izobraževalno vlogo. Težje pa so bila logistična vprašanja, kako do otoka pripeljati vse sestavine piva, razen vode.

Healy je mislil, da bo podjetje ustanovilo plažo in ustvarilo blagovno znamko, vendar se je v zgodnjih fazah to premagalo, številke KonBrewing pa so celo padle v rdeče.

Do leta 1998 je podjetje odprlo pivovarno, ki je postala lokalna vroča točka za hrano in pivo v Kailua-Koni, pivovarna pa je svoje stekleničenje izvedla na otoku, kar je drago.

"Prednostna naloga je bila imeti zdrav domači trg na Havajih … Vedno smo vlagali, preizkušali nove stvari in podpirali skupnostne skupine."

"Tistega dne, ko se je pub odprl, je vladala takšna lakota, da bi lahko uživali v obrtnem pivu in hrani, kjer pa je pivo nastajalo, da je posel šel navzgor in posel začel na črno," je dejal Healy. »Do konca decembra istega leta mi v posel ni bilo treba vložiti niti drobiža lastnega kapitala. Postalo je samofinancirano, vendar je bila draga pot do te točke. «

Okrog preloma stoletja je KonBrewing sodeloval s pivovarno Widmer Brothers Brewer za pogodbo o stekleničenju na celini. Leta 2010 sta Konjoined Widmer in Redhook Brewing v Craft Brew Alliance, javno podjetje, ki je Konbrandu močno povečalo dostop do celinskih trgov, saj je ta poteza omogočila, da je znamka nastala v sosednjih 48 državah.

Širjenje sporočila "Liquid Aloha" po ZDA je bil nov vidik posla, a Healy je dejala, da je pomembno, da nikoli ne pozabimo doma.

"Prednostna naloga je bila imeti zdrav domači trg na Havajih in če bi kdaj izgubili to zdravje in osredotočenost, bi ostali sčasoma izgubili svoj mojo," je dejal. "Vedno smo vlagali, preizkušali nove stvari in podpirali skupnostne skupine ter tega nismo odvlekli pogleda, saj smo se naučili tržiti in prevajati vrednote blagovne znamke."

Trenutno se pivovarna lomi na novi, obsežni širitvi na Havajih, poleg prvotne pivovarne in pivnice. Naložba je namenjena turistom z resničnim pogledom na naložbe KonBrewinga in prisotnost na Havajih. Pivovarna, osredotočena na trajnost, s 100.000 sodčki bo po letih rasti na celini na otoke prinesla večji del proizvodnje.

"V prihodnosti me zelo spodbuja," je dejala Healy. »Blagovna znamka tako dobro uspeva na toliko trgih, naložbe pa se vračajo na Havaje v novo pivovarno ter širijo in izboljšujejo izkušnjo lokala v Koni. Zame je to zapuščinski projekt. Ker ta znamka vedno bolj raste, želimo, da potrošniki pridejo do vira."