Odmik Industrije Vin In Pijač

2023 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-07-30 22:14

Za ameriško vinsko kraljestvo je bilo nekaj mesecev še posebej nervoznih. Skrbne pripombe so dali vsi prek družabnih omrežij, v podcastih in med seboj, vsi v še vedno grozeči senci pomembnih tarif.

Jasno je, da to ni zdrava vrsta tesnobe, ki zajame proizvajalce, preden recimo njihova vina oceni velika publikacija. To je vrsta krivične in nepravične obravnave, ki ogroža celotno industrijo. Ker nešteto glasov v vinu (in to se v veliki meri razteza v večjo galaksijo hrane in pijače) že ni predlagalo, toliko je na potencialnem sekalcu. Kot pri več deset tisočih ameriških delovnih mestih in odnosih med kletmi in distributerji, ki segajo čez ocean - odnosi, ki se lahko vzpostavijo v letih.

Dejstvo, da se ti spori preprosto vlečejo, je eden najbolj groznih vidikov. Že nekaj mesecev govorimo o tarifah. Od decembra 2019 je ameriška vlada povišala možno - in povsem uničujočo - 100-odstotno carino na blago Evropske unije. To pomeni, da bi bila cena vaših najljubših vin in dobrot tako visoka, da bi se potrošniki smejali stroškom. Verjetneje bi blago v pristanišču preprosto zavrnili in ga sploh ne bi poslali.

Strašno tragično bo, če bo ravno stvar, ki je bila vzpostavljena za uravnavanje in podpiranje alkoholne industrije po prepovedi, mehanizem za kolosalni korak nazaj zaradi kratkovidne vlade, ki rada izbira boje v tujini.

Kako se industrija potiska nazaj? Trenutno mirno in diplomatsko. Številni trgovci na drobno, distributerji in uvozniki so se združili in vložili peticije. Veliko znanih opozicijskih stavkov je slišalo Pax Mahle in Rajat Parr. Enako vplivne publikacije, kot je Wine Enthusiast, so izdale kratke, a močne opombe o resnosti razmer (in njihovem očitnem stališču).

Tako pogosto se spregleda zapletenost obravnavanega primera. Domači proizvajalci od doline Willamette do New Yorka so odvisni od živahne mreže distributerjev. Ti vratarji prodajajo kurirano paleto vin. Če izgubijo dostop do evropskih vin, velikega dela številnih svojih portfeljev, bi se lahko zložili. V zameno bi ameriške kleti izgubile, saj jim zdaj manjkajo ekipe, ki bi prodale svoje delo v drugih državah (ali državah).

Tudi v državah, kjer lahko kleti prodajajo neposredno potrošnikom ali trgovcem, je nalepka pogosto premajhna in preveč raztegnjena, da bi o njej razmišljali. Strašno tragično bo, če bo ravno stvar, ki je bila vzpostavljena za uravnavanje in podpiranje alkoholne industrije (tristopenjski sistem) po prepovedi, mehanizem za kolosalni korak nazaj zaradi kratkovidne vlade, ki rada izbira boje v tujini.

Na srečo je vinska skupnost še posebej glasno izrazila svoje zahteve in neusmiljeno lobirala. Obstaja veliko orodij, ki so bila razvita v preteklih letih, na primer Kongresni vinski klub, ki zdaj vstopa v tretje desetletje svojega obstoja. Vinarji po vsej državi pišejo in kličejo svoje predstavnike in upajo, da bodo to storili tudi njihovi člani kluba in največji navijači.

Jezne objave gredo le tako daleč. Člani industrije se trenutno borijo z največjim orožjem v svojem arzenalu: ozaveščenost. Odmik prihaja v obliki utemeljenih argumentov, ki se raztezajo na naslednje točke, ki segajo po vseh vrstah partizanskih prehodov:

1. Carine bi škodile ameriškemu gospodarstvu v višini več milijard dolarjev.
2. Tu ne govorimo samo o vinarjih. Prizadeti so osebje degustacijske sobe, delavci v prodajalnah steklenic, prodajni prodajalci, kemiki, sodarji, podjetja za konzerviranje in polnjenje, vinogradniki, vinski bari in restavracije, če naštejemo le nekatere.
3. Čas ne more biti slabši, saj je ameriška vinska industrija verjetno v najboljši formi doslej. Zdaj, ko zataknemo, bi lahko naredili nepopravljivo škodo.
4. Ne govorimo o oropanju množic njihovega najljubšega kozarca vina. Govorimo o tem, da neštetim Američanom oropajo polno kariero in zmožnost preživljanja družin (vnesite argument »pomisli na otroke«).

Industrija se rada prepira o najbolj modni sortni ali vinarski rock zvezdi tega trenutka, vendar se vsi strinjajo glede te ključne teme. Za več informacij o tej temi si oglejte to kratko razpravo o viSkunik Wines.