5 Najboljših Koktajl češenj

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

češnja na vrhu sladolednih slaščic je v redu, vendar je malo stvari tako zadovoljnih kot češnja na dnu kozarca za koktajle. Tudi ne govorimo o vaših tekočih češnjah, saj je češnja, ki jo uporabljate na Manhattnu, vseeno.

(Pozabite, kako narediti Manhattan? Oglejte si ta video.)

Kot smo rekli, to niso boleče sladke, fluorescentne rdeče češnje, ki jih najdete na vrhu stepene smetane ali v restavraciji Cherry Coke (in včasih tudi v slabo izdelanem koktajlu). Nekako te ponarejene češnje (tu dobesedno uporabljamo besedo 'ponaredek') so desetletja sedele na vrhu koktajlov. Vendar ne več, saj drugi proizvajalci v bare po vsem svetu prinašajo prave češnje z resničnim okusom.

Ne glede na to, ali so kandirane ali konzervirane v kakšni obliki pijače, so to najboljše koktajlne češnje, ki jih lahko kupite za naslednjo pijačo.

Luxardo, Originalne maraskino češnje

Iz Italije so te sladke češnje zagotovo pred kratkim zajele svet koktajlov - in celo svet kulinarike. To je z dobrim razlogom, glede na založbo in zgodbo podjetja so "original". Intenziven okus, vključno z lepimi mandljevimi notami, lahko pusti nekaj šibkih v kolenih. Za razliko od rdečih češenj v sladoledarni je to sadje v skoraj vijoličnem odtenku. Na voljo so tudi s precej strmo ceno - en kozarec Williams Sonomsells za 20 dolarjev. Vendar so vredni tega, saj prihajajo iz italijanske destilarne, ki proizvaja slavni liker Maraschino z okusom češnje. Nato so ustvarili maraskino češnjo OG, tako da so češnje kandirali v sadnem soku in sladkorju.

Traverse City Whisky Co. Premium Cocktail Cherries

Prihaja iz češnje prestolnice sveta, zato je smiselno, da podjetje Traverse City Whisky naredi ameriški češnjev viski, ki diši sladko in češnjevo, vendar se namesto tega spušča le s kančkom sadja - in letos je linijo razširil na dejanske kandirane češnje. Ni presenetljivo, da vse češnje gojijo v severnem Michiganu in se počasi kuhajo po namakanju z burbonom. Ne skrbite, vendar se alkohol še vedno kuha in pusti lepo bistvo (razen če vas skrbi pomanjkanje burbona, potem je čas za paniko).

Fabbri AmarenČešnje

Ta znamka se po vsej državi pretaka tudi z vrhovi palic, vsaj deloma do modnih, estetsko prijetnih modrih in belih kozarcev, v katerih so shranjeni. Fabbri AmarenCherries so ponavadi nekoliko manjši in sadnejši od Luxardosa, vendar; Podobno kot češnje Luxardo tudi Fabbri trdi, da njihova proizvodnja izvira iz leta 1905. Podjetje izdeluje široko paleto izdelkov za uporabo v profesionalnih in domačih okoljih. Če jih ne najdete, Trader Joe's prodaja tudi Pitted AmarenCherries, odlično poceni alternativo.

Višnje Toschi

Gotovo je nekaj o češnjah, izdelanih v Italiji. Toschi že več kot 65 let izdeluje svoje črne češnje (po katerih so najbolj znane) poleg številnih drugih češenj, ki so shranjene v sirupu ali žganju. Te višnje kamnite in rahlo sladkajo, nato pakirajo v prijeten sirup, ki deluje enako dobro kot sestavina koktajla. Toschi izdeluje tudi drugo sadje, konzervirano v alkoholu, vključno z Nocino in Lemoncello - ki jih prav tako prodaja. Poleg likerjev je Toschi znan tudi po gelatu in modnem balzamičnem kisu. Kozarci znamke spominjajo na Fabbrija, vendar rdeče-bele.

Griottines češnje prepojene z žganjem

Griottine izdeluje destilarna v Franciji, češnje OblachinskMorello pa preživijo šestmesečno maceracijo v likerju. Strog postopek - češnje morajo začeti svoj postopek v šestih urah po obiranju - je podrobno opisan na spletni strani podjetja. Zadnja faza je dodajanje kirscha, češnjevega žganja, znanega tudi kot češnjeva voda. Sadje se pakira na koncu postopka z likerji, ki vsebujejo 15 volumskih odstotkov alkohola, tako da lahko prigrizek na njih pripravi dejanski koktajl.