9 živil, Ki Bi Jih Morali Popolnoma Kuhati S Pipo

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Kot ljudje smo deloma preživeli, ker smo se naučili kuhati. Zažgali smo in postavili druge živali nad ta ogenj, jih naredili užitne in tako zagotovili, da so ljudje do planeta Zemlja številka 1. Sčasoma se je uporaba kuhanja z neposrednim ognjem spremenila in razvila, tako kot smo se mi. Medtem ko ponavadi uporabljamo odprti ogenj predvsem za kampiranje in peko na žaru, lahko odprti plamen uporabljamo tudi precej, kjer koli želimo, zahvaljujoč ročni gorilnici.

Majhna, a mogočna dušilka je odlična naprava, ki jo lahko imate pri roki. Ne samo, da si ga lahko pomagate pri kajenju koktajlov, temveč lahko celo ožino uporabite za neposreden ogenj in jih hudičevo flambirate. (V redu, niso vsi flambirani, ker bi to pomenilo, da bi hrano namakali s pijačo à lBananas Foster, vendar bi se z njo valjali.)

Spodaj si oglejte devet različnih živil, do katerih lahko vzamete pihalno svetilko in jih izboljšajte.

Najprej boste potrebovali baklo, če je nimate. Amazon ima na voljo veliko možnosti, vendar je ta bakla enostavna za uporabo in vas bo stala le približno 30 USD.

Francoski toast

Začnite svoj dan prav - z ognjem! Namesto da segrejete ponev, lahko enostavno uporabite baklo za kuhanje francoskega toasta. Dobili boste enako čudovito rjavo barvo, kot bi jo dobili iz ponve, vendar na bolj praktičen način. Ko je jajce kuhano, se lahko celo vrnete in karamelizirate nekaj javorjevega sirupa na vrhu, da podvojite ognjeno zabavo.

Crème Brûlée

Crème brûlée v prevodu pomeni »zažgana krema«, zato je ena redkih stvari, ki dejansko zahtevajo gorilnik. Karameliziran sladkorni preliv doda lepo hrustljavo teksturo spodnji mehki sladki smetani, zaradi česar je precej popolna sladica.

Marshmallows

Graditi taborni ogenj samo zato, da bi naredili nekaj somorov, ni praktično. Uporaba gorilnika pa je v celoti. Morda se vam zdi, da je to gimme, toda vse, kar morate storiti, je, da poiščete nekaj obrtnih marshmallowov in tisto, kar izgleda, kot da se poskušate rešiti ognja, dobi povsem novo raven prefinjenosti.

Ribe

Praktično vse vrste rib bodo. Dokler je sveža, je večino rib v redu jesti surovo, toda dajanje dobrega ognja na zunanji strani ji daje drugačen okus in spreminja teksturo. Če imate kakršna koli vprašanja o ribah, ki jih jedo surove, se vprašajte pri prodajalcu ribe o kakovosti kosa, ki ga boste kupili. (Če vse drugo ne uspe, lahko namesto tega vedno prižgete nekaj ostrig.)

Pečena Aljaska

Sladoled in torta, zataknjena v opečeno školjko meringe, je verjetno najbolj baletna puščava doslej. sladica, ki je prišla (domnevno) iz ameriške pridobitve Alaska - čeprav nobeni zapisi tega dejansko ne morejo dokazati - pečene alaske so bile že več kot stoletje klasične v restavracijah z dobrim jedilnikom.

Pražena paprika

Tista rdeča paprika, ki pride v kozarcih? Na lastno na ognju praženi rdeči papriki ne bodo imeli ničesar. Kakšen boljši način za dvig antipasto ali pizzgame kot pihanje do veličine? Ker so odlične v različnih jedeh, jih lahko naenkrat pripravite le nekaj in jih shranite, ko jih potrebujete.

Skillet Pizza

Kdo potrebuje pečico, ko imate popolnoma dobro baterijo? Samo skuhajte skorjo v ponvi in na vrhu stopite sir z odprtim plamenom. Za preliv lahko uporabite tudi nekaj pražene rdeče paprike (zgoraj), če želite iti ven. (Nasvet: če želite sir, ki je namenjen pečenju na žaru, dodajte svoji mešanici nekaj halloumija. Ta sir, ki bolj ali manj uradno prihaja s Cipra, ima visoko tališče, kar vam omogoča, da dobite želeni učinek odžganega mozzarella in gnječaste dobrote. iz halloumija.

Banane Foster

Bi radi resnično zavili mizo do 11? Nehajte poskušati navdušiti ljudi s solatami Cezar in guacamolom; namesto tega naj jih spodbujajo banane. Nikoli prej? Dali vam bomo namig. Potrebovali boste banane, sladkor, pijačo in svojo zanesljivo gorilnico. Kolikor okusna je, kot je vizualno privlačna, boste sladico osvojili tako, da boste to prižgali (pa se pri tem ne prižigajte).

Mac in sir

V redu, tehnično verjetno ne morete popolnoma kuhati mac in sira z gorilnikom, lahko pa vrhu dobro zapečete in ga naredite za gurmana, če imate priročen plamen. sir.