Highland Park Sprosti Temo, 17-letni škotski Samski Malt

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Highland Park

V prvi izdaji enega ali dveh udarcev, ki bodo poudarili razločne letne čase na Orkneyjskih otokih, je Highland Park izdal The Dark, 17-letni single malt škotski viski, ki mu bo spomladi sledil - uganili ste - The Light.

The Dark, ki predstavlja jesen in zimo na Orkneyjskih otokih, je bil izključno zorjen v evropskih evropskih hrastovih sherry-začinjenih sodih. Čeprav še ni bila napovedana, lahko domnevamo, da bo Svetloba postarala v nečem, kar bo delovalo kot močan kontrast Temi.

Embalaža The Dark je za ljudi v Highland Parku enako pomembna kot sam viski. Steklenica je črnega kozarca po meri, vtisnjenega z zmajem na sprednji strani. Na steklenici in na leseni zibelki, v katero steklenica vpiše različne vikinške rune. Tudi zibelka ima dva kroga (zgoraj in spodaj), ki predstavljata tako visoko sonce poletnega solsticija kot nizko sonce zimskega solsticija.

Highland Park

Videz: Highland Park The Dark svoje ime jemlje resno in je globoko, krompirjeve kože.

Nos: Pri prvem vonju je tako, kot bi lebdeli nad krožnikom suhega sadja in oreščkov okoli praznikov, če bi bil sam krožnik narejen iz hrastove plošče. Te suhe note podkrepi šotni dim, kot da bi pod zgoraj omenjenim pladnjem dobrot prižgal majhen ogenj.

Nepce: Zmerni do močni okusi sadne pogače in cimeta spredaj vodijo v cedrov les in dokaj lahkotno šoto dim v sredini. Na koncu brbončic boste dobili nekaj notov mandljevih in bolj kuhanih sadnih okusov. Viski dokaj močno sedi na brbončicah, popolna stvar, saj naj bi bila izdaja predstavljena v hladnejših mesecih.

Konec: dolg, počasen zaključek z več lesnimi notami - tako suhim hrastom kot cedro, z malo okusa suhega sadja.

Zadnje misli: Čeprav je na konici jezika rahlo vročina, 17 let v sodih pomaga, da se to ne počuti kot škotski viski, ki je nad 50 odstotkov ABV (52,9 odstotka, natančneje). Scotch zagotovo izpolnjuje svoj predvideni cilj, da predstavi hladno stran koledarja. Zanimivo bo videti, kako se The Light ob izidu postavi proti The Darku in, kar je še pomembneje, kako pijejo drug ob drugem. (Za znanost bomo to storili ob izpustu.)

Highland Park The Dark je na voljo za približno 300 USD.