Hiše Pivskih Bank O čistem Pivu In Oblikovanju Za Rast

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

V času, ko se številne pivovarne osredotočajo na izkoriščanje najnovejših in najboljših, House Beer ostaja osredotočen na pripravo samo enega neposrednega lagerja.

Ko je Brendan Sindell leta 2014 ustanovil House Beer, ni imel izkušenj s pivsko industrijo - imel je samo stališče potrošnika, ki ga je zanimalo, kam je pijača namenjena. Opazil je, da vsaj v tistem času nobena obrtna pivovarna res ni prevzela megbrearjev z lahkimi, sesionalnimi lagerji.

"V mestih, kjer se nahajamo, je še vedno toliko priložnosti, če postanemo pivo za današnjega potrošnika."

"Resnično nisem videl ničesar, kar bi premostilo vrzel, s kakovosti in sesionalnosti [stališče]," pravi Sindell. »Toda na strani blagovne znamke so bili domači lagerji vse v znamenju dediščine in so obstajali že dolgo. V naši generaciji ni prav nič novega, hladnega in svežega. «

Sindell in njegovi soustanovitelji so leta 2014, ko so ga ustanovili, dve leti razbijali pločnik v južni Kaliforniji, kjer so razkrivali svež in čist lahek lager po receptu domače pivovarne in ga pripravili po pogodbi v lokalni pivovarni.

Podjetje je nekaj let kasneje podpisalo distribucijski dogovor in se od takrat razširilo na 15 mest, od začetka pa raste dvomestno število, pravi Sindell, saj se podjetje osredotoča na poglabljanje prodora na svoje trge, med katerimi so Los Angeles, San Francisco, New York City, Denver, Nashville, Charleston in Chicago.

"Lager je tako velik del trga," pravi. "V mestih, kjer se nahajamo, je še vedno toliko priložnosti, če postanemo pivo za današnjega potrošnika."

Ker več obrtnih pivovarn vidi isto, kar je Sindell storil leta 2014 - in priznava, da večji del trga piva predstavlja več kot 70 odstotkov celotne prodaje, Sindell upa, da se bo blagovna znamka lahko naslonila na nekaj ključnih dejavnikov.

Sindell je vesel, da je bil, kar zadeva lahke lagerje, "prvi gibal" na trgih House Beer. Prav tako se večje pivovarne, ki se zdaj potiskajo na lager trg, prav tako borijo s kanibalizacijo s številnimi drugimi blagovnimi znamkami, saj sledijo svojim vodilnim in drugim obrtnim trendom.

"Imeli smo nekaj let, da ga izpopolnimo," pravi.

"Želimo, da se eno pivo naredi pravilno, in se ne želimo osredotočiti na to."

Toda ključno za dosedanji uspeh znamke in zakaj Sindell upa, da bo lahko trajno zapuščino, je njeno blagovno znamko. Iz gladke bele pločevinke z ugledno kurzivo "House" je jasno razvidno, po čem kupec piva posega na policah.

"Blagovna znamka je bila del celotne ideje na začetku, gledano na morsko norost," je dejal. "Veliko nalepk na obrtni strani je pisalo" Kaj je to? "Zelo ezoterične stvari. Kako privlači množičnega potrošnika? Potem so vse marketinške poteze velikih fantov. Nič čisto čistega, modernega, brezčasnega in neposrednega, z odličnim čistim pivom v notranjosti."

Da pivo v pločevinki verjetno ne bo šlo nikamor, prav tako linija House Beer verjetno ne bo presegla osnovne ponudbe. Sindell je dejal, da se je podjetje poigralo z malo idejami, vendar je vse v lažni zamisli.

"Vrne se k dejstvu, da je v prostoru, v katerem smo, toliko možnosti, po ceni, pri kateri smo," pravi. »Želimo, da se eno pivo izvede pravilno in se ne želimo osredotočiti na to.

»Držimo se pištole. To je tisto, kar želimo narediti, kar poskušamo in čredi ne sledimo."