Prišel Je Državni Dan Margarite In Potrebovali Boste Te Recepte

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Nacionalni dan Margarit (22. februarja) je pred nami in čas je za praznovanje. Kot smo povedali ob nacionalnem dnevu vin za pijačo, se zavedamo, da so to ponarejeni prazniki, toda vseeno nas praznik spodbuja k pijači, zato bomo tudi pili!

Za to priložnost smo zaokrožili nekaj naših najljubših margaritrecipov. To pa niso vaše tekoče margine, dve za eno MargaritMonday. Te pijače vzamejo klasični koktajl in ga izboljšajo. Ne glede na to, ali iščete nekaj malo zadimljenega, kot je Dry Smoke Margarit iz Clay Pigeon v Fort Worthu v Teksasu, ali nekaj bolj slanega, na primer Margarita, korenje, ingver in slanina (ja, slanina), imamo vas pokrita.

Če je vaš običaj običaj (tekila, apno, Cointreau), je danes pravi dan, da malo premešate svojo rutino in poskusite nekaj novega.

Del Campo

(Ustvaril Jaime Salas, državni veleposlanik v Milagru)

• 1,5 dela srebra Milagro (slanina oprana)
• 1 del ananasovega soka
• .75 del zelenega soka
• .5 del limetinega soka
• .5 del nopal (neobvezno)
• .5 del koriandra ali peteršilja
• Okras iz soli Chicharron

Metoda: S polovico apna sperite okoli roba stekla in sol s čokoladno soljo. Posebej združite vse sestavine in dobro pretresite. Precedite čez svež led v kozarec.

Krvavo pomarančna Margarita

• 2 oz Corralejo Reposado Tequila
• 3 oz svež pomarančni sok iz krvi
• .75 oz svežega limetinega soka
• 1 oz preprost sirup

Metoda: Obrobje staromodnega kozarca (ali katere koli podobne posode, iz katere najraje pijete) obrišite z rezino kri pomaranče. Zavrtite platišče skozi majhen kup košerja ali sesalta, da ga solite. Vse sestavine združite v ledeni stresalnik za koktajle in stresite 15 sekund. V osoljen kozarec damo nekaj kock ledu. Koktajl precedite v kozarec in uživajte.

Margarita, napolnjena s jagodami Jalapeno

(Ustvarjeno v JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa, San Antonio)

• 1,5 oz jagode jakipe tekila
• .5 oz Patrón Citrónge
• 1 oz svežega limetinega soka
• 1 oz nektar agave
• Limetasti klin in jalapeño za okras

Metoda: Kombinirajte tekilo, citronge, limetin sok in nektar agave. Margaritno steklo obkrožite s soljo in napolnite z ledom. Z mešanico prelijte led s cedilko. Okrasimo z apnenčastim klinom in jalapeño.

El Jefe

(Ustvaril Eric Simmons, Celeste, Chicago)

• 1,5 oz TequilDon Julio Reposado
• .25 oz Genepy des Alpes
• .75 oz svežega iztisnjenega limetinega soka
• 0,5 oz svežega stisnjenega ananasovega soka
• 0,5 oz bazilikin ingverjev sirup
• .25 oz začinjen pesin sok
• Metina vejica za okras

Metoda: Vse sestavine v koktajl stresalniku združite z ledom in dobro pretresite. Precedite čez svež led v skalno steklo in okrasite z vejico mete.

Ananas Margarita

• 1,25 delov Tekila iz črnega sodčka Hornitos
• .5 del ananasovega soka
• .25 del agave
• .25 del svežega limetinega soka

Metoda: Vse sestavine v stresalniku združite z ledom, zelo močno pretresite in nato precedite po svežem ledu.

Mystic Marvel

(Ustvaril Drew Sweeney, direktor pijače v podjetju Dream Midtown v New Yorku)

• 1,5 oz Casamigos Tequila
• .75 oz agave
• .75 limetinega soka
• Pireja iz bodečih hrušk

Metoda: Obokano steklo s kurkumovo soljo. Sestavine v stresalniku zmešajte z ledom in precedite v kozarec z ledom. Okrasite z apnenim kolesom in modrim dežnikom za koktajle.

North End Margarita

(Ustvaril Stephen King, Boston)

• 2 oz Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge
• .5 oz limoninega soka
• .25 oz nektar agave
• 2 cela češnjeva paradižnika
• 2 vejici timijana
• Limonina / timijan / poper citrus sol sol *

Metoda: Na dnu stresalnika za koktajle zmešajte 1 češnjev paradižnik z agavinim nektarjem. Dodajte tekoče sestavine in eno vejico timijana ter močno stresite z ledom, da se ohladi. Precedite skozi mrežno cedilo v ohlajen koktajl kozarec, ki je bil obdan z začinjeno soljo. Okrasite s preostalo vejico češnjevega paradižnika in timijana.

* Rob limone / timijana / popra citrusov: kombinirajte 2 žlici košer soli, 0,5 žličke posušenega timijana in zvitek črnega popra s širokim trakom limonine lupine v stresalniku za koktajle. Na kratko se pomešajte, da izrazite lupino in vlijte okus, nato odstranite in zavrzite.

Dry Smoke Margarita

(Ustvarjeno v Clay Pigeon, Fort Worth)

• 1,5 oz VidMezcal
• .5 oz suhega curacao
• 1 oz limetinega soka
• .5 oz pomarančnega soka
• .75 oz agave
• Sesalt in španski paprikto

Metoda: Rim koktajl s sezalno soljo in dimljeno špansko papriko. Sestavine združite v stresalniku za koktajle in močno pretresite. Prelijemo z ledom in okrasimo z apnom.

Korenje, ingver in slanina Margarita

(Ustvaril AndreCorreale, Elegant Affairs)

• 1 oz tekila
• 3 oz korenčkov sok, po možnosti sveže stisnjen
• 1 oz jabolčni sok
• 2 tanki rezini svežega ingverja
• Slanina za okras

Metode: Rezine ingverja pomešajte na dnu kozarca za stresanje. Dodajte preostale sestavine. Nalijte v mešalnik na led in mešajte, dokler ni gladka. Okrasimo s tankimi rezinami svežega ingverja in slanine.

First National

(Ustvarjeno na strehi na trgu Exchange, Jersey City)

• .5 oz Domaine de Canton
• .5 oz Espolon Blanco Tequila
• .25 oz VidMezcal
• 0,5 oz limetinega soka
• .5 oz preprost sirup

Metoda: Sestavine združite v stresalniku. Dodajte led do polovice navzgor. Močno stresite 7 sekund. Precedimo v kozarec Collins. Okrasimo z apnenim kolesom.