Elijah Craig Dodaja Toasted Barrel Expression Svoji Ponudbi

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

V zadnjih nekaj letih se veliko govori o ocvrtem sodu viskiju, zlasti o burbonu. In tako kot vse ostalo v zvezi z viskijem, so na tej strani tehnike oboževalci, ki jim je všeč okus, ki ga vnese v mešanico, in neprimerni na drugi strani, ki trdijo, da naredi malo ali celo pokvari okus. Osnovni koncept je ta - po zakonu mora biti burbon zoren v novih zažganih hrastovih posodah (ki so tako rekoč vedno sodi). Toda pri opečenem sodu viski tekočino damo v pražen (in včasih tudi zoglenjen) sod za nadaljnje obdobje po začetnem zorenju. Zakaj točno? Blagovne znamke trdijo, da mu dajanje že dozorelega viskija v te sode vlije nove sloje okusa in kompleksnosti ter poveča značilne note vanilijeve karamele, ki so že prisotne. Michter's je izdal nekaj praženih viskijev z opečenim sodom, vključno z viskijem iz burbona, rži in kisle kaše, ki so končani v opečenih, vendar ne zoglenjenih sodih. Rezervat Woodford ima svoj Double Oaked Bourbon, ki je drugič sod v "globoko opečenih, rahlo zoglenih" sodih. Potem so tu viskiji, ki v celoti zorijo v opečenih sodih (nekateri so tudi zogleneli), kot so Wilderness Trail, Coopers ’Craft in Jack Daniel’s Heritage Barrel.

Najnovejši opečeni sodček izhaja pri Elijah Craig, zanesljivi znamki burbonov, proizvedeni v Heaven Hillu v Kentuckyju. Za to izdajo je zreli burbon, ki je že staral v sodih za oglede, vstavljen v "popečene in nagle opečene [oglenene nove sode iz vrhunskega ameriškega belega hrasta, sušenega na zraku 18 mesecev." Žganjekuha je v sodelovanju z Independent Stave Company pripravila toast po meri, za katerega pravi, da viskiju prinaša kanček dima in izjemno sladkost. Vse ostalo je enako kot običajni Elijah Craig, na primer račun za kašo in dokaz, toda ta postopek resnično ustvari drugačen profil okusa z okusi karamele in masla, ki prihajajo z dodatkom extrpop. Ne glede na to, na katero stran opečenega spektra padete, poskusite, če ste že ljubitelj Elije Craig ali pa tudi če niste.

Elijah Craig Toasted Barrel je ta mesec na nacionalni ravni začel s SRP v višini 49,99 USD (glede na dodeljeno osnovo, glede na destilarno).