Najnovejši Destillaréjevi Izrazi Copper & Kings So Popolni Mešalniki Za Poletje

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Od odprtja leta 2014 se je Louisvillejeva destilarna Copper & Kings uveljavila s proizvodnjo visokokakovostnih džinov, žganja in še več v pokrajini, ki je predvsem (v redu, skoraj izključno) znana po burbonih. Pred kratkim so odprli tudi koktajl bar Alex & nder, ki se nahaja v njihovi destilarni, kjer stresejo in vznemirjajo obrtne koktajle, ki prikazujejo široko paleto žganih pijač, ki jih pripravljajo (o teh koktajlih kmalu več).

Ena izmed njihovih novejših linij, Destillaré, se je začela z Orange Curaçao, ki smo ga pred nekaj leti profilirali. Zdaj C&K spet širi linijo Destillaré (od takrat proizvaja žganje granatnega jabolka in Mistelle) z dvema novima izrazoma, Intense Chocolat in Intense Café, z obema se moramo poigrati in lahko rečemo - greš da si želite oboje za poletno pripravo koktajlov.

Oba žganja se začneta z bakrenim destiliranim ameriškim žganjem. Od tam se čokoladni zrnca kakava in med dodajo čokoladi, medtem ko je kavarna napolnjena z arabsko hladno kavo, madagaskansko vanilijo, kardamomom in medom. Oba izdelka, kot izhaja iz imen, sta intenzivna. Pri 45-odstotnem volumenskem deležu alkohola ne samo, da se okusi ne morejo pretresti, ampak dokaz je tudi večji od številnih drugih likerjev, kar vam daje večji zaslužek.

Morda pa pravite, zakaj so kot nalašč za poletje? Slišijo se težko in temno, veliko bolj primerni za jesenske ali zimske pijače!

Prav zato, ker zvenijo kot da so težki in temni, pa vendar niso. Žgane pijače dajejo velik okus, ne da bi se počutili težko. S tem ostane vsak žgan alkohol pripravljen in pripravljen kot glavni igralec v pijači (pomislite, kako prijetna bi bila oranžna prikolica s pomarančo v vročem dnevu) ali kot sekundarna sestavina, ki bo vašo pijačo dvignila na višjo raven (kdo ne kot espresso martinovo kapo od časa do časa?)

Prav tako nismo bili nad mešanjem nekaj čokolade in tonikov.

Potrebujete več idej, kaj storiti s pijačami (in kako lahko žgane pijače uporabljate to poletje?) Spodaj boste našli še dve ideji za pijačo, na primer White Russian in Brandy Alexander, ki žgane pijače izkoristita na slasten način.

Copper & Kings Destillaré Chocolat in kavarna sta zdaj na voljo v maloprodaji po približno 35 USD.

Brandy Alexander

• 1,5 oz Destillaré Intense Chocolat
• , 75 oz ameriško žganje Copper & Kings
• 1 oz smetane
• .25 oz demerarsyrup

Metoda: Sestavine združite v stresalniku. Dodajte led in stresite. Precedite v kupe. Okrasimo z naribanim muškatnim oreščkom.

Bela ruščina

• 1 oz Destillaré Intense Café
• 1 oz. Nezrelo žganje Copper & Kings
• .5 oz preprost sirup
• Krema

Metoda: V stekleno steklo napolnite led in premešajte. Vrh s smetano. Okrasite z espresso prahom.