Tannat Je Lahko Vaše Novo Najljubše Vino Z žara

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Ste že slišali za Tannat? Obilno rdeče vino je odlično ob poletnem žaru in dobrodošlo spremembo hitrosti pri bolj priljubljenih sortah, kot sta cabernet sauvignon in malbec.

z vinom z veliko mišic lahko Tannat zdrži skoraj vse. To je neustrašno vino, ki rad na glavo vzame divjačino in težko pečenko. Nekaj časa se je uporabljalo kot mešanje vina, vendar je zaradi prodora v Južni Ameriki postalo samostojno rdeče s svojo identiteto.

Tannat prihaja iz jugozahodne Francije, kjer je še vedno precej široko zasajen in pridelan. Toda nikoli ni povsem pridobil oprijema bolj slavnih rdečih iz Bordeauxa, Burgundije ali Loire. Številni francoski proizvajalci, ki so ga mnogi okusili na okusu, so Tannat pogosto mešali s kabino Franc ali kabino sauvignon.

V 18. stoletju se je Tannat odpravil v Urugvaj. Podnebje se je izkazalo za zelo primerno in grozdje je postalo najbolj zasajeno in praznovano v državi. V Urugvaju je znan kot Harriague in je ponavadi nekoliko bolj izpopolnjen kot Tannat, ki prihaja od drugod. Druge južnoameriške države so se lotile grozdja, skupaj z nekaj ameriškimi zveznimi državami, kot so Teksas, Virginia, Kalifornija in druge.

Ni mogoče preigrati Tannatove moči. Je celo večja od drugih drznih sort, kot sta Petit Syrah in Mourvèdre. Žvečljiv je kot dober Barolo, s tonami tanina in precej visoko vsebnostjo alkohola (beseda tanin je po vsem mnenju izpeljana iz imena sorte). Tannat je tisto vino, ki ga skoraj lahko režete z nožem. Ampak samo zato, ker rad igra pri enajsti glasnosti, še ne pomeni, da je Tannat nujno presenetljiva.

Sorodno branje

• Najboljše masovno pridelano vino
• Najboljše vino Rosé

Najboljše vino Tannat pogosto vodijo okusi maline in slive z značilnostmi janeža, espressa in začimb za peko. V sodu se lahko zelo dolgo postara in včasih pokaže zadimljen element, zagrizen v žilo Tempranillo ali Malbec, zaradi česar je pripravljen na žar in odličen ob prekajenem mesu in zelenjavi. In je lahko presenetljivo eleganten, kljub ravni ABV okoli ali včasih več kot 15 odstotkov.

Bi se radi potapljali? Tu lahko poskusite nekaj:

Lake AnnWinery 2017 Tannat

Tannat, poln črne češnje in konote, prihaja iz Spotsylvanije v Virginiji. Visoko vino je bilo v sodu staro 25 mesecev, predvsem nevtralno z nekaj ameriškega lesa. Poskusite z dimljenimi rebri.

Westcave Cellars 2017 Tannat

Tannat vzleta v Teksasu in delo Westcavea je del te zgodbe. Vinarija Johnson City je bila ena prvih v državi, ki je v celoti zaobjela posestvo Tannat v vsem svojem sijaju. Ta je velik in trajen, z lepimi okusi marmelade in sladkega korena. Gre za afero majhne proizvodnje, ki se ponavadi hitro proda.

BodegBouz2017 Tannat Reserva

Preprosto ne bi bil ustrezen seznam Tannat brez vsaj enega izbora iz njegovega glavnega mesta Urugvaja. Bouzis, narejen v Montevideu, je odličen primer še vedno naraščajočega potenciala te sorte tukaj. Je trden, a uglajen, sam po sebi odličen, a toliko bolje z jagnjetino.

Plaimont Madiran meša

Ta francoska etiketa naredi nekaj hudih cuvéjev, ki Tannat predstavljajo v ospredju mešanice. Tla in nadmorska višina te regije vodijo do zaokroženega sadja in vin, ki so presenetljivo svetla.

Vinograd Troon 2017 Tannat

To črnasto vino z zahodne obale je čudovite teksture, z veliko rdečega sadja in globokim, obstojnim zaključkom. Fantastično je z rustikalnimi pastmi z zajcem ali divjim prašičem. Založba na južnem Oregonu celo peneče Tannat v stilu pete-nat.