Bi Lahko Vaustil Primero Postal Najpametnejši žar Na Svetu?

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Vaustil Primero

Juan de Rosenzweig, soustanovitelj podjetja Vaustil Primero, je odraščal v kulturi, kjer je žar veljal za umetniško obliko. Že kot otrok je njegov oče za svoje prijatelje zgradil argentinske žare. Potem ko je Rosenzweig na koncu odšel od doma v Evropo, je sodeloval z novimi avstrijskimi prijatelji, ki so sledili očetovi poti.

Primero - verjetno najpametnejši žar doslej - je na Kickstarterju lansiral aprila 2018. Popolnoma je bil financiran v 20 urah, z manj kot dvema tednoma v svoji kampanji pa je zbral več kot 65.000 ameriških dolarjev, zaradi česar smo pri The Manual vprašali: WTF je tako kul glede tega žara?

Osebno smo vprašali Rosenzweig, kaj naredi "najpametnejši žar na svetu." Pravi: »Primero ima predvsem pet dejavnikov, ki se razlikujejo od konkurentov:

• Eno: Vgradili smo sedem senzorjev (drugi konkurenti imajo enega največ), ki v živo posredujejo informacije o porazdelitvi toplote v rešetki in neprekinjeno priporočajo višino in namestitev vaše hrane, odvisno od tega, kaj pečete na žaru.
• Dva: integriran mehanizem za zagon premoga, ki vam omogoča popoln sijaj v 20 minutah z minimalnim naporom.
• Tretje: Višino regulirate brez ravni, kot je večina žarov, nastavljiva z vrtljajem enostavne ročice.
• Štirje: V-profili preprečujejo, da bi vse maščobe in tekočine padle v kondenzat, zato je peka na žaru bolj zdrava, saj v primeru, da maščobe ne izgorijo, nastaja manj rakotvornih snovi.
• In pet: konstrukcija z dvojno steno, ki preprečuje opekline na dotik in je kot nalašč za družinsko okolje."

Na svojem Kickstarterju ima Primero Early Bird Special žar za približno 1.047 USD. Ne preveč umazano, saj lahko Primera vlečete po zasneženem snegu (kot to počne Juan v videu), večina luksuznih sodobnih žarov pa znaša od 3000 do 8000 dolarjev. Ne, vaš števec George Foreman ne šteje za pravi žar. Pff.

Primero tudi obljublja, da bo odpravil številne težave običajnih žarov, vključno z regulacijo toplote, brez informacij o temperaturi in zapleti pri zagonu oglja. Zakaj uporabljati oglje? Rosenzweig se zasmeje in reče: "Ali obstaja še kaj, kar daje enak okus?"

Amen, brat.

Podobno kot najboljši recepti za hrano, ki so se prenesli skozi zgodovino, tudi mi vemo, da so osnovno zasnovo Primera najprej razvili Rosenzweigovi popci (plus še tri leta natančnega razvoja in mehek, a krhek videz Christopher Hermann, ki sodeluje s priznanim podjetjem za industrijsko oblikovanje v Londonu). Rosenzweig prav tako pripisuje edinstveno mešanico avstrijske kakovosti z mehiško strastjo do popolne nevihte, ki vodi do žara Vaustil.

Ali smo že omenili, da ima ta žar spremljajočo aplikacijo? Ja, ta psička je pametna.

Toda na najpomembnejše vprašanje: ali je ta žar pravi za vas?

"Ta žar je kot nalašč za ljubitelje hrane, ljubitelje tehnologije, sovražnike tehnologij (imamo tudi pametno različico), starše, ljubitelje žara, strokovnjake za oblikovanje, mojstre žara in začetnike," pravi Rosenzweig. "Toda na splošno je El Primero namenjen vsem, za katere je najboljša izkušnja na žaru s prijatelji in družino."

Preden smo odleteli, nam je Rosenzweig podelil darilo bogov na žaru: njegov najljubši recept. (Ni za kaj.)

"Vzemite celoten filet zrezek (500-700 g) in nanj vtrite debelo sol in poper," pravi. “Žar žarite pri najvišji temperaturi, najnižji ravni (enostavno jo dosežete s svojim Vaustilom), dokler ne zatesnite vseh strani. Vtrite s soljo popra in medu ter ga zavijte v slanino. Znova nastavite višino svojega Vaustila, da doseže konstantno nižjo temperaturo okoli 160 stopinj Celzija (320 stopinj Celzija) in obračajte, dokler ne dosežete želene točke."

Pripravljeno, pripravljeno, žar.