Štirje Stebri Gin Prihajajo V Državo

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Podjetje Four Pillars, ustanovljeno leta 2013 v YarrValleyju v Viktoriji v Avstraliji, je ustanovil Cameron Mackenzie, nekdanji olimpijski tekač, z namenom, da v Australito dvigne obrti za destilacijo in obrtne koktajle. Mackenzie in njegova partnerja Stuart Gregor, Matt Jones, ki imata več kot petdeset let izkušenj v industriji vina in žganih pijač, sta doslej prekleto dobro opravljala delo in za svoje vodilne ginove osvojila več medalj. Zdaj pa stopnjujejo na mednarodni oder in na trgih v New Yorku in Kaliforniji razkrivajo svoje vodilne izraze, Rare Dry in svojo mornariško moč.

(Ime tistih, ki se sprašujejo, izvira iz filozofije destilarne - ustvariti gin na podlagi štirih načel: čudovite slike, najboljša voda na svetu, izvrstni rastlinski materiali in dobra staromodna ljubezen.)

Redko suh (41,8% ABV), prvi gin, ki so ga ustvarili Four Pillars, je brina naprej, vključuje pa tudi avtohtone avstralske sestavine, kot sta tasmanska poper in limonina mirta. Tudi dodatek velikih količin pomaranče pomaga Rare Dry izstopati od ostalih suhih ginov na trgu. Za tiste, ki ste še vedno na ograji, je Rare Dry leta 2014 na svetovnem tekmovanju žganih pijač v San Franciscu prejel dvojno zlato in to podkrepil z novo dvojno zlato medaljo na istem tekmovanju letos. Tega še noben drug gin ni naredil.

Navy Strength (58,8% ABV) je drugi gin, ki je izpuščen v državo in nadaljuje tradicijo drugih žganih pijač "mornariške moči". Navy Strength gin kot celota je tradicija, ki sega v kraljevo mornarico iz 19. stoletja, ko so bili sodi gina pogosto shranjeni poleg sodov s smodnikom na ladjah med dolgimi potovanji. Če bi bil gin razredčen in bi se slučajno razlilo na smodnik, prašek ne bi prižgal. Kraljevska mornarica je ugotovila, da bi džin o določenem alkoholu (57%) še vedno prižgal. Od tod veliki, krepki ginovi, ki jih danes poznamo kot Navy Strength. Gin sam ima drugačen profil kot Rare Dry, pri čemer je avstralski prstni limet pomaranč. Ingver in kurkuma se pojavita tudi v Navy Strength.

V bistvu bodo ti džini v hipu zakričali "Crikey".

Redka suha prodaja za 38 USD, Navy Strength pa 48 USD.