Kaj Je Albariño? Kopanje V Eno Najbolj Znanih španskih Belih Vin

2023 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-08-25 07:10

Albariño je večinoma neopevani junak na planetarnem vinu. Belo grozdje imenuje severno Španijo in Portugalsko domov, kjer se imenuje Albariño oziroma Alvarinho.

Poznavalci verjamejo, da je sorta tesno povezana z rizlingom in Petit Mansengom. Ime izhaja iz latinskega izraza "albus", ki povsem primerno pomeni bela. V Evropi se lahko vrne že v 12. stoletje, kjer je včasih gojil - in v nekaterih primerih še vedno - debla topolov v kmetijskih regijah. Nekatere najstarejše trte, ki še vedno pridelujejo na svetu, naj bi bile Albariño, nekatere pa se približujejo meji treh stoletij.

Grozdje je debelokožno, kar pomeni, da se lahko upira obalnim vetrovom, ki so pogosti v krajih, kot je Iberski polotok. To pomeni tudi vina z rahlo kančkom grenkobe zaradi njihove vsebnosti fenolov. To morda ne zveni kot prodajna točka na površini, vendar pomislite, kako pomemben je dober račun za hmelj za uravnoteženo pivo. Enako lahko velja za dobro belo vino, še posebej za vino, kot je Albariño z višjim razmerjem med kožo in sokom ter večjimi semeni.

V kozarcu je precej aromatičen. Na nebu ste ponavadi deležni okusov melone in stvari, kot so nektarina in marelica. Albariño, ki je avtohtono na obalnih območjih, ponavadi tudi občutljivo zadene sezalna sol. Ljubitelji svetlih in živahnih vin, kot je Muscadet, bodo padli na to suho in kislo belo vino. Poživlja samo po sebi in še toliko bolje z dobrim ribjim tacom.

Čeprav je težko premagati kakovostno različico iz severozahodnega kota Španije, iz Avstralije, Oregona, Kalifornije (zlasti ob obali San Luis Obispo) in še nekaj drugih žepov prihaja nekaj trdnih različic. Ne glede na to, kje je izdelan, Albariño ohranja svojo žarečo osebnost zahvaljujoč nerjavnemu jeklu ali drugim ne hrastovim načinom fermentacije in staranja. Nekatera vina lahko resnično prebudijo brbončice in Albariño je eno izmed njih.

Tukaj je nekaj Albariños, ki jih lahko poskusite:

Abacel2018 Albariño

Nekatera najboljša vina s španskim navdihom na ameriški zahodni obali prihajajo iz AbacelWinery v južnem Oregonu. To vino je izvrstno, z jabolčnimi in limetinimi notami Granny Smith ter rezalno kislostjo. (Kadarkoli kuham, se obarva belo in je zmeden glede tega, kaj bi se lahko ujemalo z lažjo posodo.)

Palacio de Fefinanes 2018 Albariño

Fefinanes je eden najboljših tam zunaj, iz najbolj znane španske domovine sorte v apelaciji Rías Biaxas v Galiciji. Je svetlo in sončno, popolno vino za ceviche. In steklenica je čisto na videz hladnega videza, z etiketo starodavnega videza in čudovitim sokom v notranjosti.

Tangenta 2017 Albariño

Ta obalna kalifornijska industrija močno podpira suhe in aromatične belce. Njegov Albariño je zagotovo tisti z živahnim sadjem, rahlim zadetkom banane in fantastičnim udarcem morskega zraka. Bodite pozorni na boljšega Albariña iz EndValley, ki ponuja idealno klimo za grozdje.

Granbazan EtiquetVerde 2017 Albariño

Še ena odlična španska možnost je, da je to vino tehnično vstopno, a pri tem presega. "Zelena etiketa", kot jo imenujejo, je iz znamenite doline Salnés v Rías Biaxasu in kaže nežne okuse zahvaljujoč nežnemu ravnanju v kleti. Pomislite na divje cvetove, koščke sadja in obstojen zaključek.

Palenci2019 Albariño

Ta Albariño iz države Evergreen je narejen iz sadja, pridelanega v starodavnih jezerih v osrednjem Washingtonu. Medena rosa in mineralni udarec se premikata skupaj v tem ljubkem vinu, ki ima različno težo in občutek v ustih zaradi fermentacije v lažjem madžarskem hrastu.