10 Najboljših Viskijev Za Irsko Kavo 2021

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Kava je življenje mnogih ljudi, saj je pijača namenjena zavzetim študentom in strokovnjakom, ki želijo hiter kofein. Medtem pa ljubitelji kave in žganih pijač svoje prijetne vikende raje popestrijo s srkanjem najboljših sladkih vin ali kuhanjem irske kave v svojih kuhinjah.

Iz vroče kave, sladkorja, smetane in krepkega polža viskija je irska kava najboljši koktajl ob viskiju ob hladni noči ali kadar morate pomladiti svoj duh in dušo s pitjem kozarca pijače s kofeinom na osnovi alkohola. Da boste lažje uživali v tej slastni pijači leta 2021, smo prosili skupino profesionalnih barov za njihove najljubše viskije za irsko kavo. Brez nadaljnjega smo sestavili seznam njihovih najboljših viskijev za irsko kavo.

Teeling Small Batch irski viski

Destilerija Teeling v Dublinu, odprta od leta 2012, uporablja recept, ki ga je navdihnil prednik ustanoviteljev Walter Teeling, ki je viski v majhni dublinski obrtni destilarni izdeloval že v poznih 1700-ih. Viski majhne serije, ki ga je pripravila nova generacija Teeling, po besedah direktorja pijače Mikea Di Totofa The Smith iz New Yorka v Washingtonu in Chicagu lepo deluje v irskem viskiju: »Z visoko vsebnostjo slada in dejstvom, da je bil Zoren v nekdanjih sodih z rumom, ta viski doda irski kavi zaokroženost z okusno kremastim, začinjenim, bogatim okusom. Poberem note slanosti in citrusov, ki povečajo okus in aromo kave ter se lepo poigrajo s stepeno smetano na vrhu."

Kupi zdaj

Tullamore D. E. W. XO karibski rumen sod

Tullamore D. E. W. je irska znamka dediščine viskija, zato je razumljivo, da ta klasični žgan dobro deluje v irski kavi. Generalni direktor Kimberley Lay iz Boulud Sud Miami izraz Tullamore D. E. W. XO Caribbean Rum Cask še posebej harmonično dopolnjuje druge elemente pijače. “[V svoji irski kavi uporabljam Tullamore D. E. W. XO karibski rumen sod; njen sladek, prepečen okus ruma [nato dobi] z najboljšo kubansko kavo in veliko količino tistega, kar Britanci imenujemo "krema iz Devonshira", ki je le nekaj korakov stran od masla! " Lay pove The Manual.

Kupi zdaj

Mad March Hare Premium irski Poitín

Poitín je v bistvu irska različica mesečine, beli alkohol na osnovi ječmena, destiliran v bakrenih loncih. Dave Mulligan, lastnik bara 1661 v Dublinu, ima v svoji irski kavi raje poitin kot tipični viski, pri čemer ima posebno prednost Mad March Hare Premium Irish Poitín: “V baru 1661 je naša podpisna pijača The Belfast Coffee. Kot strokovnjaki za poitín, naš domači beli irski duh, smo želeli ustvariti različico klasične irske kave, znane, a nepričakovane, ki deluje kot naša hišna pijača. Poitín se s svojim naravno zemeljskim okusom in okusom, ki temelji na terroirju, dejansko veliko bolje prilega kavi kot večina mešanih viskijev. Poitín se poroči z okusom z novo pristno irsko izkušnjo. Belfast Coffee je hladna različica klasike; razvili smo lastno mešanico fižola z lokalnimi pražarnicami, da si sami pripravimo hladno kavo. Nato kavo zmešamo s sladkorjem in žganjem, kot je Mad March Hare Poitín, ki se kot martini meša s klasično plastjo irske smetane in naribanega muškatnega oreščka v irskem kozarcu po meri."

Kupi zdaj

Originalni irski viski Bushmills

Ko gre za ameriške bare, ki ponujajo irsko kavo, verjetno ni lepšega primera kot The Dead Rabbit v New Yorku, ikoni koktajl sveta, ki sta jo vodila irska soustanovitelja Sean Muldoon in Jack McGarry. Muldoon in McGarry na meniju The Dead Rabbit vključujeta klasično irsko kavo, njihov viski po izbiri pa je Bushmills Original. “Naša podpisna koktajlna pijača pri The Dead Rabbit je naša irska kava - dolgo časa smo potrebovali, da smo jo pravilno postavili, in resnično mislim, da je najboljša tista, ki jo zdaj počnemo z Bushmills Original. Bushmills Original ima najvišjo vsebnost zrn v mešanicah, zaradi česar je celotna irska kava lažja. Irska kava ne sme biti težka ali pretirana, «nam pove Muldoon.

Kupi zdaj

Pravilno št. Dvanajst viskija

Kupi zdaj

Grad Knappogue 12-letni viski s sladom

Ko vodja lokala Stephan Jurgovan iz skupine Band of Bohemiin Chicago skuha irsko kavo, vedno poseže po steklenički 12-letnega single malt viskija gradu Knappogue. “Toplo priporočam Knappogue Castle 12 Year Single Malt Whisky! Gre za enoslojni irski viski, star v sodih z burboni. Za irski viski je precej polnega okusa in ima veliko svežih mareličnih tonov, ki poskrbijo za zelo zloženo irsko kavo! Nekateri bi rekli, da je preveč ‘lepo’ mešati s kavo, [ampak] jaz pravim, pojdi! « Razlaga Jurgovan.

Kupi zdaj

Irski viski Sexton

Še en slad iz Irske, The Sexton Irish Whisky, je irski žgan kavni barman Marcos Ladd iz Cleo South Beach v Miamiju, ki nam pravi, da je “najboljša irska kava pripravljena z irskim viskijem The Sexton. To je pravi irski viski, okus pa je fantastičen. Za irsko kavo je potreben pristen okus, ki ga na mizo prinese samo Sexton Irish Whisky. Sexton je irski viski s sladom, ki je krepko odišavljen z vanilijevim medom. Destiliran je v bakrenih loncih in daje sladkobo, ki resnično pokaže njegov edinstven sladni značaj."

Kupi zdaj

Baker’s Bourbon

Puristi vam bodo povedali, da mora irska kava nujno vsebovati irski viski … toda odprti gostje natakarji uživajo v eksperimentiranju z rjavimi alkoholnimi pijačami z različnih koncev sveta, s prijetnim učinkom. Hilary Chadwick, direktorica za hrano in pijačo za Viviane v hotelu Avalon na Beverly Hillsu, "obožuje Baker's Bourbon v irskih kavah. To je neverjetno kompleksen, začinjen 7-letni burbon, ki se zelo lepo poigra z drznejšimi notami naše kave LColombe. Nanesite na malo stepene smetane in je odlična kombinacija za hladno noč ob bazenu."

Kupi zdaj

NikkCoffey žitni viski

Če si želite oditi še dlje od ozemlja viskija na Irskem, japonski viski irski kavi prinaša dobrodošlico, zaradi česar je vroča pijača povsem drugačna od tiste, ki ste jo že imeli. »Obožujem uporabo japonskega viskija [kot] NikkCoffey Grain v irski (/ japonski) kavi; prinaša veliko globine. Kremo lahko [tradicionalno na vrhu] zamenjate tudi z različico soje / tofuja, kar je zelo privlačno, «priporoča direktor pijače Nico de Soto iz Kaida v Miamiju.

Kupi zdaj

Viski s kikirikijevim maslom Skrewball

Za irsko kavo z edinstvenim okusnim profilom si omislite infuzijski viski, kot je viski s kikirikijevim maslom Skrewball. Vodilni natakar John Jeide iz The BuenVistin San Francisco prisega na ta duh kot dragocen dodatek klasičnemu baru na irski kavi (ki se temu primerno reče "Skrewed Up Coffee") … in ker je bil BuenVistis v veliki meri zaslužen, da je bil prvi ameriški lokal, ki je služil irske kava, njihova pripravljenost, da se poigrajo s tradicionalno formulando, ponujajo to različico, kar dokazuje kakovost Skrewball-a. “Sem velik oboževalec Skrewballa, ker mi je všeč njegov okus in vem, da se res prodaja, še posebej v jeseni v kombinaciji s pijačo, kot je vroča čokolada ali kava. Ta pijača je kot nalašč za nekoga, ki je pripravljen poskusiti nekaj drugega, česar še ni poskusil, «trdi Jeide.

Kupi zdaj

Nazadnje posodobljeno januarja 2021.