Pregled: Vodka Arbikie, škotska Vodka, Ki Jo želite, A Ne Morete (še)

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Opomba urednika: Lani novembra smo z veseljem preživeli 10 čudovitih dni na Škotskem. Spodaj je le ena dogodivščina mnogih iz našega bivanja. Upamo, da bo veselje, ki smo ga doživeli, prišlo v vseh naših prispevkih in besedilih naše dogodivščine, ki se nedvomno bolje berejo z malo drame v roki.

Ko pomislite na Škotsko, vam skoraj lahko zagotovim, da na vodko ne pomislite. Očitno škotski viski. Mogoče ovce. Vsekakor Hendrick’s Gin. Verjetno haggis. Vendar ne vodke. Vodke skorajda kdaj.

Presenetljivo pa je, da obstajajo številne destilarne, ki proizvajajo bistre žgane pijače in, ko podjetja rastejo in se razvijajo, hitro izdelujejo ime Škotska kot mesto, ki je znano po več kot le škotskem viskiju (ne pa, da bi bilo to nujno slabo. Navsezadnje gre za njihov največji izvoz).

Destilarna Arbikie je ena takih destilarn. Arbikie (izgovarjano Arbeekee) s pogledom na zaliv Lunan v Angusu na Škotskem visokogorju vodijo bratje Stirling David, Iain in John in uporablja kmetijo, ki je že štiri generacije v njihovi družini. sestavine za njihove žgane pijače. Vodki Arbikie, narejeni iz treh različnih vrst domačega krompirja - Cultura, King Edward in Maris Piper.

Naš pregled

Videz: Prozoren z malo viskoznosti, ki vodi do spodobnih nog, ko jih vrtinčite.

Nos: To je zagotovo vodka. Etanol na nosu, čeprav ni preveč močan. Pod pijanimi notami so toni zemeljskih, krompirjevih not, ki se mešajo z rahlim pridihom sladkosti, ki skoraj spominja na vanilijo.

Nepce: malo več telesa, kot bi pričakovali pri tipični vodki. Rahla sladkost in malo zemeljske. Vsestranski gladek značaj. kanček bananona zadnji del okusa spremlja naraščajočo toploto v ustih.

Končaj: dokaj dolg zaključek za vodo, ki ima še naprej prijeten značaj ogrevanja.

Končne misli: Vedno je težje oceniti, če gre za viski ali nevtralno žganje. Dejstvo, da gre za nevtralen duh, je, veste, nevtralnost različnih vidikov. Če v mojo knjigo vnesem nekaj znakov iz osnovnih sestavin v duha, je to dobro, Arbikie pa to naredi čudovito. Dovolj je teksture in okusa, da veste, da niste ravnokar pobrali stare vodke, vendar ne toliko, da bi pomislili, da gre za nekaj drugega. Arbikie dobro prestopi linijo in, če je to znak kakovosti belega žganja, ki prihaja s Škotske, komaj čakam, da vidim druge, ki jih še nismo.

Na žalost Arbikie, ki znaša 43% ABV, v ZDA še ni na voljo, upamo pa, da bo kmalu. V tujini prodaja približno 43 USD.