Spoznajte Filoksero, Eno Najbolj Nevarnih škodljivcev Vina

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Ni povzročil toliko opustošenja kot komar, a filokserafid je tam zgoraj glede na globalni vpliv. V zadnjih nekaj stoletjih je majhna žuželka popolnoma preoblikovala svetovni vinski zemljevid in ameriško podlago naredila za malo verjetnega junaka.

Na biblijski način so žuželke v devetnajstih letih stoletja rojile vinograde po Evropi. Najbolj znano je, da so demoni, ki so sesali sok, po Franciji odpeljali znamenite dvorce in se pogostili s koreninami neprecenljive trte grozdja. Mnogi so poimenovali raztegljivo kugo, celo Veliko pljuva in z dobrim razlogom. Številke so osupljive. Mnogi verjamejo, da je bilo uničenih vsaj dve tretjini vseh evropskih vinogradov. Nekateri menijo, da je število bližje 90 odstotkom. Proizvodnja vina je na celini med letoma 1875 in 1889 strmo padla za približno 75%.

Americended je bil vzrok in rešitev za ogromen problem filoxerja. Rekli mu bomo neto nič, da ne omenjamo fascinantnega prvega potopitve v globalno vino. Odporna podlaga iz Kalifornije se je napotila do vzorcev viresearch v starem svetu. Napake so se oddaljile, razmnožile in odšle na pokušino vin. Žal so imeli okus za zelo dovzetno Vitis viniferrootstock, ki izvira iz Evrope. Nešteto lastnikov vinogradov je izkopalo in zažgalo svoje rastline v upanju, da bodo premagali hitro širijo epidemijo.

Kriza rodi norost. Vinarji v Evropi so si izmislili čarovniške sheme za napad na hrošče. Zakonodajalci so ponujali velike vsote denarja za zdravljenje. Vinogradniški delavci so pokopali krastače na svojih poljih z upanjem, da bodo potegnili strup iz zemlje. Vse za nič.

Za trto obstajajo boljši načini umiranja. Tako kot pijavke tudi filoksermiti postopoma sesajo življenje iz vinogradov. Rastlini stisnejo sposobnost, da prevzame hranila in jo zaduši do smrti. Listi grozdja postanejo mehurčki in bolnega videza, nato izgubijo energijo, da obrodijo sadove. In ker je napaka tako majhna - poleg slabše tehnologije nasploh v 19. stoletju -, ko je bila enkrat odkrita, je bilo prepozno.

Po cesti so ljudje spoznali, da je ameriška podlaga odporna. Trajale so generacije, toda francoski in ostali evropski proizvajalci so začeli cepiti ameriško podlago Vitis viniferonto. Vinogradi in industrija so na splošno spet zaživeli. Drugi koti sveta, ki so bili prizadeti, so se seznanili in jim sledili. Postopoma se je oskrba z vinom na planetu vrnila na normalno raven.

razmeroma majhno število vinogradov je bilo nedotaknjenih in nihče v resnici ne ve, zakaj. Danes je še vedno mogoče naleteti na "lastno zakoreninjene" vinograde, ki so nagnjeni k bolezni. Nekateri vinarji menijo, da te trte, čeprav so ogrožene, obrodijo boljše sadje. Posadke vinogradov morajo biti previdne in pogosto prepovedujejo oglede ali pa prositi obiskovalce, da imajo posebne obloge za čevlje in noge, da preprečijo morebitno kontaminacijo.

To je le ena od številnih potencialnih katastrof, zaradi katerih vinogradniki izgubijo spanje. In medtem ko je filoxeris v teh dneh večinoma pod nadzorom (razen v WallWallandu nekaj drugih področij), čakajo še druge nesreče, povezane z uživanjem trte. Država Pennsylvaniwine se trenutno spopada z roji pikčastih lanternic in se bodo skoraj zagotovo razširile drugam. Žuželke vseh vrst so v vinskih regijah povsod povzročile paniko. In če ne gre za napake, še vedno obstajajo ptice, glive, zmrzal, toča, jeleni, plesni in še več stvari.

Danes je nadrealistično razmišljati o naravi svetovno znanih vinogradov po Evropi, ki izvirajo iz ameriških rastlinskih snovi. Vsaj kul stvar zgodovine je, da se spomnite, ko boste naslednjič pili Merlot s prijatelji. In zdaj veste, zakaj se vrste vinske industrije ponavadi zdrznejo, ko spustite besedo P.