Izdat Je Novi Izdelovalec Mark Wood, Ki Je Izšel Septembra

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Lani je Maker's Mark izdal svojo prvo nacionalno omejeno izdajo svoje serije Lesna obdelava, ki se je pridružila vrstam lesenih burbonov iz destilarne, kot sta Maker's 46 in Private Selection. Burbon je imel nedvomno nesramno ime Maker's Mark Wood Finishing Series 2019 Limited Release: Stave Profile RC6, ki temelji na imenu palic, ki so bile postavljene v sod kot del postopka dodelave viskija. Letos septembra destilarna izda drugo izdajo, ki se nekoliko lažje oddalji od jezika: Maker’s Mark 2020 Limited Release.

Za letošnje stekleničenje sta bila uporabljena dva različna rožnika, ki sta rezultat približno letošnjega sodelovanja s podjetjem Independent Stave Company - SE4, narejenega iz deviškega francoskega hrasta, kuhanega na srednji vročini za pridobivanje okusov karamele, in PR5, narejen iz deviškega hrasta in kuhanega počasi in nizko za povečanje vaniljevih opomb.

"Od uvedbe Maker's Mark 46 so lesene palice naše izbirno orodje za odklepanje in krepitev naravnih okusov, ki so že prisotni v naši klasični znamki Maker's - vedno namensko in s posebno vizijo okusa," je povedala Jane Bowie, direktorica inovacij podjetja Maker., v pripravljeni izjavi. "Kjer je Maker's Mark 46 želel ustvariti" drznejše "izdelovalce, izdaja 2019 pa je bila namenjena krepitvi not pečenja začimb in sadja, je bila naša omejena izdaja leta 2020 namenjena povečanju tistih bogatih vanilijevih maslenih karamelnih okusov, ki običajno izvirajo iz našega edinstven pristop k začimbam našega sodčka za celo leto zunaj."

Bowie meni, da je bila uporaba dveh palic letos namesto ene ključnega pomena za pridobitev profila okusa, ki je bil inovativen, a vseeno prepoznavno Maker's Mark. Med Zoomom, ki je meditiral pred nekaj meseci, so novinarji imeli priložnost okusiti nekaj različnih viskijev, ki so bili del eksperimentalnega postopka - nekateri so bili okvare zaradi rahlo odvzetih okusov, nekateri pa elementi proizvodnega procesa, ki je pripeljal do končnega izdelka. Nastali viski pa je bil nazadnje izdelan na enak način kot vse serije Wood Finishing - Mark's Maker's Mark se v sod postavi s palicami, dodanimi za počitek v apnenčasti kleti destilarne. Letošnja izdaja je bila ustekleničena s 110,8 dolarji, na voljo pa bo prihodnji mesec po državi za 60 dolarjev, dokler steklenice ne bodo razprodane.