Kako Narediti Popoln Smuti

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Vsi smo to že doživeli. Tisti trenutek, ko vam partner ali prijatelj izroči kozarec neke vrste nerazpoznavnega, rjavozelenega, grudastega goočka, ki mu pravijo smoothie - od vas pričakuje, da ga boste navdušili. Da ne bi škodovali njihovim občutkom, zadržujete solze in svoj refleks.

velika napačna predstava je, da lahko zmešate katero koli kombinacijo zdravih sestavin in pričakujete, da bo rezultat okusil kot smoothie iz vašega najljubšega lokalnega lokalnega soka. Na žalost temu ni tako.

Kot pri vsakem receptu za hrano tudi pri napitkih morate slediti določenim smernicam, da dobite najboljši končni izdelek. Dodati morate tudi sestavine z komplementarnimi okusi.

Da bi vam pomagali izboljšati vaše znanje o smutijih, smo se povezali z nekdanjim kuharjem iz ekipe Boston Bruins (kjer si je prislužil prstan Stanleyjevega pokala), Cleveland Indijancev (za katere si je prislužil prstan ameriške lige prvakov), pooblaščenim vodjo prehrane in solastnikom Pojdi BuddhMeals - JoshuIngraham. Če to ni zadosten dokaz, da pozna svoje stvari, škoda, ker je tudi mojster borilnih veščin.

Če ste tukaj zaradi posebnega recepta za napitke, boste morda razočarani. Razčlenjujemo popolne lastnosti smoothieja in kako zagotoviti, da jih ima vsak smoothie. Dokler sledite spodnjemu kontrolnemu seznamu za pripravo slastnega smutija, se lahko poigravate s sestavinami. Navsezadnje je eden najboljših delov pri pripravi smutija eksperimentiranje z okusi.

Pri pripravi dnevnega smutija morate upoštevati pet glavnih vidikov; tekstura, sladkost, barva, kislost in prehrana. Potopimo se.

Tekstura

Kar zadeva teksturo, v idealnem primeru želite, da je vaš smoothie, no … gladek. To pomeni popolno ravnovesje tekočin in trdnih snovi. smoothie, ki je pregost, je naloga piti, pretanek smoothie pa je bolj podoben soku. Recimo, da poskušate z dodajanjem vlaknastega sadja in zelenjave povečati hranilno vrednost svojega napitka. V tem primeru boste potrebovali močan mešalnik, s katerim boste zagotovili, da je pitna. Pridobivanje prave teksture za smoothie je eden najtežjih delov, ki ga je treba obvladati in zahteva prakso. Kuhar Ingraham ima odličen nasvet, kako ustvariti smuti z odlično teksturo.

Sladkost

Pikantnost, kislost, slanost ali okusnost v resnici niso profili okusa, ki vam pridejo na misel, ko hrepenite po smoothiju. Sladkost pa je skoraj vedno pričakovana do neke mere. Ko gre za napitke, jih želimo naravno sladkati s sokom in sadjem. Zmerno lahko uporabite tudi druga naravno prisotna sladila, kot sta med ali nektar iz agave.

Barva

Kot pri vsaki jedi je tudi pri smutijih pomembna predstavitev. Lahko pripraviš najbolj okusen smuti na svetu, če pa je to odtenek, boste edini, ki ga boste pripravljeni piti.

Kislost

Najboljši način za uravnoteženje sladkosti smutija in dodajanje lepega, ostrega priokusa je dodajanje kančka kislosti. Citrusi so dober vir kislosti in jih lahko dobimo iz soka ali samega sadja za dodajanje vlaknin. Karkoli počnete, pa ne dodajajte kisa svojim smutijem.

Prehrana

Vsi smutiji niso dobri za vas. Navsezadnje so mlečni napitki tehnično oblika napitka. Če pa uporabljate lepo ravnovesje sadja, zelenjave in mlečnih izdelkov, boste po naravi dobili pijačo, bogato s hranili. Smutiji so tudi odličen način za vključitev dodatkov v vašo prehrano za dodatno prehrano. Zavedajte se dodanega sladkorja v mešanicah dodatkov, ki lahko šokira vaš sistem.

Vodnik po korakih Chefa Ingrahama za popoln smuti

Tekstura: Da bi dosegli najboljšo teksturo, poskusite svoj sok zamrzniti v kocke ledu, porcijo v majhne vrečke za sendvič in jih potegnite ven, da se naenkrat strdijo po smutiju. «Kaljenje ne bo stopilo kock; namesto tega jim bo omogočil, da se zmehčajo ravno toliko, da boste lažje dosegli optimalno gladko teksturo.

Sladkost: Za dopolnitev sladkosti uporabite zrelo do zelo zrelo sadje. Ni treba dodajati kalorično gostih sladil, ki vam bodo uničila krvni sladkor. Smutiji so lahko izjemen način za vnos dodatnih hranil v vaše telo. Drug nasvet je, da dodate zamrznjeno grozdje, ki pomaga pri sladkanju. Vlaknine celotnega grozdja vam bodo olajšale glikemično obremenitev.

Barva: Obstaja eno pravilo, ki ga povem svojim otrokom, ko slikajo, in to je, da ne mešam vseh barv; vedno postaneš rjava. Pri smutijih je barva pomembna. Poskusite ohranjati kot barve skupaj. Banane so edina izjema.

Kislost: Uravnoteženje vašega smutija z ustreznimi citrusi je ključnega pomena za doseganje sveže aromatizirane pijače. Bodite previdni pri dodajanju preveč kisline receptu za napitke z mlekom z visoko vsebnostjo maščob ali kokosovim mlekom, saj se lahko rezultati ločijo ali, še huje, strdijo.

Prehrana: Uživanje polnovredne hrane je neverjetno pomembno, da sprožimo prebavo našega telesa; vendar bi lahko bil en dan smutijev, še posebej po tem, ko se hitro postite (zajtrk), točno tisto, kar vaše telo potrebuje, da se zbudi in zatre dan!

Pravilni koraki za mešanje Like Pro:

Zdaj, ko razumete sestavo popolnega smutija in imate idejo, katere sestavine želite vključiti v svojo, pojdimo na pravilno tehniko mešanja. Tako kot čiščenje rib ali pečenje torte je treba narediti še nekaj, da dosežemo najboljše rezultate. Spodaj je opisano, kako kuhar Ingraham vsakič pripravi svoj smoothie.

1. Dodajte 1/2 tekočine; to bo vašemu stroju pomagalo, da se zmeša v mešanico in ustvari čim večjo centrifugalno silo pred mletjem večjih sestavin.
2. Dodajte listnate sestavine, če obstajajo. To bo ustvarilo plast, ki bo rezilo preprečila, da bi jo sila večjih sestavin stehtala.
3. V recept dodajte večje, najpogosteje zamrznjene dele. Te sestavine bodo z lastno težo potisnile listnate sestavine.
4. Znova preverite, ali je vse izklopljeno ali nastavljeno na najnižjo nastavitev.
5. Pokrijte vrh, tako da imate dovolj prostora za pretok preostale polovice tekočine.
6. Začnite s srednjo hitrostjo, da naprava lahko vzpostavi določen vrtinec, počasi dodajajte drugi del tekočine, da boste v vrtinec dodali preostale neblešene sestavine.
7. Hitrost povečajte na visoko, tako da bo zgornja stran zaprta 20 sekund ali dokler ne bo gladka.

Opomba: Če začnete prehitro in izgubite vrtinec, samo izklopite stroj in znova začnite povečevati hitrost, dokler se vrtinec ponovno ne pojavi.

Končni nasveti

Tukaj je, vse, kar morate vedeti za popoln smuti. Obljubljamo, da bo vaš napitek odličen, dokler boste upoštevali te smernice. Tu je nekaj zadnjih nasvetov za ločitev kuharja Ingrahama.

• Na splošno, če lahko, uporabite cele koščke sadja.
• Izogibajte se prahu (s pravimi sestavinami lahko ustvarite dobro uravnotežen smoothie, poln prehrane).
• Iščete nekaj drugačnega? poskusite zelišča z vašega vrta združiti s svojimi smutiji. Doda jim neverjeten cvetni vidik, ki lahko ob pravilnem združevanju prinese izjemno gladko izkušnjo.