Ta Zdravi Recept Za Pečenje Rezancev Iz Tune Je Paleo, Celih 30 In Okusnih

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Osnovna večerja za srečo v posodi že desetletja predstavlja enolončnico za tunnoodle. To je enostavno narediti in ima vsega malo. Piše, da v lonec prihajate srečo, ker ste prijatelji in se želite družiti, vendar niste tako navdušeni nad celotnim delom "kuhanja" (in nekdo drug je že poklical dibs pri nabiranju ocvrtega piščanca).

Tipične enolončnice za tunnoodle pa so lahko precej nežne in bruto. Seveda ima smetana katere koli juhe, ki jo uporabljate, malo okusa, vendar ni pravega začimbnega okusa, s katerim bi se lahko poigrali. Potem je tu še tekstura. Zunaj enega samega hrustljavega rezanca, ki ga boste dobili na vrhu, je najboljši način za opis obroka: mehak in kašast.

Zato smo se obrnili na točko Safe Catch, da bi se pogovorili o tej zadevi. Ker ima ta znamka najnižjo vsebnost živega srebra v kateri koli tuni v pločevinkah, smo mislili, da bi bilo primerno iskati bolj zdravo in okusno različico klasične enolončnice. Niso razočarali.

Spodnji recept za zdravo tunnoodle enolončnico, ki ga je ustvarila Lindsay Cotter iz Cotter Cruncha, je primeren za paleo in cele 30, vključuje najbolj zabavno besedo o hrani (zoodles) in ima nekaj lepih udarcev, zahvaljujoč nekaterim zelenim čilijem.

Safe Catch Paleo TunGreen Čile Zoodle Casserole

(Čas priprave: 15 minut; čas kuhanja: 10 minut; služi: 6-7)

Sestavine:

• 3 bučke, dolge 6-7 centimetrov
• 2 5-oz konzervirani tuni Safe Catch Elite
• 4 oz zeleni čili, narezan na kocke (v pločevinkah brez dodatkov)
• .5 skodelice pravega majoneza z oljčnim oljem (na primer Primal Kitchen Chipotle Mayo; dodajte še.25 skodelice, če želite zunanjo kremo)
• .5 skodelice čebule, sesekljane in olupljene
• .5 skodelice zelene, sesekljane
• .5 skodelice kokosovega mleka ali smetane brez dodatkov
• 2 žlici kokosove moke ali tapiokrobnega škroba (mandljeva moka deluje, vendar ne drži skupaj kot druga moka)
• 2 žlici sesekljanega drobnjaka (plus extr za preliv)
• 1 žlica organske gorčice (začinjena ali običajna brez dodanega sladkorja, kot je Annie’s Organics)
• 1 žlica avokada ali oljčnega olja
• .5 žličke začimbne soli po izbiri ali dodana naravna sezalna sol z dehidriranim česnom ali čebulo.
• 5 žličk čilijevega popra ali kosmičev rdeče paprike
• .25 žličke česna v prahu
• .25 žličke črnega popra
• Peteršilj za okras (neobvezno)

Metoda:

1. Operite in očistite zelenjavo.
2. Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita.
3. Olje 9 x 13 plitka enolončnica. Dati na stran.
4. Trak narežite ali spiralizirajte svoje bučke v rezance. Dati na stran.
5. V drugi skledi združite svoj tun (odcejen), zeleni čili, majonez, gorčico, poper in česen v prahu. Temeljito premešajte. Dati na stran.
6. Srednja ponev iz olja. Dodajte čebulo in zeleno ter začimbe po izbiri. Kuhamo približno 6 minut do srednje, oziroma dokler čebula ne porjavi.
7. V ponev dodajte kokosovo moko in mleko. Mešajte skupaj z mešanico zelene in čebule, dokler ni več grudasta.
8. V ponev dodajte rezance iz bučk in vse skupaj premešajte. Pokrijte in pustite rezance ter mešajte 1 ali 2 minuti na zmernem ognju, dokler se bučke ne zmehčajo, vendar niso temeljito kuhane. Naj ne bo razmočeno!
9. Ponev odstranite z ognja in vsebino prelijte v veliko skledo.
10. Zmešajte svojo mešanico tune / zelenega čila v isti veliki skledi (z mešanico zoodles / mleka / čebule).
11. Vrzi vse skupaj.
12. V veliko skledo vlijte mešanico v svojo enolončnico. Vrh z zunanjo sezono po izbiri.
13. Pečemo 3-5 minut ali dokler robovi ne porjavijo.
14. V zadnjem trenutku pecite, da postanejo bolj hrustljavi robovi.
15. Odstranite iz pečice.
16. Po želji okrasite z neobveznim peteršiljem in rdečim čili poprom.
17. Postrezite takoj. Dobro se hrani v zaprti posodi v hladilniku do 1 tedna. Zamrzne do 6 tednov, vendar bo po odtajanju vseboval zunanjo vodo (lahko dodate več moke ali svežih bučk).