Southern Tier Doda Nove IPA-je In Nizkokalorično Pivo V Sestavo

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

V svoji zgodovini je podjetje Southern Tier Brewing Company kuriralo široko paleto piv, ki segajo v slogu, od lahkih saison z limonino travo (Sonnet) do gostih, debelih cesarskih buč (Warlock). Southern Tier se veliko oglaša za svoja piva, ki potiskajo meje, toda tako kot mnoge druge pivovarne tudi manj skrajne zvarke nimajo dovolj ljubezni.

Zato si je treba zapomniti, da je za vsako bogato in dekadentno sladico, kot je Creme Brûlée Stout, na voljo enako prijetno pivo, kot je 8 Days Week, manj seksi, a zadovoljivo zdrobljivo blond ale.

Southern Tier je nedavno svoji ponudbi dodal tri nova celoletna piva, vsi trije pa se dotaknejo trenutnih trendov v svetu obrtnega piva. Nu Juice IPand Lake Shore Fog se na policah trgovin pridružujeta sladkim, sočnim IPA-jem, Swipe Light pa je del novega vala nizkokaloričnih obrti.

“Juicy” IndiPale Ales so piva, nasičena s hmeljem, usmerjenim v citruse. Nekateri so tako bogati z okusi pomaranče, grenivke in limone, da imajo dejansko okus, kot da so bili iztisnjeni naravnost iz sadja. Ta piva imajo tudi razmeroma nizko grenkobo za IPA, zaradi česar so hmeljne bombe, ki jih lahko pijejo. Nu Juice je močan primer sloga, saj le 30 IBU-jev (mednarodnih enot za grenkobo) in celodnevni urnik skakanja uporablja hmelj Simcoe, Ekuanot in Mosaic. Ta hmelj zagotavlja okuse mandarine in manga, pivo pa je na voljo v 6-odstotnem volumenskem deležu alkohola (ABV).

Lake Shore Fog je trdno v sočnem kampu, vendar je zaradi svoje oblačnosti tudi zaračunan kot "meglen" IP. Popolnoma nova za leto 2019 je Lake Shore Fog pripravljena z Mozaikom, Amarillom in Citrhopsi in je tudi na področju grenkobe blaga. To pivo izstopa na osnovi sladkega slada, ki spremlja okuse koščic in ananasa. Bistven je pri 6,5% ABV in osvežujoč odžejalec.

Swipe Light je izbira za pivce, ki želijo bolj zapleten profil okusa craft piva, vendar z manj alkohola, manj kalorij in skoraj brez grenkobe. Swipe Light ima le 4% ABV in nizkih 15 IBU-jev, ki imajo kanček citrusov in sladkega piškota, kar ga uvršča na vrh paketa v tem vedno bolj gnečnem segmentu obrtnih piv. Pričakujte, da boste v prihodnosti videli še več tega sloga, namenjenega množici, ki skrbi za kondicijo in prehrano.

Ko boste naslednjič mimo mimo kolekcije Southern Tier v svoji prodajalni steklenic, bodite pozorni na ta nova piva - in ne pozabite vzeti tudi nekaj starih klasik.