Recept Za Koktajl Martinez: Kako Narediti Najboljšega Martineza

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Ko je vreme zunaj grozno, rjave steklenice za šankom ponavadi dobijo veliko pozornosti (ne, da bi bilo s tem kaj narobe). In čeprav v hladni zimski noči nič ne premaga burbona, včasih morate stvari malo pretresti (ali v tem primeru premešati). Vstopite v prijetno sladek in nežno začinjen Martinez: idealen koktajl z počasnim srkanjem, ki ga lahko uživate ob ognju.

Čeprav pije kot Manhattan, je Martinez pravzaprav dedek sodobnega Dry Martinija. Njegova natančna zgodba o izvoru je izgubljena s časom, toda preprost recept za koktajle se je prvič pojavil v tisku leta 1884, pred večino sodobnih klasičnih koktajlov. Takrat so bili priljubljeni vermutov koktajli, ta pijača pa je zahtevala enake mere gina in italijanskega (sladkega) vermuta, zaradi česar je bil slajši in manj pijan kot sodobni Martini.

Martinez

Sestavine:

• 1,5 oz. Gin
• 1,5 oz. Sladki Vermouth
• 1 žlica maraskin liker
• 2 Črtice AngosturBitters
• Pomarančna lupina, za okras

Metoda:

1. Vse sestavine, razen pomarančne lupine, dodajte v kozarec za mešanje in mešajte na ledu, da se približno 20 sekund dobro ohladi.
2. Precedite v kozarec za koktajle in po vrhu izrazite pomarančno lupino, nato spustite v napitek

Izberite svoje orožje

Za pijačo s tremi sestavinami (če štejete grenkobo štiri) obstajajo praktično neskončni načini za pripravo Martineza, pri nakupu zalog pa se boste morali odločiti. Vaša prva ovira bo odločitev o ginu. Glede blagovne znamke in sloga je tu praktično nešteto možnosti, toda trden London Dry gin je vaša najboljša izbira. Močnih not popra in brina vermut ne bo ustrahoval. Za nekoliko bolj drzno varianto zaupajte Old Tomu, bogatemu sladnemu slogu gina, ki je pogosto rahlo sladkan (sladek kot burbon, ne kot sladkarije), ki daje likerju malo več okusa in telesa. Če greste po tej poti, razmislite o prilagoditvi razmerja od enakih delov do dveh delov gina, enega dela vermuta.

Če govorimo o vermutu, lahko izbirate med njimi, ki se zelo razlikujejo po okusu in slogu. Priljubljena možnost Carpano Anticis, s sadnim profilom in notami vanilije, in Cocchi di Torino bodo Martinezu dali prijeten, začinjen grižljaj. Različne kombinacije bodo pripravile različne koktajle, vendar obljubimo, da bo to slasten eksperiment.

Končna sestavina vašega Martineza je žlička likerja Maraschino za telo in ravnotežje. Ta sestavina ljudi prestraši, a naj vas ime ne zavede - nima nič skupnega z boleče sladkimi, neonsko rdečimi češnjami sramote Shirley Temple. Maraschino je suh in rahlo grenak liker, destiliran iz Marasccherriesa, ki številnim klasičnim koktajlom doda okus in funk. steklenica vam bo zdržala celo življenje in si jo boste želeli imeti pri roki, ko se bo poletje valjalo in boste na terasi stresali Hemingwaya Daiquirisa.