Kurkuma Cordial: Kadar želite Popestriti Svoje žgane Pijače

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Von Humboldtov Natur Wasser Turmeric Cordial, ki ga je pripravil Tamworth Distilling & Mercantile (v zadnjih dveh letih so odgovorni za nekaj požirkov na našem strelišču), je poimenovan po raziskovalcu Aleksandru Von Humboldtu, človeku, ki ironično ni nikoli obiskala Indijo, eno glavnih regij, kjer se kurkuma goji in uporablja v hrani, zdravilih in še več.

[Sidenote pred pregledom: si lahko vzamemo trenutek, da ugotovimo, kako raziskovalec je temu imenu?]

Videz: Zlato rumena. Za tiste s severovzhoda bi bil to, rad bi pomislil, znan kot IncColyellow.

Nos: Na splošno zelo podoben ginu. Citrusne note v obliki apna (ena od dodanih sestavin) in koriandra prihajajo skozi več kot samo korenina kurkume. Tudi nevtralni žitni žganje ima rahlo opekline.

Nepce: Še enkrat, to je pri ustvarjanju zelo podobno ginu. namig sladkobe na sprednji strani (sladkor je bil dodan za lažje uravnavanje okusa), povsod so tudi zelnate note, ki so podkrepljene z namigi začimb in seveda okusom kurkume, ki ga boste poznali že ob ogledu lokalni indijski kraj, Chicken TikkMasala.

Končaj: Okusno, nekoliko kratkega konca. Zeliščne note zbledijo in jih nadomesti pikantnost v ozadju. Toplota na koncu ostaja.

Končne misli: Ta prisrčen je res zanimiv, saj ne vsebuje le gin podobnih elementov, o katerih sem pisal zgoraj, ampak bi ga lahko zelo enostavno zaužili naravnost kot digestiv, kot bi ga uporabili pri nečem, kot sta Fernet ali Campari. Dobro se obnese tudi v koktajlih, da jih popestri (še posebej sem užival v Bloody Mary). Ne vsakodnevne pijače, vsekakor pa nekaj, kar morate imeti na svoji polici, kadar se počutite ustvarjalno.

Von Humboldtov Natur Wasser Turmeric Cordial je 40% ABV in je v prodaji po ceni 39,99 USD.