Zakaj Naj Bo Michelada Vaša Nova Najljubša Pijača Za Zajtrk

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Nepozabne malice običajno opredeljujejo koktajli brez dna, dobri prijatelji, okusni grižljaji in rahlo mačka. Ko pa ste se prejšnji večer preveč zabavali in potrebujete okrevalno pijačo, ki vam bo dvignila duh in zmehčala težo številnih pijač, ki so še vedno v vašem sistemu, je Micheladis slani pivski koktajl, ki vam bo nedvomno olajšal mačka, ne da bi se počutili kot da imaš res pasjo dlako.

Spada v kategorijo slanih koktajlov in je podoben Bloody Mary; toda Michelad namesto žgane vodke vsebuje začimbe, kislino in nekaj alkohola - v tem primeru pivo. V priljubljenih mestih, polnih turistov, kot je Mexico City, lahko Micheladas okušate povsod, od modnih koktajl barov do priložnostnih prodajalcev na ulici - vsaka različica se razlikuje od prejšnje, saj je lahko okrašena z vrsto sestavin od kozic in slanine do čili in druga zelenjava.

Čeprav je žitno pivo ena najpogostejših pijač v Mehiki, se je Micheladhas v zadnjih 15 letih v Ameriki šele pred kratkim uveljavil kot priljubljen zaradi komercializacije pijač, kot je Budweiserjeva Chelada, ki je na voljo v RTD (pripravljena za pijačo). v obliki pločevinke, ki jo lahko uživate na poti brez napora pri mešanju, čeprav pijačo najbolje uživate, če je sveža. Zdaj je koktajl utrdil svoje mesto kot manj pijan koktajl za zajtrk v številnih mehiških barih in restavracijah ter vsakdanjih ameriških restavracijah.

Te video datoteke ni mogoče predvajati. (Koda napake: 102404) Zakaj bi moral biti Michelad vaša nova najljubša pijača za kosilo

"[Michelada] naredi izvrstno pijačo za zajtrk, saj je rahla na alkohol, slana in pikantnost zbudi vse vaše čute," pravi Alex Valencia, barman pri LContentin v New Yorku. "To je enostavna pijača za natakarje in je odlično sredstvo za mačka." Valencia, ki je odraščal v Mehiki, pravi, da je bila pijača priljubljena že od malih nog in sega v zgodnjo in sredino 20. stoletja.

Naročilo pivskega sol (samostojno) je običajno prednost med večino domačinov, saj so domače in mikrobne variante z naraščajočo kulturo piva v Mehiki tako rekoč neskončne, vendar imajo svoje mesto tudi cervezas preparadas (pivo, pripravljeno) - zlasti na mehiških karnevalih in praznovanjih, Valencinotes.

Poleg dobro znane Michelade obstaja vrsta podobnih pivskih koktajlov, ki imajo svoje majhne razlike in jih je vredno omeniti. Najprej gre za Chelad, narejen s pivom (običajno lager), apnom in soljo; potem je tu Michelada, ki je korak naprej od prejšnje z dodajanjem vroče omake mešanici in obrobu Tajín; Leon Rojo je razvoj Micheladwich, ki doda slane sestavine, kot so paradižnikov sok ali Clamato (paradižnikov sok s školjkino juho in začimbami); in nenazadnje obstaja Cuban, ki izvleče paradižnikov sok za Worcestershire omako (ak salsinglesa ali angleška omaka). Nekateri recepti so bolj vključeni kot drugi, toda Micheladreigns je vrhunski zaradi svoje preprostosti in kakovosti.

Kako narediti Michelado

Če se doma znajdete, je izdelava nekaj Micheladas tako preprosta. Valencistresses, da so sol, apno in kakovostna pekoča omaka (kot je Valentinsalspicante) ključnega pomena za uravnoteženo in poživljajočo Michelado; "Brez katere koli od teh treh sestavin lahko okvarite okus," pravi. Sol je ena najbolj zastrašujočih sestavin nekaterih pivcev, vendar Valenciens zagotavlja, da pomaga uravnotežiti mešanico in odlično poveže začimbe, citruse in pivo.

Za izdelavo Michelade, ne glede na to, ali jo potrebujete zaradi zdravil za mačka ali samo zaradi okusa, je po mnenju Valencie, ki doda majhen odmerek pomarančnega soka za telo in ravnotežje, popoln recept, ki ga lahko poskusite.

Alex Valencia Michelada

Sestavine

• 1 oz pekoča omaka
• 1 oz limetinega soka
• .5 oz pomarančnega soka
• 2 žlici fine sezalne soli
• Pivo, do vrha
• Tajin platišče, za okras

Metoda

1. Kozarec iz pinta ali vrč s Tajinom.
2. V kozarec dodajte vročo omako, apno, sol in pomarančni sok, nato sestavine mešajte, dokler se večina soli ne raztopi.
3. Dodajte led, nato prelijte s pivom in rahlo premešajte, da se sestavine integrirajo, in uživajte.