Logo sl.masculineguide.com

Kako Kuhati Slanino V Pečici: Vodnik Po Popolni Slanini

Kazalo:

Kako Kuhati Slanino V Pečici: Vodnik Po Popolni Slanini
Kako Kuhati Slanino V Pečici: Vodnik Po Popolni Slanini

Video: Kako Kuhati Slanino V Pečici: Vodnik Po Popolni Slanini

Video: Kako Kuhati Slanino V Pečici: Vodnik Po Popolni Slanini
Video: Coinlist пополнение счёта Ico Mina Protocol 2024, Marec
Anonim

Ste zadnjič, ko ste šli v trgovino po zaloge za naslednjih nekaj tednov karantene, nabrali slanino? Seveda smo. Zakaj ne bi? Kdo lahko preživi nekaj tednov, ne da bi mu okusna slanina okrasila zajtrkovalni krožnik? Ne mi.

Seveda bi zdravstveni oreški verjetno predlagali, da bi v trgovini našli stvari, ki niso slanina, toda kaj je v tem zabave? Z višjo kakovostjo zahvaljujoč naročniškim škatlam za slanino, ki vam slanino pošljejo na vrata, in več obrtnim proizvajalcem najboljše najboljše najboljše slanine na voljo, res ni razloga, da bi slanini rekli ne.

Sorodno branje:

  • Kako kuhati zrezek v pečici
  • Kako kuhati rebra v pečici
  • Kako kuhati šunko

Nekaj v kombinaciji maščobnega, slanega, hrustljavega in sočnega nas le dobi. (Ne tako kot na fizični način, ker bi lahko tudi to storil, toda to je paean do slanine, zato bomo poskrbeli, da bomo naredili nekaj vaj, da se bomo bolje počutili glede najljubše obsedenosti države z zajtrkom.)

Ti čudoviti mesni trakovi - te vizije, kakšna so resnično nebesa - so razlog, zakaj smo se lotili iskanja najboljših načinov priprave, brez primere. Na koncu našega potovanja s svinjino smo z vodnikom o tem, kako kuhati slanino, postali zmagovalci. Dobili boste dobro serijo, ne glede na to, kako vam je všeč ali kakšna orodja imate.

Kako kuhati slanino v pečici

Image
Image

To je slanina, o kateri govorimo, zato lede ne bomo tu pokopali: pražena v pečici je naš zmagovalec za najboljši način kuhanja. Je praktično prostoročno, olajša delo pri velikih serijah, čiščenje je popoln vetrič in postreže s slastnimi trakovi slanine z ravno pravšnjim razmerjem hrustljavega drobljenja in sočnega okusa. Morda ste že slišali, da morate za dosego najboljše slanine, pečene v pečici, rezine položiti na kovinsko hladilno stojalo na vrhu pekača. Ta metoda bo slanino skuhala čisto v redu, vendar se po naših izkušnjah skorajda ne izplača čiščenja masti s stojala - te rezine spustite kar na pekač, obložen s folijo, in si prihranite težave.

Orodja

  • 1-2 kilograma odmrznjene slanine
  • Velik pekač / listi
  • Aluminijasta folija
  • Klešče
  • Papirnata brisača
  • ploščo

Tehnika

  1. Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita.
  2. Pekač obložimo s folijo in trakove slanine v enem sloju položimo na pekač. Vse je v redu, če se trakovi dotaknejo, vendar pazite, da se ne prekrivajo ali pa boste na koncu dobili premalo kuhane kose.
  3. Slanino postavite v pečico in pustite, da se kuha 15-20 minut. Končni čas kuhanja bo odvisen od debeline slanine in želene končne teksture, zato jo natančno opazujte po 15-minutni oznaki, da zagotovite želeni zaključek. Od najboljše slanine doslej do pregorelega ne traja veliko časa.
  4. Ko je slanina končana, jo odstranite s pekača in položite na ploščo, obloženo s papirnato brisačo, da se odcedi. Lahko ga takoj požrete, shranite v hladilniku za en teden ali zamrznete, da ga lahko uporabljate do tri mesece.
  5. Če se maščobe ne boste shranili, jo pustite, da se ohladi in strdi, nato pa le zavijte folijo in jo vrzite v smeti. Najlažje Pospravi. Kdaj. (Tekočine ne izlivajte v odtok. Kasneje vam bo žal.)

Nasveti

  • Ta metoda je tudi najboljši način za ponovno ogrevanje slanine. Upoštevajte enake korake, vendar slanino kuhajte pri 350 stopinjah Fahrenheita le približno 5 minut in na koncu boste dobili praktično svežo svinjino
  • Če vam je slanina všeč na mehkejši strani, bo kuhanje pri nižji temperaturi (350 stopinj Fahrenheita) rezine pustilo z nebeško, mehko nežno končno teksturo
  • Slanino lahko skuhate na golem pekaču, vendar ne pozabite, da to pomeni, da jo boste morali nato čisto očistiti. Če raje ne uporabljate aluminijaste folije, lahko namesto tega uporabite pergamentni papir.

Kako kuhati slanino na štedilniku

Image
Image

Kolikor smo popolnoma vpeti v način pečice, ne moremo trkati starega priljubljenega: metode top-range. Medtem ko ta tradicionalna tehnika sproži tisti prijeten občutek, ko nedeljski zajtrk poka na štedilniku, je daleč najbolj neurejen in je lahko dolgočasen, če cvrete veliko serijo. Kljub temu ne moremo zanikati, da lahko vroča ponev naredi nekaj slanine s konstantno klasično teksturo in slanim okusom.

Orodja

  • 1-2 kilograma slanine, odmrznjene na sobno temperaturo
  • velika ponev (za to imamo zelo radi litoželezo, vendar bo vsaka velika posoda delovala)
  • Klešče
  • Papirnata brisača
  • ploščo

Tehnika

  1. Odpoved prvemu sikanju in dajanje prvih rezin v hladno ponev bo zagotovilo, da se slanina s maščobo počasi upira in hrustljava področja ne bodo na koncu zgorela. Ko so vaše prve rezine, ohranjajte srednjo temperaturo.
  2. Ko slanina cvrči približno 10 minut, vsako rezino obrnite, da se enakomerno porjavi.
  3. Po flipu pozorno spremljajte slanino, da jo lahko odstranite s toplote v želeni pripravljenosti. Ne pozabite, da se bodo rezine še naprej rahlo kuhale, ko jih boste vzeli iz ponve, zato jih želite odstraniti, ko se le bojijo želenega konca.
  4. Končne rezine odstranite iz ponve in položite na ploščo, obloženo s papirnatimi brisačami, da se odcedi.

Nasveti

  • V ponev ne dajte hladne slanine. Odtaljevanje slanine na sobno temperaturo najprej omogoči, da se maščobe postanejo mehke za kuhanje, in pomaga preprečiti neenakomerno cvrtje in izgorevanje.
  • Če se odločite za bolj žvečilno teksturo, lahko v ponev dodate malo vode. Voda bo pomagala počasi in enakomerno uparjati maščobo, kar ne samo, da močno zatesni, ampak tudi preprečuje brizganje.
  • Če na štedilniku kuhate veliko slanine, med serijami odcedite. Če se rezine utopijo v maščobi, obstaja večja verjetnost, da bodo zgorele in brizgale, poleg tega pa bo čiščenje posode potem precej zapleteno.
  • Posode ne preobremenjujte ali preobremenjujte. Zaradi preveč rezin se bo slanina namesto cvrtja sparila, kar pomeni, da boste na koncu dobili diskete, brezvoljno svinjsko meso (tam je šala, a tokrat jo bomo spustili). Premalo pa boste dobili opekline. Med posameznimi rezinami želite pustiti dovolj prostora, da se ne dotikajo.
  • Namesto papirnate brisače lahko za odcejanje vaše slanine uporabite rjave papirnate vrečke ali časopis.

Kako kuhati slanino v mikrovalovni pečici

Image
Image

Včasih potrebujete samo slanino, vendar se ne želite mučiti s štedilnikom in nimate časa čakati na peč. Vse upanje ni izgubljeno za tiste trenutke na poti (ali le lenobe). Slanino lahko uspešno naredite v mikrovalovni pečici. Poglej, tukaj se ne spoprijemo in ti povemo, da je to najboljši način - in ni strastnega slaninca, ki bi ti rekel, da je idealen - toda to je metoda, ki postane prehitro popuščena, ko želiš ta slani grižljaj brez vsega..

Orodja

  • nekaj rezin odmrznjene slanine
  • jed v mikrovalovni pečici (majhna enolončnica deluje še posebej dobro)
  • Papirnata brisača
  • Klešče
  • ploščo

Tehnika

  1. Dno posode obložite s štirimi sloji papirnate brisače.
  2. Slanino položite v eno plast na dno posode, tako da med vsako rezino ostane prostor, da se ne dotakne.
  3. Slanino pokrijte v še dveh slojih papirnate brisače. Pomembno je, da slanino v celoti pokrijete, sicer boste na koncu imeli neenakomerno kuhanje in veliko brizganja.
  4. V mikrovalovni pečici 1 minuto na rezino slanine.
  5. Po začetnem času kuhanja preverite, ali je slanina pripravljena. Želite, da je nekoliko manj narejeno, kot vam je ljubše, saj se bo še naprej kuhalo minuto, ko ga boste vzeli ven.
  6. Če potrebuje več časa, slanino (prekrito s papirnatimi brisačami) v 30 sekundah poči v mikrovalovno pečico, dokler ni pripravljena.
  7. S kleščami odstranite slanino iz posode in jo položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, da se ohladi.

Nasveti

  • Ne oklevajte, rezine slanine prerežite na pol, da se lažje prilegajo vaši posodi. Prav tako bodo kuhali.
  • Gotove slanine ne puščajte, da se ohladi na isti papirnati brisači, kot ste jo uporabljali v mikrovalovni pečici - vaši koščki se bodo prijeli in obžalovali boste.

Priporočena: