Vodnik Po Tasmanskem Vinu: Več Kot Le Hudiči

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Želite zanimivo vino? Pojdi na obrobje. V tem primeru, kjer večina kaže na Australior celo na bližnjo Novo Zelandijo, ko želi srkati, poskusite treking še dlje. Razmislite o Tasmaniji, kraju, ki bi moral biti po svojem vinu bolj znan kot hlapna risanka, nagnjena k izpadom.

Medtem ko je Aussie država, je Tasmaniis v bistvu po svoje. Tako kot Havaji ima globoko otoško kulturo in edinstveno identiteto. Ker je južno od avstralske celine, gosti hladnejše podnebje in različne pogoje gojenja grozdja. Sorte, kot so modri pinot, chardonnay in rizling, kažejo resnične znake sreče, ki živijo v tleh Tasman. Vina, kot sta Syrah in Cab, se tudi tu zaležejo. V igri je tudi omembe vredno iskrivo gibanje.

Povedati je treba tudi, da lahko globalno segrevanje dejansko koristi tamkajšnjim prizoriščem. Medtem ko se Australiji spopadajo s posvetnimi vročinskimi valovi in epskimi sezonami požarov, se Tasmaniis začne počutiti kot majhno zatočišče, vsaj tam, kjer gre za občutljiva vina. Toda na tem otoku niso vsi samorogi in mavrice velikosti Irske s malo več kot pol milijona prebivalcev.

Vetrovi širijo iz njegovega oceanskega okolja, zaradi česar so številni pridelovalci postavili zaslone za zaščito posestne trte. Temperature pa so večinoma blage, zato jih vzdržuje morski zrak. To pomeni počasno in običajno celo dozorevanje, kar je glasba za ušesa vinogradnikov, zlasti tistih, ki se ukvarjajo z grozdjem dramqueen, kot je modri pinot (najbolj zasajena sorta na Tasmaniji, ki ji je namenjenih približno štiri od desetih vinogradniških vrst).

Preostali vinski svet se prebuja iz priložnosti, ki jih ponuja Tasmaniis. Francoske hiše s šampanjcem opazujejo otoke in vse več avstralskih proizvajalcev od tu pridobiva sadje. Država je v naslednjih nekaj letih na poti do 200 kleti in že ima registriranih 230 vinogradov. Pridelovalci Tasmana se poleg zgoraj omenjenih sort osredotočajo tudi na sivi pinot, sauvignon blanc, gewurztraminer in celo nekaj merlota.

Upoštevajte, da je tasmanska vinska scena razmeroma majhna, vendar to ne pomeni, da se je ne splača postavljati na radar. Manjši uvozniki, kot je Little Peacock v New Yorku, se potrudijo, da bi predstavili nekatera otoška vinska dela. In kraj opisujejo zgovorno in jedrnato: "Mraz je, daleč je, nedotaknjen je, čudovit je," pravi uvoznik.

Kot ponavadi rečem, je pogosto bolje, če se lahko, odpravite na takšne eksotične kraje. Zdi se, da tasmanska vinska dežela svojo oddaljenost nadomešča z gostoljubjem, saj številna posestva omogočajo prenočitve ali celo kampiranje. Če ste takšni kot jaz in se boste od doma odpravili z naslanjačem s kozarcem v roki, bodite pozorni na ta vina, ki v ZDA pridejo v omejenih količinah:

Pipers Brook

Pod avstralskim lastništvom podjetja Kreglinger Wine Estates, ki sega v leto 1797, je Pipers Brook v epicentru vinske dežele Tasman v dolini Tamar. Pinot Noirs pri založbi je okusen, sivi pinot pa osvežujoč, toda najzanimivejša vina so morda le peneča sorta.

Holm Hrast

Holm Oak, ki ga vodi ekipa moža in žene, zajame prerez Tasmanove scene, tako da je vse od Sauvignona Blanca do Shiraza (znanega tudi kot Syrah). Holm Oak celo pripravi nekaj sladkih vin in, kot trdi, da je edino Arneis v državi, ljubko italijansko belo.

Vinograd Tolpuddle

Tolpuddle, ki deluje v nekoliko bolj suhem delu doline reke Coal, je specializiran za modri pinot in chardonnay. Prvi je igriv in uravnotežen, drugi pa je svetel in kremen. Stanovanjske trte segajo v leto 1988, posajene v silikatnih tleh, ki počivajo na peščenjaku.