5 Odličnih Ameriških Vermutov, Ki Jih Lahko Dodate V Svoj Domači Bar

2023 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-08-25 07:10

Tako kot toliko odličnih stvari, ki jih imamo zdaj in jih uporabljamo vsak dan, tudi libacija, ki jo imenujemo vermut, prihaja iz Italije. utrjeno vino, običajno obogateno z mešanico rastlinskih rastlin, zelišč in začimb, je v Torinu konec 18. stoletja postalo vidno. Vermouth je od takrat igral ogromno vlogo v vintage pijačah, od Manhattna do Martinija in naprej.

Obstaja malo sort, odvisno od tega, koliko ostankov sladkorja je in kakšno grozdje ali sredstvo za krepitev je bilo uporabljeno v postopku, vendar se vermuti praviloma delijo na bele, rdeče, sladke in suhe kategorije. Blagovne znamke, kot sta Martini & Rossi, proizvajajo popolnoma uporabne vermute, zlasti kot mešalniki, vendar obstaja veliko bolj privlačnih možnosti.

Del privlačnosti vermuta je njegova sposobnost, da pokrije skoraj celotno nebo. Ker je narejen iz toliko sestavin - pogosto skritih in lastniških - rezultat je pijača, ki je hkrati sladka, grenka, pikantna, cvetna, začinjena, trpka in hrustljava. Upoštevanje vsega tega okusa je pol zabave.

Razlogov za zdravo ponudbo dobrega vermuta je veliko. Za začetek verjetno ne pijete dovolj Negronisa. Divje aromatike in zemeljski, cvetni okusi Vermuta dajejo klasičnemu italijanskemu koktajlu hrbtenico, ki si jo zasluži.

Vermouth vdahne Martini življenje in odnese viski na nove višine v Boulevardier. Odličen je sam zase in eden redkih žganih pijač, ki dobro pije ob vseh urah. Dober je kot sipper pred večerjo, kot tudi z kobasicami med opoldanskim piknikom.

Medtem ko sta Italija in Francija postali znani po domačih vermutih, se ZDA in njihov status proizvajalca še vedno pojavljata. A to še ne pomeni, da jih ni več vredno vašega časa. Tukaj je nekaj najbolje ocenjenih ameriških vermutov, ki jih je mogoče nagniti.

Šest ameriških vermutov, da poskusite

Kladivo in klešče

Tukaj v zveznih državah je narejenih nekaj fantastičnih vermutov. Eden najboljših je Hammer & Tongs iz Oregona. Neverjetno izrazit in popoln spopad grenkega in sladkega je ta vermut čudovit sam po sebi. Že samo aromatike si splačate uživati dalj časa.

Imbue kleti

Druga dobra možnost iz Oregona je iz kleti Imbue. Vodilna grenko-sladka različica blagovne znamke je narejena iz lokalnega sivega pinota in okrepljena z žganjem iz iste sorte v destileriji Clear Creek. Ta je lepo uravnotežen, s skorjo citrusov, sadovnjakom in zelnatimi notami.

Lo-Fi Aperitivi

Na radarju bi morali biti tudi Na-Fi Aperitivi iz Napsa. Njihov vermut ima eno najlepših etiket vseh žganih pijač in prikazuje zanimive okuse bezgovih cvetov in začimb za peko. Poskusite mešati s suhim jabolčnikom.

Vya

Še en dober kandidat iz Kalifornije je Vyfrom Quady Winery. Ta vermut je iz oranžnega muškatnega oreščka svež in kompleksen, z receptom, ki se iz leta v leto nekoliko spreminja, odvisno od želenega profila zelišč. Quady že dvajset let pripravlja vermut in izkušnjo lahko okusite.

Atsby

Omeniti velja tudi Atsbyja iz New Yorka. Njihov vermut Armadillo Cake je mahagonijeve barve in v nasprotju s sladkorjem sladkan s temno karamelo. Je lesen, bogat in prijeten s svetlobo.

Rdeči vermut Oso de Oro

Izdelal T. W. Hollister & Co iz Carpinteria v Kaliforniji, ta vermut ima belo vinsko osnovo, macerirano z 19 različnimi zelišči in rastlinami (vključno s krvavo pomarančo in žajbljem kolibrija). Za izboljšanje telesa in okusa je zaključen z evropsko karamelo.