Logo sl.masculineguide.com

Zakaj So Kajmanski Otoki Zadnji Cilj Prehrane Za Leto 2021

Kazalo:

Zakaj So Kajmanski Otoki Zadnji Cilj Prehrane Za Leto 2021
Zakaj So Kajmanski Otoki Zadnji Cilj Prehrane Za Leto 2021

Video: Zakaj So Kajmanski Otoki Zadnji Cilj Prehrane Za Leto 2021

Video: Zakaj So Kajmanski Otoki Zadnji Cilj Prehrane Za Leto 2021
Video: Haul iz Avon-a Avgust 2021 2024, Marec
Anonim
Image
Image

Ko gre za kulinarične destinacije, je na svetu veliko izbire. Lahko se odpravite v Rim, Tokio, New York - v resnici si z obiskom katerega koli večjega mesta omogočite dostop do bogastva kuharjev in podobnih posameznikov, usmerjenih v hrano. Toda kaj storite, ko želite takšne vrste blagodatov brez stresorjev, ki jih prinese življenje v velikem mestu? Pojdi na Kajmanske otoke.

Kajmanski otoki, zbirka treh otokov (Veliki Kajmanski, Mali Kajmanski in Kajmanski Brač), ki se nahajajo južno od Cubina, zahodnega dela Karibskega morja, se na svetovni ravni počasi uveljavljajo že več kot le s potapljanjem na dah z masko in možnosti za sedenje na plaži. Vse so tam - in vse to so vsekakor stvari, ki bi jih morali početi med obiskom -, vendar vas bo morda presenetila raven kulinarike, na kateri boste jedli. Ne glede na to, ali iščete sveže ulovljene ribe, kuhane le nekaj metrov od mesta, kjer so jih pripeljali do obale, raziskovanje blagodati sadja in zelenjave, ki je na voljo domačinom, ali vrhunski obrok, ki združuje najboljše iz različnih kuhinj, prizor hrane in pijače na Kajmanskih otokih (posebej Veliki Kajman) vam je pripravljen postreči.

Glede na to, da lahko izbiramo na razmeroma majhnem prostoru, predlagamo potovanje, ki sovpada z enim od glavnih festivalov na otoku, o katerem bomo razpravljali spodaj.

Prehranjevanje

Image
Image

Agua

Na Velikem Kajmanu obstaja nekaj presenetljivega števila italijanskih jedi. Eno izmed izstopajočih je Agua, ki se je pred kratkim preselila na novo lokacijo v osrčju CamanBaya (obmorskega mesteca, v katerem je veliko vrhunskih trgovin in restavracij na otoku). V svežem, živahnem okolju najdete klasične italijanske jedi - če bi se te jedi odpravile na karibske počitnice. Kajmak v slogu kajmana strežejo skupaj z govejim carpacciom. Pri glavni jedi boste prav tako verjetno videli ulov dneva kot jagnjetino bolognese.

Razpokana školjka Macabuca

Vrhunska restavracija Tiki z vrhunsko restavracijo Tiki na Grand Caymanu, Cracked Conch Macabucexists, ki služi najboljšim iz več svetov. Če iščete hladne napitke, dobro hrano v baru (na primer omake iz školjk) in čudovit sončni zahod, ostanite v Macabuci. Če iščete kulinarično karibsko kulinariko (na primer njihove česnove divje kozice z rižem iz kedgeree, sladko papriko, limonin krem krem in kokosovo slanino), se po stopnicah odpravite do Cracked Conch.

Kajmanska Kabana

S skupno površino le 102 kvadratnih kilometrov (Grand Cayman je 75 od teh kvadratnih kilometrov), morda ne bodo najprej pomislili na jedilnico od mize, a lastniki Cayman Cabana, Luigi in ChristinMoxam, to poskušajo spremeniti. Prizadevajo si, da bi čim več svojih sestavin nabavili z otoka, poleg tega pa organizirajo tudi tedensko večerjo v družinskem slogu, ki prikazuje blagodati otoka in okoliških voda.

Pitje

Image
Image

V številnih zgornjih obratih lahko dobite visokokakovostne koktajle ali druge pijače, na Kajmanskih otokih pa je tudi ena največjih vinskih trgovin na Karibih, pa tudi številna obrati za proizvodnjo alkohola.

West Indies Wine Company

West Indies Wine Company, ki se nahaja v središču mesta CamanBay, je pravi kraj za iskanje dobrega kozarca vina. Zakaj? Ker imajo enega največjih izbir na Karibih. Še boljše je, da WIWC postreže tudi 80 vin na kozarec, ki so vsa na voljo, da si jih natočite. Niste prepričani o steklu? Dobite majhen preliv. Bi radi šli v mesto na Sauv Blanc? Kozarec za kozarcem lahko natočite do mile volje.

Pivovarna na Kajmanskih otokih

Večja od dveh pivovarn na otoku (manjša je Pivovarna iz leta 1981), pivovarna na Kajmanskih otokih proizvaja piva, ki so popolnoma primerna za kajmansko podnebje. Tu ne boste našli super poskočenih IPA-jev ali hibridov porter-gose, starih dva leta. Namesto tega boste našli dobro, čisto in lahko pitno pivo. Zakaj bi želeli kaj drugega kot tisto, ko sedite na plaži, ko prihaja plima in sonce počasi hrustlja kožo? Caybrew, lager, je vodilna pivovarna, po otokih pa lahko najdete tudi IPA, mango pšenico, bock in drugo.

Cayman Spirits Company

Če želite poiskati lokalne alkoholne pijače (morda za izdelavo nekaterih proizvajalcev kotlovskih proizvodov), je to kraj Cayman Spirits Company. Čeprav so rumi Seven Fathoms in Governor's Reserve morda njihovi najbolj priljubljeni izdelki (spet to so Karibi, kaj bi pričakovali?), CSC proizvaja tudi vrsto drugih izdelkov, ki dopolnjujejo otoški življenjski slog. vodka, številni likerji in celo džini so na voljo v njihovi degustacijski sobi.

Dogodki

Image
Image

Grand Cayman vsako leto prireja živahno hrano in pijačo, prireja pa tudi tri glavne dogodke, povezane s hrano in pijačo: Cayman Cookout, Taste of Cayman in Cayman Cocktail Week, ki (bolj ali manj) priredi leto za kulinarične Kajmane.

Kajmansko kuhanje

Cayman Cookout, ki ga gosti sloviti kuhar Eric Ripert, je glavni kulinarični dogodek na otoku. Vsak januar kuharji, strokovnjaki za vino in žgane pijače ter drugi v kulinariki, ki se zberejo na petdnevnem festivalu, namenjenem praznovanju blagodati nadarjenosti in dobre hrane na otoku. Če se spomnite slavnega kuharja, je verjetno, da bo sodeloval letos ali že v preteklosti. Anthony Bourdain je bil pogost gost; med ključnimi imeni iz zasedbe 2019 sta Emeril Lagasse in eden od moških, za katerega se zdi, da sam pomaga vsem, ki potrebujejo pomoč na svetu, Jose Andrés. Od demonstracij kuhanja do bazenov na plaži se udeleženci lahko udeležijo najrazličnejših dogodkov.

Kdaj: 16. in 20. januarja 2019

Okus Kajmana

V manj kot tednu dni po Cayman Cookoutu leta 2019 je festival Taste of Cayman festival, ki praznuje vse užitne in kajmanske stvari. V svojem 31. letu se na festivalu odvijajo lokalna tekmovanja Heavy Cake in Mixology ter številni ponudniki z vsega otoka. Če želite na kratko videti, kakšna je kajmanska kuhinja, je to ta dogodek.

Kdaj: 26. januarja 2019

Teden koktajlov s Kajmana

Teden koktajlov s Caymana je jin jangu Cayman Cookouta - to praznovanje je središče vsega, kar je vredno požirek. Ne glede na to, ali gre za legende industrije, ki bodo pripravile intimne degustacije žganih pijač, večerje s koktajli ali kakšno število veselih ur po otoku, enotedensko praznovanje je odličen način, da vidite, kaj se na Velikem Kajmanu pretrese in premeša. Teden koktajlov s Caymana vam omogoča tudi, da si ogledate, kaj kuhajo lokalni kuharji, saj mnogi s svojim osebjem v baru ves teden pripravljajo posebne menije.

Kdaj: 19. in 26. oktobra 2019

Priporočena: