Move Over Coffey Malt Whisky: Nikka Predstavila Nov Coffey Gin In Vodko

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

V redu, Nikkwhiskeys, mogoče se ne premaknite do konca, ker ste neverjetni, a morda le za trenutek stopite na stran, ker so tu vaši novi bratje in sestre.

Beseda Coffey ni napačno napisana različica druge pijače, ki jo imamo vsi radi in jo verjetno zlorabljamo zaradi njegovih življenjskih lastnosti na reg, ampak ime za vrsto mize, ki se uporablja v procesu destilacije. The Coffey still, poimenovan po irskem izumitelju Aeneasu Coffeyju, je neprekinjen stolpec, ki omogoča večji dokaz kot drugi tipi fotografij. Nikka, tako kot številne druge destilarne po vsem svetu, že uporablja Coffey za svoje viskije NikkCoffey Grain in NikkCoffey Malt. Za tiste, ki vas zanimajo zabavna dejstva in morda dvomite v dejstvo, da se viski ječmenov viski izdeluje v koloni, je NikkCoffey Malt edini sladni ječmenski viski, destiliran v koloni.

Za njun gin in vodko Nikkutilizira svoja dva Coffey aparata za ločeno destilacijo koruze in ječmena, ki se nato zmešata, da nastane končni izdelek. Ko gre za vodko (ki znaša 40% ABV in je na drobno približno 45 USD), je skozi belo oglje breze minimalno filtriranje, kar daje blagovni znamki "najčistejši izraz Coffey still".

Očitno je, da mora gin (47% ABV, približno 50 USD) opraviti zunanji postopek - dodajanje rastlinskih rastlin. Našli boste običajni brin, koriander, limonino lupino in angeliko, toda tisto, kar resnično omogoča, da ta gin zasije onkraj drugih, je vključitev štirih različnih vrst japonskih citrusov: Yuzu, Kabosu, Amanatsu in Shikuwasa. Tam še ni narejeno, mešanici se dodajo tudi jabolka in paprika Sansho. Vsako rastlinsko snov destiliramo ločeno, preden jo zmešamo v končni izdelek, ki je svilnat, a hkrati poper in citrusen.

Odlični že sami po sebi, ti žganja zažarijo tudi v preprostih koktajlih in so nujna za tiste, ki želijo razširiti svoje znanje o kategorijah vodke in džina.