Kaj Je Kava Dalgona, Najprimernejša Pijača Na Internetu?

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

V nesmrtnih besedah agenta Cooperja, ki ga je igral Kyle Maclachlan, »Vsak dan, enkrat na dan, se podarite. Ne načrtujte, ne čakajte. Samo pusti, da se zgodi."

Nikoli ta nasvet ni bil tako pomemben kot zdaj, saj smo otoženi v žalostni negotovosti krize javnega zdravja. Toda v pogojih, ko se je zavetje zaprlo, večina prizorišč »privošči si«, kje in kako si ta darila priskrbite sami?

Odgovor je lahko le puhasta kava. (In mislimo, da bi agent Cooper to odobril.)

Če izraz puhasta kava ne zvoni, se imenuje tudi stepena kava, dalgoncoffee ali phutti hui. Morda ste ga videli na TikTok, Instagram, Buzzfeed ali v številnih naslovih člankov, tako kot ta, in vsi sprašujejo "kaj, kako in zakaj?"

Kaj je preprosto. Vzemite tri sestavine - instant kavo v prahu, sladkor in vročo vodo - nato jih kombinirajte z metlico ali, še bolje, z električno metlico, dokler mešanica ne postane gosta in no, puhasta. Takrat ga večina ljudi prelije s hladnim mlekom in ustvari dvobarvno ledeno pijačo, ki bi bila na pultu Dairy Queen tako doma kot v vaši najljubši kavarni s tretjim valom. Lahko ga tudi prelijete s toplim mlekom ali, hudiča, celo vročo kavo - medtem ko bodo višje temperature hitreje stopile puhasti del, boste še vedno uživali v okusni, ekstra kremasti pijači.

Kako enako je enostavno. Medtem ko se zdi, da je puhasta kava rezultat racije v shrambi, ki jo poganja vročina v kabini, je dejansko izvirala iz časa Južne Korese. (Drugo prevladujoče ime pijače, "dalgoncoffee", se nanaša na priljubljene korejske sladkarije s podobno barvo in teksturo.)

Zakaj bi moral biti tudi preprost. Je sladka in kofeinska, ima kremasto žametno teksturo brez kalorij stepene smetane, predvsem pa imamo vsi veliko časa, da jo pripravimo.

Predlagam pa, da je razlog bolj niansiran od tega. Med zavetjem je veliko kuharskih projektov, saj se ljudje izogibajo trgovinam in poskušajo najti pozitivne načine za zapolnitev ur. Toda TikToks ljudi ne vidi, da bi svoje predjed iz kislega testa razbijali. Zakaj torej globalna obsedenost s to smešno preprosto pijačo?

Mislim, da je to zato, ker je puhasta kava povsem odveč. Za razliko od številnih drugih kuharskih projektov, ki se spopadajo z nujnostjo in pomanjkanjem, puhasta kava izstopa kot neresna in zabavna, kot so suši drsniki ali šestplastna rojstnodnevna torta. Z pretvorbo jutranjega nabiranja v ekstravagantno sladico nam puhasta kava spremeni hrano za preživetje v posebno priložnost.

Ponuja tudi nizko lestvico za individualno izražanje in ustvarjalnost. Navsezadnje bistvo puhaste kave spremeni teksturo puha. Poiščite hashtag in v vsaki možni strukturi boste videli peno v barvi kave, od zračnih meringov do žametno mehke postrežbe do staljenega dulce de leche.

Najpomembneje pa je, da puhasta kava pritiska iste živčne gumbe, kot če bi šla ven zaradi neke posebne, osnovne človeške potrebe, za katero upamo, da je ne bomo nikoli več imeli za samoumevno. Tam, kjer ste morda nekoč Instagrammed latte art, ki ga je ustvaril vaš barista, namesto tega lahko svojo puhasto kavo postavite ob okno za tisti biserno jutranji svetlobni učinek, jo pokažete prijateljem in neznancem ter uživate v načinu uživanja hrane - ena pozorna požirek za drugim. (Gospod ve, da imate zdaj čas za to.)

V redkih trenutkih čustvene objektivnosti je zanimivo razmišljati o tej ogromni izkušnji, ki jo deli svet. Kulturni trendi prihajajo in odhajajo, ponavadi jih preganja toliko ostrost kot navdušenje. A ker smo vsi ujeti v to zelo preizkušljivo, pogosto tragično izkušnjo skupaj, ni premočna izjava, da bi lahko rekli, da nas lahko reši puhasta kava. Zakaj ob vrtoglavi izgubi ne bi bilo nekaj malega, preprostega in odkrito malo neumnega tisto, kar povezuje svet?

Ste pripravljeni pripraviti svojo puhasto kavo? Zdi se, da se strokovnjaki strinjajo, da najboljši recept prihaja iz južnokorejskega YouTuberja Ddulgija. Če ne pijete kave, poskusite to različico.