Aberfeldy In Craigellachie Lansirata Izjemno Serijo Sodov

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Ta mesec destilarne Aberfeldy in Craigellachie lansirajo nove izdelke v okviru svoje serije Izjemna buča. Dolga leta so bili ti viskiji pomembni sestavni deli mešanega škotskega Dewarjevega viskija, vendar sami niso bili na voljo kot samostojni slad. Vse to se je spremenilo in teh pet novih izrazov se zelo razlikuje od jedra, ki prikazuje, kako vrsta sodov, zorenje in kakovost novega žganja vplivajo na končni izdelek. Mojster slada Stephanie Macleod je tekočino za te izpuste izbrala sama in uspešno je izbrala široko paleto okusov, s katerimi je pokazala potencial vsake zasedbe.

Na voljo so trije izjemni izrazi Cask iz Aberfeldyja. Aberfeldy 18 Double Cask (200 ameriških dolarjev, 570 steklenic) je devet let staral v sodih s šerijem z drugim in tretjim polnjenjem, nato pa še devet let v posodah s šeri s prvim polnjenjem. To dolgo drugo obdobje zorenja se zato imenuje Double Cask, namesto da bi ga označili kot zaključek. V steklenicah je 53,8% in je bogat, temen in sladek. Aberfeldy 19 (200 dolarjev, 270 steklenic) je skoraj dve desetletji preživel v sodih s šerijem Oloroso s prvim polnjenjem. Izpuščen je v sodu in je močno aromatiziran z notami fige in suhega sadja, skupaj z začimbami. Končno je Aberfeldy 24 (300 dolarjev, 312 steklenic) enojna posoda, ekskluzivna za New York. Tekočina je zorela tudi v sodih sherry s prvim polnjenjem, vendar ima nekoliko lažji dotik kot 19, čeprav je starejša.

Obstajata dve izjemni izdaji Cask iz Craigellachie. Prva je 19-letna (200 dolarjev, 402 steklenic), enojna posoda za sod, ki je dozorela v drugih polnjenih sodih Oloroso sherry. V steklenicah je 55,2-odstotna ABV, vendar s tropskim sadjem in vaniljinimi pijačami pije hladnejše, kot bi pričakovali. In Craigellachie 23 (300 USD) je posoda za posodo z enim sodom, dozorela v sodu s šeri s prvim polnjenjem, z notami nageljnovih žbic, cimeta in ananasa, v skladu z blagovno znamko.

"Vsak izraz v tej seriji poviša določen vidik profiliranja okusa tekočine in doda značaj, ki ga človek morda ne bo takoj prepoznal," je dejal Macleod v pripravljeni izjavi. »Kakovost sodčka ne morete ugotoviti samo s pogledom. Morate ga odpreti in vzorčiti, kako veselo pa je odkriti izraz, ki je v nadaljevanju izjemen."

Serija izjemnih sodov bo na voljo po vsej državi, z izjemo Aberfeldy 24, ki je ekskluziven za New York.