Praznik Na Celem Aligatorju Na Frontier Chicago's Whole Animal Experience

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Prašičje praženje, pekoče pečenje, luaus - kakor koli jih že imenujete, so priljubljena skupna kulinarična tradicija v kulturah po vsem svetu. Zdi se, da je primarna želja po divjaki, jedilnici v stilu Gospodarja muh, globoko zakoreninjena v nas kot ljudi. Toda v gurmanski restavraciji sredi mesta redko najdemo polno prašičje pečenko; redkeje pa je še vedno najti restavracijo, ki ponuja tudi cele koze, noge antilop in celo cele piščančje aligatorje. Tak primer je na čikaški meji, kjer goste s ponosom spodbujajo, naj jedo zunaj njihove cone udobja.

Če želite resnično navdušiti dva ducata svojih najbližjih prijateljev z večerjo v vetrovnem mestu, je težko deliti nekaj globokih pitnih jedi. Frontier Chicago se ponaša z enkratno večerjo, ki ni podobna vsem, ki jih boste našli v skoraj katerem koli ameriškem mestu. Izkušnje celotne živali lahko velikodušno nahranijo do 25 ljudi. Izkušnja se začne z izbiro vaše glavne jedi. Vstopne možnosti vključujejo prašiče, divje prašiče in celo kozo, ki jih gojimo na kmetiji (če na tem mestu razmišljate: "Divji prašič je vstopni nivo?", Bo kmalu divjal).

Za bolj pustolovske so na voljo tudi velikanski losos (nahrani do 12 odraslih), cela noga antilope in Frontier's Select Trio (igriv mešanček koze, merjasca in wagyu govedine). Toda velik dobiček je divji ujeti Louisianalligator v restavraciji. Namaže se v hišni marinadi, nadeva se s celimi piščanci (vzemite to, turducken), nato praži in kadi na jabolčnem in češnjevem lesu. Frontier obljublja, da ima meso okus po svinjini ali piščancu z veliko manj maščob in holesterola. In lahko rečeš, da si pojedel celega čudnega "gatorja", tako da je to.

Vsaka zver je postrežena v družinskem slogu s skrbno izbranimi bogatimi prilogami. Divjega prašiča na primer spremljajo mac s petimi siri, sezonsko zelenjavo in zvitki v maslu. Celoten losos je podprt z akadijskim zelenim rižem, zelenim fižolom z limono in kandiranimi pistacijami ter solato s prekajenimi kozicami in koprom. ‘Gator ima jablano iz kozic in klobas, pet sirov mac, cezarjevo solato s polento, sezonsko zelenjavo in zvitke z maslom iz zelišč. Frontier tudi goste spodbuja, da svoje izkušnje izkoristijo z dodatki, kot so ostrige na žaru, pečen prašičji obraz in domače zvarke za punch.

Cene za Frontier's Whole Animal Experience se začnejo pri 400 USD, s katerimi boste nahranili vsaj vas in ducat vaših prijateljev (ali enega Adama Richmana). Toda bolj eksotične ponudbe v restavraciji - predvsem kozice iz kozic in celoten aligator - se prodajajo po tržni ceni. Ne glede na to, za katero se odločite, si morate rezervirati rezervacije vsaj tri dni vnaprej (nekatere živali trajajo dlje) in nameravate prispeti zelo, zelo lačni.