Najboljši Koktajli Za Pitje Med Mrkom Sonca

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

V ponedeljek boste tiste noči potrebovali te koktajle. Potrebovali jih boste bolj kot kdaj koli prej. Mislim, da pravimo, da se obrnete (do svojega bara), svetle oči, pripravite si pijačo.

Moon Shadow

• 2 oz Mount Gay Eclipse
• ½ oz sveže stisnjeno apno
• B oz B12, pomešanega s preprostim sirupom
• Vrh z ingverjevim pivom

Metoda: V kozarec Collins (ali posodo po vaši izbiri!) Z ledom dodajte vse sestavine in premešajte. Prelijte z ingverjevim pivom. Pazi, kako se sveti. Pijte počasi.

Martini s Belvedera

• 2 oz vodka Belvedere
• 1 oz suhi vermut
• 2 črtici Dodatek česen grenčica
• 1 pomišljaj NapValley SeSalt Bitters

Metoda: Sestavine sestavite v pinto steklu, napolnite z ledom in mešajte nekaj več kot 1 minuto. Precedimo v ohlajen martinovec in okrasimo s pikantim vloženim česnom.

Trenje celuloze

(Ustvarjeno v Ophelia's Electric Soapbox, Denver)

• 1 oz Gin
• .75 oz Aquavit
• .5 oz Suze
• .5 oz. Genepy
• 0,5 oz. Preprost sirup (2: 1)
• 1 oz apna
• 3 pomišljaji Strongwater Floral Bitters

Metoda: Stresite, nato pa dvakrat fino precedite v kupejev steklo. Obod okrasite s kokosovimi kosmiči.

(Foto: Megan Heileman)

Temna stran sonca

• Izpiranje likerja SatsumRum
• 2 dela Bayou Select Rum
• ½ del preprostega sirupa
• Mole Bitters

Metoda: Steklo s kamnom sperite s Satsumandom in ga pustite sedeti. Sestavine v stresalniku združite z ledom in mešajte, dokler se ne ohladi - približno 60 mešanic. Precedite v satsumrinsed kozarec nad ledom. Neobvezno: okrasite s pomarančno lupino.

Elyx Cup

(Ustvarjeno v Irvingtonu, New York)

• 2 oz vodke Absolut Elyx
• .75 oz limetinega soka
• .5 oz preprost sirup
• zdrava količina listov mete
• 2 kumarični kolesi

Metoda: Mešajte meto in 2 kumarični kolesi. Pretresemo. Odvrzite v vrček julepa in dodajte plovec Prosecco. Okrasite z vejico mete.

CoronSolar Sipper

• 12 oz CoronLight
• 2 oz Casnoble kristalna tekila
• 1 oz. Limetin sok
• , 75 oz. Organski nektar iz agave
• Lime Klin

Metoda: CasNoble, limetin sok in nektar agave združite v stresalniku z ledom. Stresajte, dokler se ne ohladi. Precedimo v kozarec, prelijemo z CoronLight in okrasimo z apnenčastim klinom.

Prijatelji in družina

(Ustvaril Joaquin Simo, Pouring Ribbons, New York)

• 2 oz. Martini & Rossi RiservAmbrato
• 1 oz ManzanillSherry
• .25 oz koreninski mastihliker
• 2 pomišljaji Pernod absint
• .25 oz rožmarinov sirup
• .25 oz limetinega soka
• 2 črtici fiziološka raztopina

Metoda: Zmešajte 3 rezine kumar s soljo in sladili. Dodajte preostale sestavine in pretresite. Dvojno precedite nad svežim ledom (3 kocke). Prelijemo s Perrierjem in premešamo. Okrasite z rožmarinovo vejico, ki jo nagnete skozi rezino kumare.

Kentavra

• 1,5 oz. Rémy Martin V. S. O. P.
• Ginger Ale
• Dodajte nekaj kapljic Angosturbitters za plus!

Metoda: Pour Rémy Martin V. S. O. P. v vinski kozarec nad ledom in na vrhu Ginger Ale. Okrasimo z limoninim klinom.

VIVPoletni solsticij

(Ustvarjeno v TocMadera, LA)

• 2 oz. Tekile VIVXXXII Reposado
• 1 oz mešanice citrusov (enaka dela limone in limete)
• .75 oz. Agarov sirup Agarol (1: 3 agavin nektar do Aperola). (Lahko tudi 1/2 običajnega agavinega sirupa in 1/4 Aperola)
• Tajin Rim

Metoda: Vse sestavine položite v stresalnik, dodajte led in močno pretresite. Vzemite kupejev steklo in platišče z mešanico soli / popra / tajina. Dvojno precedite koktajl (za odstranjevanje ledenih žetonov) v kupeju in okrasite valjano grenivkovo lupino "cvet".

Modelo Refrescante Especial

(Ustvaril Colin Dennis, Chicago)

• 12 delov Modelo Especial
• .5 del Mezcal
• .5 del Čilski liker
• .5 del sveže stisnjenega limetinega soka
• .25 del nektar iz agave
• 3 rezine kumare
• Prekajena sol
• Kumarično kolo (za okras)
• 2-4 listi bazilike (za okras)

Način: Rezine kumare, liste bazilike, mezcal in limetin sok dodajte v kozarec. Temeljito se pomešajte. Celoten rob ločenega koktajlnega kozarca obložite z apnenčastim klinom in polovico kozarca potopite v dimljeno sol. Kozarec do polovice napolnite z ledom in vlijte čilijev liker in nektar iz agave. Vsebino kozarca za pijačo dvakrat precedite v kozarec za koktajle (poskrbite, da boste kumaro in baziliko pritisnili na mrežico, da odstranite vso tekočino). Prelijte z Modelo Especial in okrasite s kumaričnim kolesom in listi bazilike. Preostalo pivo postrezite s koktajlom.

Popolni mrk

• 1,5 oz Astralna tekila
• .5 oz SombrMezcal
• ingverjevo pivo
• angosturbitters
• limonino kolo
• brandiirana češnja

Metoda: Tequiland mezcal zmešajte z ledom. Na vrh dodajte ingverjevo pivo in grenko. Okrasimo z limoninim kolesom in brandiirano češnjo.

Črna tančica

(Ustvaril Matty Izaguirre, javna hiša Urban Cowboy, Nashville)

• 1,25 oz Jägermeister
• .75 oz Punt e Mes
• , 50 oz preprost sirup
• .75 oz Limon
• 2 pomišljaja začinjene češnjeve grenčine
• Ščepec soli
• Mint

Metoda: Vse sestavine združite v stresalnik. Stresemo s ščepcem mete in soli, nato okrasimo z meto.

Nazaj na črno

(Ustvaril mešanec Gabe Orta)

• 1 oz Johnnie Walker Black Label
• .25 oz. Dvojna črna nalepka Johnnie Walker
• , 75 oz jamajčanski sirup *
• .75 oz svež limonin sok

Metoda: Vse sestavine dodajte v koktel stresalnik, napolnjen z ledom. Močno pretresite in precedite v Old Fashioned kozarec nad svežim ledom.

* Jamajški sirup

Metoda: V ponev na zmernem ognju dodajte 1 litro vode, 1 litro belega sladkorja, ½ skodelice olupljenega ingverja, ¼ skodelice jagod vsega začimb in 4 nageljnove žbice. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in pustite, da se ohladi. S pomočjo mrežastega cedila precedite v kozarec ali steklenico s tesnilnim pokrovom, do uporabe shranite v hladilniku.

Charleston TeOld Fashioned

(Ustvaril Chris Adams, direktor skupine Ellis Adams za 1KEPT, Charleston)

• 2 oz Earl Grey Infused Hillbilly Bourbon *
• .25 oz. Medeni sirup
• 3 črtice AngosturBitters

Metoda: Vse sestavine združite v kozarec za mešanje, dodajte led, premešajte. Precedite nad veliko skalo. Okrasite z dehidriranim klementinskim kolesom in češnjo Luxardo.

* Vloženi burbon

• 4 C Prepolovljene češnje
• 4 C polmesečnih klementin
• .5 C Earl Grey Te
• 4 steklenice Hillbilly Bourbon

Metoda: V skledo združite 0,5 skodelice Earl sivega čaja, prepolovljene češnje in klementine Halfmoon in nežno premešajte. Na dno srednje čaše položite majhen filter. Mešanico češenj in klementin položite v srednjo čašo hladnega piva. Na mešanico postavite kavni filter. Prepričajte se, da je izliv zaprt. Nalijte štiri steklenice Hillbilly Bourbona v zgornjo posodo s hladno pijačo in pokrov. Poskrbite, da je spodnja posoda čista, prazna in poravnana. Izliv obrnite v levo, dokler v srednjo posodo ne teče počasi kapljanje burbona - približno 1 kapljica na 5 sekund. Ko se vsa tekočina prefiltrira, je pripravljena za uporabo.