Ultimate Brewery Tour Po Austinu V Teksasu

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Austin, ki je enostavno eno najbolj vznemirljivih in hitro rastočih mest v državi, se ponaša s svojo živahno hrano in pijačo. Skozi prestolnico Lone Star se širi obrtniški mogoč odnos, lokalni kuharji, destilarne in pivovarji pa usmerjajo ta duh in ga uporabljajo za spodbujanje kulinaričnih in pijač povezanih dejavnosti. V slednji kategoriji izdeluje obrtno pivo kot eno najbolj prepoznavnih značilnosti Austina; trenutno ima mesto skoraj 40 pivnic z majhno serijo, več kot katera koli druga regija v Teksasu.

Ljubitelji piva lahko med obiskom Austina dostopajo do številnih degustacijskih sob, ogledov pivovarn in ledeno hladnih pintov. Če iščete soliden načrt potovanja po pivu ATX, vas pokrijemo z 10 pivovarnami, ki jih ne smete zamuditi, na celotnem območju metroja Austin.

Pivovarstvo v živo

Naš ogled pivovarne Austin se začne v primestni skupnosti Del Valle, ki se nahaja tik ob mednarodnem letališču Austin-Bergstrom. Tukaj boste našli Live Oak Brewing, zelo cenjeno mikropivovarno, specializirano za evropske sloge. Pivovarna Live Oak ponuja vodene oglede objekta, točilnico, kjer lahko poskusite izbor, kot so HefeWeizen, Pilz pilsner, Grodziskie (klasično poljsko pivo), Berliner Weisse, in izbor sezonskih specialitet, skupaj s čudovitim zunanjim biergartenom, ki je na voljo za zasebne najem dogodkov.

Prijatelji in zavezniki

Nato se bomo preselili v über-trendovsko sosesko East Austin, ki je prav tako obrtno-pivovarska povezava. Med najbolj priljubljenimi primeri je pivovarna Friends & Allies Brewing, ki se nahaja v industrijskem kotičku soseske in ponuja udobno, zelo gostoljubno okolje za pokušino in uživanje v pivu. Friends & Allies proizvajajo osrednjo skupino piv, ki jih ponujajo skozi celo leto (vključno z Noisy Cricket Session IPA, Urban Chicken Saison, Fresh Coast IPA in Springdale White Ale), skupaj z rotirajočimi sezonskimi sortami, kot sta Bravery Red IPand Memory Jog Rosemary Pale Ale. V zunanjem prostoru pivskega vrta najdete tovornjake s hrano, ki prodajajo prigrizke in veliko miz za piknike, idealne za skupine.

Hmelj in žito

primeren naslov East Austin zagotovo prispeva k lokalni priljubljenosti Hops & Grain. Pivovarna ima večji obrat v avstrijskem predmestju San Marcos, vendar prostor Austina vključuje aktivno pivovarno, skupaj s točilnico, kjer strežejo priljubljena piva, kot so River Beer Lager, Pale Mosaic IPA in The One They Call Zoe Pale Lager. Poleg ogledov pivovarn in degustacij v točilnicah ima Hops & Grain za pse prijazno zunanjo teraso s tovornjaki s hrano.

Pivovarstvo modre sove

Blue Owl Brewing na ulici East Cesar Chavez v East Austinu je specializirano za en poseben slog piva: kislo. Njihova tehnika kislega mešanja jih naredi vodilne v lokalni industriji, obiskovalci njihove pivovarne pa lahko sodelujejo v vodenih degustacijah, vzorčenju pikantnih zvarkov, kot so Spirit Animal Sour Pale Ale, Little Boss Sour Session Wheat in Van Dayum! Sour Red Ale, skupaj s sezonskimi izdajami omejene izdaje.

Zilker Brewing Co

Zilker Brewing Company, le petnajst minut hoje od žara East Side BBQ meccFranklin, ponuja dobro urejeno zatočišče za ljubitelje piva vseh črt. Čudovito zasnovana točilnica spregleda postopek kuhanja in vam omogoča, da natančno vidite, od kod pivo, medtem ko srkate Marco IPor Parks & Rec Pale Ale. V gostilni je na voljo tudi brezplačen brezžični internet za tiste, ki radi uživajo v hladnem pivu med delom na daljavo.

Lazarus Brewing Co

Pivovarna East Austin z glavnim duhom skupnosti si Lazarus Brewing Co. prizadeva zavzeti večjo vlogo kot vrhunska pivovarna (čeprav ji na tem področju zagotovo uspe). Njihov prostor na vzhodni 6. ulici ponuja živahne osnutke točilnic, kot so Prodigal Pils Pilsner, ameriški IPA Walks On Water in Achilles Heel Dry Stout. Vendar pa ima Lazarus tudi kavarno s polno ponudbo, skupaj s celodnevno kuhinjo, ki streže ulične tacose.

Austin Beerworks

Severni Austin je v porastu, z bogatimi restavracijami, večjimi nakupovalnimi središči, kot je The Domain, in nepremičninami z ugodnejšimi cenami, kot jih boste našli v soseskah bližje centru mesta. Regija dobiva tudi glavne točke v pivovarni, zahvaljujoč vodilnim operacijam, kot je Austin Beerworks. Pivnice te blagovne znamke lahko najdete v barih, restavracijah in trgovinah po celotnem osrednjem Teksasu, če pa želite pero dobiti neposredno pri izviru, se odpravite do pivovarne in točilnice North Side. Austin Beerworks v pivovarni streže svojo standardno zasedbo, vključno s priljubljenimi, kot so Peacemaker Ale, Pearl Snap Pilsner in Fire Eagle IPA. Vendar pa lahko dobite tudi nalivne ekskluzivne izdelke, kot so Sun Shovel Weissbier, Estel Dale Smoked Pale Ale in Hazing Saddles Hazy IPA.

Adelbertova pivovarna

Včasih večje ni nujno boljše. drobna mikropivovarna lahko na trgu piva naredi velik vtis, celo tako konkurenčen kot Austin. Primer? Adelbertova pivovarna, majhen objekt v severnem Austinu, osredotočen na piva v belgijskem slogu. Adelbertove jedi tako v klasičnih belgijskih zvarkih (kot je njihov nastop na Tripelu) kot v zanimivih sortno okusnih sortah (kot sta Hibiscus Saison in Mango Wit). Proba za pokušino omogoča prijetno druženje, založeno z družabnimi igrami in udobnimi sedeži, medtem ko je za pse prijazen zadnji vrt odličen za skupine (zlasti tiste, ki uživajo v živahnem krogu koruzne luknje).

Pivovarstvo St. Elmo

potovanje v Južni Austin ne bi bilo popolno, če ne bi obiskali najbolj priljubljene (in nedvomno najbolj prijetne) pivovarne: St. Elmo Brewing Company. V velikem pivskem vrtu ob pivovarni redno prirejajo prireditve in glasbene predstave v živo, skupaj z zelo cenjenim panazijskim tovornjakom s hrano Soursop. Ljubitelji piva lahko sodelujejo pri ročnih delih pivovarne, med katerimi so Carl Kolsch, Angus Stout, Slater IPA in Mahalo Pineapple Pale Ale.

Jester King

Če vas čaka mini potovanje v slikovito državo Texas Hill Country, povezano s pivom, vas čaka prava poslastica v obliki slavne pivovarne Jester King. Le 45 minut vožnje vas pripelje do osupljive posesti Jester Kinga, ki se razprostira na 165 hektarjih, kjer se lahko namočite v nekaterih podeželskih vibracijah, posedite s predjedmi in pizzami iz lokalno pridelanih sestavin ter preizkusite nagrajene kmečke jele Jester King, vključno z Das Wunderkindov suhi hmelj, ale, namizno pivo v kmečki hiši Le Petit Prince in ale v kmečki hiši Moderne Dansk, infuzirani s sokom danske češnje. (Tudi če iščete kaj težjega, je destilarna Desert Door oddaljena le kratko vožnjo.)