17-letni Highland Park Single Malt Scotch Whisky Review

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Že marca smo pisali o prvem od dveh viskijev posebne izdaje, ki naj bi jih škotska družba za viski Highland Park izdala leta 2018: Temni, 17-letni enojni sladni viski, ki je bil star izključno v evropskih hrastovih sodih s šeri. in naj bi predstavljal hladno, dolgo jesensko in zimsko sezono na Orkneyjskih otokih. Zdaj, ko so hladnejši meseci (na srečo) za nami, je Highland Park predstavil drugega v seriji: The Light.

The Light je 17-letni single malt škotski viski (tako kot The Dark), ustvarjen za predstavitev pomladi in poletja na Orkneyju. (Poletni dnevi za tiste, ki želijo, da se zabavno dejstvo izbruhne ob odprtju lastne steklenice The Light, trajajo 20 ur na Orkneyju. Če potrebujete drugo zabavno dejstvo, lahko spustite resnično bombo, da temperature običajno ostanejo med 60 stopinjami in 35 stopinj Fahrenheita - ne preveč poletno, toda ko je povprečna zima okoli 44 stopinj, se zdi, da 60 stopinj skorajda piha.)

The Light je popolnoma star v polnjenih sodih iz ameriškega hrasta in nima dodane barve, kar mu daje svetlo zlati odtenek. Na nosu boste našli jabolka in hruške, ki se mešajo z malo hrasta in zelo subtilno plastjo šote. Sadnost se nadaljuje na brbončicah, prihaja več sadja sadovnjaka, tokrat s profilom zaokroži vanilijska karamela. Čeprav je nekoliko lahka in poletna, je vseeno ne gre vzeti z lahkoto - The Light ima 52,9-odstotno vrednost ABV, na nebu pa ima nekaj močnih not popra in hrasta, ki ustrezajo lahkim sadnim okusom. Cilj ni tako dolg kot poletni dan v Orkneyju, je pa blizu.

Kot smo že uganili, viski ni le v nasprotju s The Darkom, temveč tudi steklenica - bledozelen (ish) kozarec je močna (in estetsko prijetna) antiteza črni steklenici prvega viskija v seriji.

Highland Park The Light je na voljo za približno 300 USD in ga lahko najdete tukaj. Če zveni kot steklenica, ki jo morate vzeti v roke, boste želeli pohiteti - v ZDA je bilo poslanih le 4500 steklenic.