Nočne Tržnice V ZDA

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Podobno kot v tržnicah, vendar z visokokakovostnimi izdelki in živili, tudi nočne tržnice potekajo zunaj delovnega časa še dolgo po zaprtju večine običajnih trgovin in restavracij z opeko in malto, kar dnevnim delavcem, barkarjem in nespečnikom omogoča, da zgrabijo skledo rezancev in malo brskaj. Od Bangkoka do Pekinga so ti dogodki napolnjeni z lokalno ulično hrano (pogosto na žaru tik pred vami), unikatnim in (večinoma) poceni blagom ter več pijačami, kot jih zmorete v enem večeru. Za mnoge je nočna tržnica upravičeno mišljena kot utripajoče srce njihovega mesta.

Ameriška mesta v zadnjem času opažajo priljubljenost nočnih trgov in razvijajo svoje zahodnjaške različice, ki se pogosto pojavljajo ob praznikih, kupcem daril pa ponujajo možnost nakupa tako pozno kot lokalno.

Južna Kalifornija ima trenutno največ nočnih trgov, predvsem zaradi velikega števila priseljencev iz vzhodne Azije v regiji. Ena največjih, 626 nočnih tržnic (v Lregion's SantAnitPark) se ponaša z “… največjo nočno tržnico v ZDA z azijsko tematiko … z več sto živili, blagom, obrtjo, umetnostjo, igrami, glasbo in zabavnimi atrakcijami v enem konec tedna praznovanja za vso družino. Toda nočni trgi se ne pojavljajo le na zahodni obali in niso vsi azijske tematike ali pod vplivom. Philadelphia, Queens in Chicago se začnejo ukvarjati z The Food Trust Night Market, Queens Night Market in Sauced Night Market, manjša mesta, kot sta Cleveland in Charleston, pa so se prav tako vključila.

Obstajajo celo šepetanja, da bo znani kuhar in televizijska osebnost, delujoča tržnica Bourdain v New Yorku Anthonyja Bourdaina pozno odprta, kar bo sprožilo več luksuznih nočnih trgov, ki bodo zagotovo prišle v mesto, ki nikoli ne spi.

Prejšnji mesec se je The Manual udeležil nočnega trga Portland's Night Market - novega, a zelo priljubljenega dogodka, ki je bil v prenovljenem stoletnem skladišču v nekdanji industrijski četrti Central Eastside v mestu. Portland's Night Market (za nekaj ur) je gostil vse od destilarn, do čokoladarjev, modnih butikov, kleti in več deset vozičkov s hrano, in postal mestna prodajalna za lokalno pridelano, izdelano in kuhano blago in hrano.

Portland's Night Market je ustanovila EmmPelett, ki ima zahvaljujoč svojemu družinskemu podjetju (znani mestni likvidatorji v Portlandu) številne izkušnje z nočnimi tržnicami v jugovzhodni Asi (nakup in prodaja velikih količin pohištva in gospodinjskih pripomočkov). Pelett je hotel v Portland pripeljati zabavno in praktično vzdušje nočnega trga. Sodeč po gneči in dolžini vrste za čakalno vrsto za preverjanje osebnih podatkov (za tiste, ki želijo kupiti alkohol), se je Pelettovo trdo delo obrestovalo.

In zagotovo smo hvaležni za to trdo delo, ker je prišlo do ene najboljših nakupovalnih izkušenj med tednom, ki smo jih lahko zahtevali.

Na nočno tržnico smo prispeli okoli 18.30 in takoj odšli po mojo piščalko v skrivnem govoru Night Market, ki ga je pripravil lokalni biblijski klub za zalivanje. Natakar se nam je zmešal. Spomnite se Maine, dediščinske pijače, ki jo sestavljajo James E. Pepper 1776 Rž, Carpano Antica, Cherry Heering in spritz Lucid Absinth. Bilo je okusno in zelo brezalkoholno ter popoln način za začetek nekaj ur polpitih nakupov in vzorčenja.

Naslednje ure smo se, dovolj ogreti od pijač, sprehajali gor in dol po prehodih, preizkušali flanele srajce, volnene rokavice, kape in ročno izdelane kolonjske vode. Najedli smo si brezplačne vzorce ekoloških čokolad, kuhanih vin, viskijev, žganja, piva in vodk, saj so se nam roke počasi otežile in otežile z vsem plenom, ki smo ga zbrali med rahlo zastrupljenim nakupovanjem. Za celoten seznam prodajalcev kliknite tukaj.

Na splošno je bila naša izkušnja nočnega trga v veselje - ne samo, da smo uspeli opraviti pomemben del počitniških nakupov, ampak smo to storili skorajda ne da bi se sploh zavedali, da kupujemo počitnice. Za tiste, ki sovražite nakup daril (iz kakršnega koli razloga), poskusite z nočno tržnico - samo najprej se ustavite pri degustacijah vin in alkoholnih pijač - vaši obdarovanci se vam bodo zahvalili.

Foto: Aubrie LeGault