Prinesite Grenko, Ker Je Tu Negronijev Teden 2021

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Kar se tiče brezčasnih koktajlov, bomo priznali, da smo ljubitelji vseh. Pred nas postavite Singapore Sling, Old Fashioned ali Vesper in bomo na dobri poti do srečnega mesta. Še en klasičen koktajl, ki ga imamo radi - zaradi okusa, lepote in preprostosti - je Negroni.

Znano je, da so bili Negroni zgrajeni iz enega dela gina, enega dela Camparija in enega dela sladkega rdečega vermuta (dopolnjenega s pomarančno lupino), da so bili ustvarjeni v kavarni Casoni (ki je nato postala kavarna GiacosCafé in je zdaj trajno zaprta). v Firencah v Italiji leta 1919 grof Camillo Negroni, ki je natakarja (ki je bil slučajno njegov prijatelj) pozval, naj okrepi svojo najljubšo pijačo, The Americano, tako da zamenja klub sodwith z ginom (človek po naših srcih). Barman je naredil toliko in zamenjal limonino lupino za pomarančo, s čimer je rodil Negroni. Obstajajo tudi drugi računi, ki temu oporekajo, toda zgodba je tukaj zabavna in le delček, zato bomo na tem pustili ležeče pse.

Ta del zgodovine predstavljamo, ker od 24. junija do 30. junija zaznamujemo sedmi letni Negronijev teden, ki sta ga predstavila Campari in revija Imbibe. (Letošnje leto je še posebej pomembno, saj je leto 2019 100. obletnica Negronijev.) Teden Negroni, ki je bil uveden leta 2013, ni namenjen le predstavitvi koktajlov, temveč tudi zbiranju denarja s tem, z delom prihodkov od vseh prodanih Negronijev bo šel v dobrodelne namene. Od začetka enotedenskega praznovanja se je Negronijev teden z okoli 120 barov povečal na več kot 10.000 po vsem svetu in v istem obdobju zbral približno 2 milijona dolarjev za dobrodelne namene. Letošnje dobrodelne partnerje najdete tukaj. Za sodelovanje se vsak lokal prijavi, izbere dobrodelno organizacijo in takoj prispeva prispevek. Po Negronijevem tednu lahko lokal znova prispeva, da zbere več denarja.

S toliko kraji, ki zdaj sodelujejo v Negronijevem tednu, se sprva zdi malo preveč. Na srečo se lahko odpravite na spletno stran dogodka in z njihovim priročnim lokatorjem lokalov pogledate, kateri lokali v vaši bližini strežejo Negronis (tako klasične sorte kot tudi rifi) za razlog.

Če se ne boste mogli pripeljati na nobeno prizorišče, smo spodaj vključili klasični recept za Negroni, ki ga lahko preizkusite. Vključili smo tudi recept za Americano, na katerem so temeljili Negroni.

Klasični recept Negroni

• 1 oz gin
• 1 oz Campari
• 1 oz sladkega rdečega vermuta
• pomarančna lupina, za okras

Metoda: Vse sestavine dodajte v veliko skalno steklo s kocko ali kroglo ledu. Dobro premešajte. Okrasimo s pomarančno lupino.

Ameriški recept

• 1,5 oz Campari
• 1,5 oz sladki rdeči vermut
• 3 oz. Klubska soda
• pomarančna lupina, za okras

Metoda: Dodajte sestavine v kozarec Collins z ledom. Premešajte in okrasite s pomarančno lupino.