Japonske Prodajalne: Kje Najti Najboljšo Hrano Na Japonskem

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

"Vegetarijanska?" Je vprašal Max, moj potovalni partner, ko je navidezno pogledal prodajalca, ki je obnavljal police z neko vrsto mini solate. "Počakajte, vtipkal ga bom v Google Prevajalnik."

Ura je bila 12.30 in ravnokar smo zašli v 7-Eleven, ki je na priročnem mestu tik pred hotelom, v iskanju hrane, potem ko smo odkorakali iz 14-urnega leta iz New Yorka v Tokio. Legendo o japonskih priročnih trgovinah smo slišali od prijateljev in stolpcev s hrano, a smo bili kljub temu očarani, ko smo stopili skozi vrata pod zloglasnim rdečim, oranžnim in zelenim znakom.

Conbini, kot so lokalno znane japonske prodajalne, so dejansko bolj priročni kot njihovi ameriški kolegi. Seveda lahko med hitrim kosilom kupite potrebščine, kot so zobne ščetke, brezalkoholne pijače in kavo, ali pa hitro prigriznite. A hrana v conbiniju ni strašna ali sumljiva. Na Japonskem so zakoni o varnosti hrane tako strogi, da lahko v teh trgovinah pojeste skoraj vse in se počutite popolnoma v redu.

Ko sem prvo noč brskal po policah, sem se odločil za piščančjo solato in onigiri, riževo kroglico, zavito z nori in napolnjeno s surovimi tuni - dve stvari, ki jih v milijonih let nikoli ne bi zaužil iz restavracije s hitro hrano, kaj šele iz priročne trgovine. Max se je sprehajal po trgovini z več kot pol ducata prigrizkov, ki so mu švigali v naročju, preden se je odločil za par zelenjave in piščanca onigiri. Nagrado smo odnesli nazaj v našo sobo in pogostitev razdelili na stransko mizo za prigrizek pozno zvečer. V vsakega smo lačno potopili zobe in v prijetnem presenečenju mrmrali s polnimi usti, kako dober je bil vse. Zalogaj ni ostal. Bili smo siti in zadovoljni, uradno pa smo si prizadevali, da bi do konca potovanja pojedli čim več conbini fare.

Za kulturo, ki meni, da je treba jesti na poti, vas neskončne možnosti zagotovo premamijo, da prekršite neizrečena pravila. V New Yorku bom jedel sprehajati se po ulici (sicer ne pogosto, se pa zgodi), vendar je to na Japonskem nesprejemljivo vedenje. Tako kot so na pločniku določeni karali za kajenje, kjer se primerni moški in ženske množično zbirajo, da si opoldne ali po službi privoščijo cigareto, preden skočijo v podzemno železnico, je tudi nepremičnina pred conbini, kjer bi morali pojesti prigrizek, če jeste to zdaj. Tako smo se znašli stisnjeni ob 7-Eleven na železniških postajah in se požirali po opoldanski noči, da smo si privoščili še nekaj ur ogledov pred večerjo.

Na Japonskem boste prepoznali tri glavne priročne trgovine: 7-Eleven, Lawson in FamilyMart. 7-Eleven je največja veriga, ki jo bo večina ameriških turistov tolažila in poznala. Če morate iz bankomata vzeti denar, so 7-Eleven's najbolj zanesljivi za tuje transakcije. To je kraj, kjer se lahko odločite za neskončne prigrizke in instant rezance, sandale, zavite v celofan (sendviči z belim kruhom brez skorj, razrezani v popolne trikotnike), napolnjene z jastučasto jajčno solato, in celo predpakirani, škrobani beli gumb navzdol, če bi včerajšnja zabava trajala pozno zjutraj in nazaj v pisarno. V tem primeru vas čaka vrsta tople in hladne kave.

Lawson je začel kot ameriška veriga. Čeprav v ZDA popolnoma ne deluje, je trgovina na Japonskem živa in zdrava. Tu gre za ocvrtega piščanca, ki ga kuhajo na kraju samem in ga vroče postrežejo v bližini registrov. Ocvrti do popolnoma sveži, zlato rjavi zalogaji so najbolj nasiten prigrizek, morda kdajkoli. Ocvrti piščanec je tako dober, da smo se znašli, da iščemo izgovore za prigrizek, samo zato, da smo lahko grizli tiste hrustljave, ravno dovolj mastne grude. hoja do podzemne železnice je hitro postala izgovor za vstop v Lawson za pikantne ocvrte piščančje prigrizke, da nas pelje do naslednjega obroka.

FamilyMart je druga največja veriga conbini, ki vsebuje tudi ocvrtega piščanca, ocvrte svinjske sande (katsu sando) in vse prigrizke, ki bi si jih želeli. V hladnejših mesecih boste v bližini registrov videli lonček za odene. To je ogrevanje japonske udobne hrane, ki se začne z juho dashi in je polna stvari, kot so ribje pecivo, klobase, tofu, jajca in redkev daikon. Če na poti potrebujete kaj vročega, je njihova različica varna. V trgovini je tudi majhna izbira blaga Muji, zato je pravi kraj, da se ustavite, če ste pozabili bistveno stvar doma.

Conbini so hitro postali cilji sami po sebi, ne glede na to, ali potrebujemo Pocari Sweat (neverjetna elektrolitska pijača) za negovanje mačka ali preprosto želimo vzeti vrsto čudnih stvari, ki jih v ameriških priročnih trgovinah nikoli ne bi našli - od vrečk posušenih rib do konec japonskega viskija kot Yamazaki. Življenje v New Yorku se težko pritožuje zaradi pomanjkanja vogalnih trgovin ali bodegasov, kot jim pravimo. Odprti so pozno zvečer, mnogi celo noč in so vedno na voljo, da ponudijo hladno pijačo, baterije, toaletni papir ali karkoli drugega, kar bi lahko potrebovali zdaj. Nekateri izdelujejo dodelane sendviče in nabavijo 100 različnih vrst krompirjevih čipsov (resno). Bodegas so odlični, toda tja ne morete kupiti kravate, sušija ali močnih pijač. Sliši se ponarejeno, vendar morate le izkusiti conbinija, da resnično razumete čarobnost, ki vas čaka onkraj vrat trgovine. Seveda je na Japonskem največ restavracij z Michelinovo zvezdico na svetu, a res dobre stvari lahko najdete v hladilnem ohišju pod žarom tistih znanih neonskih lučk.